Aperol Spritz
Svěží italský aperitiv spojující Aperol, Prosecco a sodovou vodu. Hořkosladký, citrusový a perlivý, s osvěžujícím závěrem jako stvořeným pro pohodové popíjení.
Aperol Spritz Recipe
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Soda voda 30 ml
- Čerstvý pomeranč 1 plátek
- Led 200 g, volitelně
Udělejte to správně
- Naplňte velkou sklenici na víno pořádnou dávkou ledu.
- Přidejte Prosecco, Aperol a sodovou vodu.
- Jemně promíchejte, aby se ingredience spojily a bublinky nevyprchaly.
- Ozdobte čerstvým plátkem pomeranče.
CO DĚLÁ DOBRÝ APEROL SPRITZ?
Dobrý Aperol Spritz je lehký, osvěžující a dokonale vyvážený. Prosecco přináší svěží ovocné tóny a živé perlení, Aperol dodává svou charakteristickou hořkosladkou pomerančovou chuť a bylinný charakter, zatímco soda udržuje nápoj svěží a osvěžující.
Dostatek ledu je nezbytný, aby Spritz zůstal vychlazený a neztratil své perlení. Čerstvý plátek pomeranče dodává citrusové aroma a doplňuje hořkosladký charakter Aperol, čímž vzniká živé a lehce pitelné aperitivo.
Váš recept je připraven k uložení.
Stáhněte si praktickou kartu s receptem a pomocí QR kódu se kdykoli vraťte do interaktivního nástroje, když budete potřebovat přepočítat množství.
APEROL SPRITZ: RECEPT, INGREDIENCE A TIPY
Praktický průvodce přípravou klasického Aperol Spritz - od výběru správného Prosecco a sodové vody až po dosažení dokonalé rovnováhy hořkosladkého pomeranče, bublinek a osvěžujících citrusových tónů.
PŘÍBĚH APEROL SPRITZU
Aperol Spritz je italský aperitiv vycházející z tradice míchání vína s perlivou vodou. Aperol vznikl v Padově v roce 1919 a jeho hořkosladký pomerančový a bylinný charakter se postupem času stal neodmyslitelnou součástí moderního italského Spritzu.
Dnes je kombinace Prosecco, Aperol a soda známá svou zářivě oranžovou barvou, jemnou hořkostí a osvěžujícími bublinkami.
NEJLEPŠÍ INGREDIENCE PRO APEROL SPRITZ
Na dobrý Aperol Spritz potřebujete jen tři hlavní ingredience: Aperol, Prosecco a sodovou vodu. Prosecco by mělo být svěží a dostatečně suché, aby vyvážilo sladkost likéru Aperol, zatímco silně perlivá sodová voda dodá hotovému nápoji svěžest.
Pro verzi Drinkero doporučujeme Aperol, Mionetto Prosecco Brut a Fever-Tree Premium Soda Water. Nakonec přidejte čerstvý plátek pomeranče a hodně ledu.
JAK PŘIPRAVIT SVĚŽÍ, PERLIVÝ APEROL SPRITZ
Velkou sklenici na víno naplňte dostatečným množstvím ledu, poté přidejte Prosecco a Aperol. Dolijte sodovou vodou a lehce promíchejte, jen aby se ingredience spojily.
Nemíchejte příliš intenzivně, aby nevyprchaly bublinky. Podávejte ihned s čerstvým plátkem pomeranče, dokud je nápoj studený a perlivý.
Otázky o Aperol Spritz
Jaký je klasický poměr pro Aperol Spritz?
Klasický poměr je 3 díly Prosecco, 2 díly Aperol a 1 díl soda vody. Drinkero používá na jeden koktejl 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol a 30 ml soda vody.
Které Prosecco je nejlepší do Aperol Spritz?
Nejlépe se hodí svěží, řízné Prosecco, protože jeho kyselost a perlení vyvažují hořkosladkou chuť Aperol. Drinkero doporučuje Mionetto Prosecco Brut.
Jakou sodovou vodu mám použít?
Zvolte čistou, silně sycenou sodovou vodu bez přidané sladkosti. Drinkero doporučuje Fever-Tree Premium Soda Water.
Měli byste Aperol Spritz promíchat?
Ano, ale jen zlehka. Krátkým promícháním se ingredience spojí a zároveň se zachová co nejvíce bublinek.
Kolik ledu mám použít?
Použijte dostatek ledu, aby Spritz zůstal studený a led příliš rychle neroztál. Drinkero počítá přibližně s 200 g na jeden koktejl.
Mohu připravit Aperol Spritz pro skupinu?
Ano. V nástroji Drinkero si vyberte 6, 12, 24 nebo 48 koktejlů a nástroj vypočítá potřebné množství Aperolu, Prosecca, soda vody, pomerančů a ledu.