Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7 L

Открийте отличителния характер на Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7L - автентичен перуански гроздов дестилат, произведен от историческата винарна Viña Tacama в долината Ика, Перу. Произведено изцяло от грозде Quebranta, това бистро, ароматно писко съчетава нотки на зрели плодове с деликатни нюанси на тофи, ядки и тютюн.

За разлика от брендито, отлежавало в дъбови бъчви, традиционното перуанско писко запазва естествения характер на своя сорт грозде чрез внимателна ферментация, дестилация и почивка без отлежаване в дървени съдове. Demonio de los Andes Quebranta предлага заоблен, изразителен профил, който се вписва прекрасно в класически перуански коктейли.

За Drinkero това писко е отличен избор за Pisco Sour, като се съчетава естествено с пресен сок от лайм, захарен сироп и коктейлен фоумър за освежаваща, балансирана напитка с деликатен ароматен финал.

Дегустационни бележки

Външен вид: Кристално чисто, блестящо и безцветно.

Аромат: Богат и изразителен, с нотки на зрял банан, тофи, орехи, пекан и фини гроздови нюанси.

Вкус: Мек и заоблен, със зрели плодове, деликатни ядкови и леки тютюневи нотки.

Финал: Приятно сгряващ и продължителен, с дълготрайни плодови и ядкови нюанси.

Произведено в историческата перуанска долина Ика

Demonio de los Andes се произвежда от Viña Tacama - историческа перуанска винарна с лозарско наследство, датиращо от 1540 г.

Разположена в долината Ика, южно от Лима, Tacama развива дейността си в един от най-важните лозарски райони и центрове за производство на писко в Перу.

Топлият, сух климат на долината и дългогодишните винарски традиции създават подходящи условия за отглеждането на грозде, използвано за традиционно перуанско писко.

Demonio de los Andes отразява това наследство чрез акцента върху характера на гроздето, традиционните производствени методи и внимателно контролираната дестилация.

Произведено от 100% грозде Quebranta

Основната съставка на Demonio de los Andes Quebranta е гроздето Quebranta - традиционен перуански сорт, широко свързван с производството на писко в страната.

Quebranta се класифицира като неароматен сорт грозде за писко. Вместо да създава интензивно парфюмна, флорална спиртна напитка, той обикновено придава заоблен, структуриран характер с отличителни плодови и деликатни землисти или ядкови нотки.

За това едносортово писко зрелите гроздове Quebranta се берат и пресоват, за да се получи прясна гроздова мъст.

Мъстта преминава през ферментация, преди да бъде дестилирана до прозрачна гроздова спиртна напитка. Традиционното перуанско писко не се разрежда с вода след дестилация и отлежава в съдове, които не придават дървесен вкус.

Получената спиртна напитка запазва естествените аромати и вкусове на гроздето Quebranta и предлага отличителна основа както за традиционни, така и за модерни коктейли.

С какво се отличава перуанското писко?

Писко е спиртна напитка на гроздова основа, която традиционно се произвежда в Перу и Чили, като всяка страна има различни производствени правила и стилове.

Перуанското писко се дестилира от ферментирала гроздова мъст и се произвежда без отлежаване в дървени съдове, като така се запазва характерът на гроздето, вместо да се добавят ванилови или дъбови нотки от бъчвите.

Demonio de los Andes Quebranta принадлежи към стила Pisco Puro, тъй като се произвежда от един разрешен сорт грозде.

Вкусът му се различава от този на водката, джина и традиционното отлежало бренди. Плодовите нотки от гроздето и заоблената текстура създават отличителна основа за коктейли с подчертан цитрусов характер.

Писко Quebranta е особено подходящо за Pisco Sour, тъй като сравнително сдържаният му флорален характер позволява на пресния лайм, захарта и естествените плодови нотки на напитката да останат в баланс.

Идеално за коктейли

Demonio de los Andes Quebranta е универсална спиртна напитка за коктейли, особено подходяща за класически перуански напитки и освежаващи цитрусови комбинации.

Pisco Sour: Смесете писко Quebranta с пресен сок от лайм, захарен сироп и коктейлен пенообразувател. Разклатете, за да се образува гладка, фина пяна, след което прецедете в охладена чаша. Завършете с няколко капки ароматен битер. Drinkero използва коктейлен пенообразувател вместо суров яйчен белтък.

Chilcano de Pisco: Смесете писко с пресен сок от лайм, джинджифилов ейл и лед в чаша хайбол. Джинджифилът и цитрусовите нотки допълват плодовия, леко ядков характер на пиското.

Pisco Punch: Смесете писко с ананас, цитруси и подходящ подсладител за плодов коктейл, вдъхновен от историческата напитка от Сан Франциско.

Pisco & Tonic: Сервирайте писко с охладена тоник вода върху лед, гарнирано с пресен лайм или грейпфрут. Горчиво-сладкият тоник подчертава гроздовия му характер.

Pisco Collins: Смесете писко с пресен лимонов сок, захарен сироп и газирана вода за освежаваща вариация на класическия коктейл Collins.

Предложения за сервиране

Demonio de los Andes Quebranta може да се консумира чисто, леко охладено или в коктейли.

За дегустация сервирайте малко количество в подходяща чаша, за да оцените гроздовите, плодовите и деликатните ядкови аромати.

За традиционен Pisco Sour смесете писко с пресен цитрусов сок и подсладител, след което разклатете енергично с посочената в рецептата пенеща съставка и лед съгласно метода на приготвяне.

За освежаващ лонг дринк смесете 50 ml писко Quebranta с джинджифилова газирана напитка, пресен лайм и лед в чаша хайбол.

Тъй като пиското има отличителен гроздов вкус, избягвайте прекалено сладки миксери, които биха могли да заглушат естествения му характер.

Подробности за продукта

• Марка: Demonio de los Andes
• Производител: Viña Tacama
• Продукт: Писко Quebranta
• Страна на произход: Перу
• Регион: Долината Ика
• Вид спиртна напитка: Перуанско писко
• Стил писко: Pisco Puro Quebranta
• Сорт грозде: 100% Quebranta
• Външен вид: Прозрачно и безцветно
• Вкусов профил: Зрели плодове, тофи, орехи, пекани и деликатни тютюневи нотки
• Алкохолно съдържание: 40% Vol.
• Размер на бутилката: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7750359000086
• Препоръчителна употреба: Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch, цитрусови коктейли и консумация в чист вид

Съхранение: Съхранявайте плътно затворено на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и прекомерна топлина.

Открийте повече с Drinkero: Разгледайте рецептата за Pisco Sour, класически перуански коктейли и ръководства за коктейлни съставки с традиционни гроздови дестилати, пресни цитруси и ароматни битери.