Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Открийте свежия, елегантен характер на Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L — класическо италианско пенливо вино, произведено от грозде Glera, отгледано в района на Тревизо във Венето. С нежни мехурчета, свежи нюанси на овощни плодове и привлекателни флорални аромати, това просеко е отличен избор за празненства, аперитиви и освежаващи коктейли.

Произведено по метода Charmat, с вторична ферментация в херметизирани резервоари, Le Contesse Prosecco запазва естествената свежест на гроздето Glera. Привлекателният му баланс от златна ябълка, круша Williams, цитруси и нежни бели цветя го прави особено подходящо както за самостоятелна консумация, така и за приготвяне на коктейли.

За Drinkero Le Contesse Extra Dry е отличен заместител на Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry в коктейли като Bellini, Mimosa, Хюго Шприц и други напитки с пенливо вино.

Дегустационни бележки

Външен вид: Бледосламеножълт цвят с фини и устойчиви мехурчета.

Аромат: Свеж и плодов, с нотки на златна ябълка, круша Williams и цитруси, допълнени от деликатни цветове на акация и глициния.

Вкус: Освежаващ и деликатно плодов, съчетаващ свежи нюанси на овощни плодове с балансирана киселинност и мек намек за сладост.

Финал: Чист и приятно освежаващ, с дълготрайни плодови и флорални нотки.

От лозята на Просеко в Тревизо

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry се произвежда в провинция Тревизо, в прочутия италиански винарски регион Венето.

Виното е произведено от грозде Glera — основният сорт, използван в традиционното производство на просеко.

Лозята се отглеждат по системата Sylvoz, а гроздето се бере ръчно, след което се пресова внимателно.

Прясно пресованата гроздова мъст се избистря и ферментира при контролирана температура, за да се запази деликатният ѝ плодов и флорален характер.

Този прецизен подход допринася за освежаващия стил и ароматната елегантност, характерни за просекото от Тревизо.

Произведено по метода Charmat

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry се произвежда чрез вторична ферментация в херметизирани резервоари от неръждаема стомана — техника, широко известна като метода Charmat или Martinotti.

За разлика от пенливите вина, произведени по традиционния метод, при които мехурчетата се образуват чрез вторична ферментация в отделните бутилки, тук този процес протича в резервоари с контролирана температура.

Методът е особено подходящ за гроздето Glera, тъй като запазва свежите му аромати на ябълка, круша, цитруси и цветя.

След ферментацията просекото се бутилира и се оставя да отлежи няколко седмици в склад с контролирана температура.

Резултатът е живо, освежаващо пенливо вино с фини мехурчета и достъпен профил с подчертан плодов характер.

Какво означава Extra Dry Prosecco?

Макар името да звучи изненадващо, Extra Dry Prosecco е малко по-сладко от Brut Prosecco.

Според европейската класификация на пенливите вина Extra Dry обикновено означава съдържание на остатъчна захар от 12–17 грама на литър.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry съдържа приблизително 15 грама остатъчна захар на литър, което му придава меко заоблен характер, като същевременно запазва освежаващата си киселинност.

Това го прави особено подходящо за коктейли, при които е важен балансът между плодовост, свежест и деликатна сладост.

За много сухи пенливи коктейли Brut Prosecco може да е за предпочитане. Extra Dry обаче е чудесен избор за коктейли с подчертан плодов характер, като Белини, Мимоза и Хюго Шприц.

Идеално за коктейли

Le Contesse Prosecco Extra Dry е универсално пенливо вино, което е особено подходящо за освежаващи аперитиви и плодови коктейли.

Белини: Комбинирайте охладено просеко с пюре от бяла праскова за класически венециански коктейл. Нотките на круша и ябълка във виното допълват естествената сладост на прясната праскова.

Мимоза: Смесете охладено просеко с пресен портокалов сок за освежаващ пенлив коктейл, идеален за брънч и празненства.

Хюго Шприц: Комбинирайте просеко със сироп или ликьор от бъз, газирана вода, прясна мента и лайм върху лед. Флоралният характер на Le Contesse се съчетава естествено с бъза.

Aperol Spritz: Смесете просеко с Aperol и газирана вода в голяма чаша за вино, пълна с лед. Нежната плодова сладост на виното балансира характерния горчиво-сладък портокалов вкус на Aperol.

Кампари Шприц: Комбинирайте просеко, Campari и газирана вода за по-горчив аперитив в италиански стил с ярки цитрусови нотки.

Вариация на Kir Royale: Комбинирайте охладено просеко с crème de cassis за освежаващ пенлив коктейл с касис. Традиционният Kir Royale се приготвя с шампанско, но просекото предлага по-достъпна алтернатива.

Пойнсетия: Комбинирайте просеко със сок от червена боровинка и портокалов ликьор за елегантен рубиненочервен празничен коктейл. Le Contesse Extra Dry придава малко по-сладък вкус в сравнение с просеко Brut, посочено в стандартната рецепта на Drinkero.

Сервиране & съчетаване с храна

За най-добро изживяване сервирайте Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry добре охладено, при приблизително 6–8°C.

Чаша за пенливо вино тип флейта или лале помага да се запазят мехурчетата, като същевременно позволява на деликатните плодови и флорални аромати да се разгърнат.

Виното е отличен аперитив и се съчетава особено добре с рибни ястия, салати, пресни сирена и зеленчукови ястия.

За коктейли охладете добре просекото преди приготвяне. Добавете го внимателно след смесването на останалите съставки, за да запазите фината му газировка.

Не разклащайте просекото с други съставки, тъй като газировката ще предизвика прекомерно разпенване и загуба на мехурчетата.

Подробности за продукта

• Марка: Le Contesse
• Продукт: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Страна на произход: Италия
• Регион: Тревизо, Венето
• Вид вино: Бяло пенливо вино
• Класификация: Prosecco DOC Treviso
• Сладост: Extra Dry
• Сорт грозде: Глера
• Метод на производство: Вторична ферментация в резервоари под налягане (метод Шарма)
• Остатъчна захар: Приблизително 15 g/L
• Алкохолно съдържание: 11% Vol.
• Размер на бутилката: 0.75L (750 ml)
• Цвят: Бледосламеножълт
• Температура на сервиране: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Информация за алергени: Съдържа сулфити
• Препоръчителна употреба: Аперитиви, Белини, Мимоза, Хюго Шприц, Аперол Шприц и пенливи коктейли

Съхранение: Съхранявайте неотворената бутилка на хладно и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина и температурни колебания. След отваряне съхранявайте в хладилник с подходяща тапа за пенливо вино и консумирайте до два дни за оптимална свежест и газировка.

Открийте повече с Drinkero: Разгледайте класически коктейли с просеко, освежаващи рецепти за италиански шприц и пенливи аперитиви с Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.