Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75 L

Открийте свежия, освежаващ характер на Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75L - елегантно италианско пенливо вино, произведено от грозде Glera, отглеждано в провинция Treviso, Veneto. С фини, дълготрайни мехурчета и деликатни аромати на златна ябълка, круша Williams и бели цветя, това сухо Prosecco е отличен избор за аперитиви, празнични поводи и пенливи коктейли.

Произведено по метода Charmat, Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut запазва естествената свежест и плодовия характер на гроздето Glera. Освежаващата му киселинност, деликатните плодови нотки и чистият финал го правят особено подходящо за коктейли, които съчетават пенливо вино с цитрусови плодове, плодови сокове или горчиво-сладки аперитиви.

За Drinkero Le Contesse Brut е отличен заместител на Cinzano To Spritz в Aperol Spritz и други пенливи коктейли. По-сухият му стил го прави особено подходящ и за вариации на Poinsettia, Френч 75 и Kir Royale.

Дегустационни бележки

Външен вид: Бледосламеножълт цвят с фини, дълготрайни мехурчета.

Аромат: Свеж и плодов, с нотки на златна ябълка, круша Williams и деликатни бели цветове.

Вкус: Свеж и освежаващ, с нотки на овощни плодове, балансирана киселинност и деликатна сладост.

Финал: Чист, хармоничен и приятно сух, с продължителни аромати на свежи плодове и цветя.

От лозята на Prosecco в Treviso

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut се произвежда в провинция Treviso, част от прочутия винарски регион Veneto в Североизточна Италия.

Виното се произвежда от Glera - традиционния сорт грозде, свързан с производството на Prosecco.

Лозята се отглеждат по системата Sylvoz, а гроздето се бере през септември, когато е достигнало желания баланс между свежест и зрялост.

След гроздобера гроздето се пресова внимателно, а мъстта се избистря чрез студено статично утаяване.

Ферментацията при контролирана температура помага да се запазят деликатните аромати на ябълка, круша и цветя, характерни за готовото вино.

Произведено по метода Charmat

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut се произвежда по метода Charmat, известен още като метода Martinotti.

След първоначалната ферментация виното преминава през вторична ферментация в резервоари под налягане с подбрани дрожди и контролирана температура.

Този процес създава фините мехурчета, характерни за пенливото вино, като същевременно запазва свежия и плодов характер на гроздето Glera.

След вторичната ферментация виното се бутилира и отлежава няколко седмици в помещение с контролирана температура, преди да бъде пуснато на пазара.

Резултатът е свежо и елегантно Prosecco с фини мехурчета, освежаваща киселинност и балансиран вкусов профил.

С какво Brut Prosecco е различно?

Brut Prosecco обикновено е по-сухо от Extra Dry Prosecco въпреки потенциално объркващата терминология.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut съдържа приблизително 10 грама остатъчна захар на литър в сравнение с 15 грама на литър във версията Extra Dry на производителя.

По-ниската сладост позволява освежаващата киселинност на виното и деликатният му аромат на плодове от овощната градина да се усещат по-отчетливо.

При приготвянето на коктейли Brut Prosecco е особено подходящо за комбиниране на пенливо вино със сладки или горчиво-сладки съставки като Aperol, Campari, сок от червена боровинка и портокалов ликьор.

Свежият му характер помага да се балансират тези съставки, без готовият коктейл да става прекалено сладък.

Идеално за коктейли

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut е универсално пенливо вино, особено подходящо за освежаващи аперитиви и елегантни коктейлни рецепти.

Аперол Шприц: Комбинирайте охладено Prosecco с Aperol и газирана вода в голяма винена чаша, пълна с лед. Сухият характер на виното балансира горчиво-сладкия портокалов вкус на Aperol и създава освежаващ италиански аперитив.

Пойнсетия: Комбинирайте 90 ml охладено Prosecco Brut с 60 ml сок от червена боровинка и 15 ml портокалов ликьор. Сервирайте в чаша флейта за шампанско с прясно изрязана портокалова спирала. Сухото Prosecco балансира сладостта на червената боровинка и цитрусите, което го прави идеален избор за празничната коктейлна рецепта на Drinkero.

Хюго Шприц: Смесете Prosecco със сироп или ликьор от бъз, газирана вода, прясна мента и лайм. Свежото пенливо вино допълва флоралната сладост на бъза.

Кампари Шприц: Комбинирайте Prosecco, Campari и газирана вода за освежаващ горчиво-сладък аперитив с отчетливи билкови и цитрусови нотки.

Белини: Съчетайте охладено Prosecco с пюре от бели праскови за класически венециански пенлив коктейл. Използването на Brut създава малко по-сух вариант, който подчертава естествената сладост на прасковата.

Мимоза: Комбинирайте Prosecco Brut с пресен портокалов сок за свеж, освежаващ пенлив коктейл, подходящ за брънч и празненства.

Вариация на Френч 75: Използвайте Le Contesse Prosecco Brut вместо шампанско в комбинация с джин, пресен лимонов сок и захарен сироп. Така се получава по-плодова интерпретация на класическия Френч 75.

Вариация на Kir Royale: Смесете охладено Prosecco Brut с crème de cassis за освежаващ пенлив коктейл с касис. Традиционният Kir Royale се приготвя с шампанско, но просекото предлага по-лека алтернатива.

Сервиране & съчетаване с храна

Сервирайте Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut добре охладено, в идеалния случай при приблизително 6–8°C.

Чаша тип флейта за шампанско или чаша за пенливо вино с форма на лале помага да се запазят фините мехурчета, като същевременно позволява на плодовите и флоралните аромати да се разгърнат.

Виното е особено подходящо за аперитив и се съчетава естествено с риба, морски дарове, леки предястия и свежи салати.

За коктейли охладете бутилката преди приготвяне и добавете внимателно просекото, след като смесите останалите съставки.

Не разклащайте пенливото вино, тъй като това води до прекомерно разпенване и загуба на газировка.

За класически Аперол Шприц използвайте приблизително три части просеко, две части Aperol и една част газирана вода, като коригирате пропорциите според предпочитанията си.

Подробности за продукта

• Марка: Le Contesse
• Продукт: Prosecco DOC Treviso Brut
• Страна на произход: Италия
• Регион: Тревизо, Венето
• Тип вино: Бяло пенливо вино
• Класификация: Prosecco DOC Treviso
• Сладост: Брут
• Сорт грозде: Глера
• Метод на производство: Метод Шарма, вторична ферментация в резервоари под налягане
• Остатъчна захар: Приблизително 10 g/L
• Алкохолно съдържание: 11% Vol.
• Размер на бутилката: 0.75L (750 ml)
• Цвят: Блед сламеножълт
• Температура на сервиране: 6–8°C
• EAN: 8005068003507
• Информация за алергените: Съдържа сулфити
• Препоръчителна употреба: Аперол Шприц, Поансетия, Хюго Шприц, Кампари Шприц, Белини, Мимоза и пенливи аперитиви

Съхранение: Съхранявайте неотворената бутилка на хладно и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина и температурни колебания. След отваряне затворете с тапа за пенливо вино, съхранявайте в хладилник и консумирайте възможно най-скоро, докато газировката е свежа.

Открийте още с Drinkero: Разгледайте освежаващи коктейли с просеко, класически италиански рецепти за шприц и празнични пенливи напитки с Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut.