Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Objevte svěží a elegantní charakter Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, klasického italského šumivého vína z hroznů odrůdy Glera pěstovaných v oblasti Treviso ve Venetu. Díky jemným bublinkám, svěžím tónům sadového ovoce a lákavé květinové vůni je toto Prosecco skvělou volbou pro oslavy, aperitivy i osvěžující koktejly.

Le Contesse Prosecco se vyrábí metodou Charmat s druhotným kvašením v tlakových tancích, díky čemuž si zachovává přirozenou svěžest hroznů Glera. Atraktivní souhra tónů zlatého jablka, hrušky Williams, citrusů a jemných bílých květů z něj činí mimořádně všestrannou volbu jak pro samostatné vychutnání, tak pro míchání koktejlů.

Pro Drinkero je Le Contesse Extra Dry vynikající náhradou za Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry v koktejlech, jako jsou Bellini, Mimosa, Hugo Spritz a další drinky se šumivým vínem.

Degustační poznámky

Vzhled: Světle slámově žlutá barva s jemným a vytrvalým perlením.

Vůně: Svěží a ovocná, s tóny zlatého jablka, hrušky Williams a citrusů, doplněnými jemnými květy akácie a vistárie.

Chuť: Osvěžující a jemně ovocná, spojuje svěží tóny sadového ovoce s vyváženou kyselinkou a lehkým nádechem sladkosti.

Závěr: Čistý a příjemně osvěžující, s dlouhotrvajícími ovocnými a květinovými tóny.

Z vinic Prosecca v Trevisu

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry se vyrábí v provincii Treviso, která leží v proslulé italské vinařské oblasti Veneto.

Víno se vyrábí z hroznů odrůdy Glera, hlavní odrůdy používané při tradiční výrobě Prosecca.

Vinice jsou vedeny systémem Sylvoz a hrozny se sklízejí ručně, poté se šetrně lisují.

Čerstvě vylisovaný hroznový mošt se čiří a kvasí při řízených teplotách, aby si uchoval svůj jemný ovocný a květinový charakter.

Tento pečlivý postup pomáhá vytvořit osvěžující styl a aromatickou eleganci typickou pro Prosecco z Trevisa.

Vyrobeno metodou Charmat

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry se vyrábí druhotným kvašením v tlakových tancích z nerezové oceli, což je technika běžně známá jako metoda Charmat nebo Martinotti.

Na rozdíl od šumivých vín vyráběných tradiční metodou, která získávají své bublinky druhotným kvašením v jednotlivých lahvích, zde tento proces probíhá v tancích s řízenou teplotou.

Tato metoda je obzvláště vhodná pro hrozny odrůdy Glera, protože zachovává jejich svěží jablečné, hruškové, citrusové a květinové aroma.

Po kvašení se Prosecco stáčí do lahví a nechává se několik týdnů odpočívat ve skladu s kontrolovanou teplotou.

Výsledkem je živé, osvěžující šumivé víno s jemnými bublinkami a příjemně ovocným profilem.

Co znamená Prosecco Extra Dry?

Ačkoli název může znít překvapivě, Prosecco Extra Dry je o něco sladší než Prosecco Brut.

Podle evropské klasifikace šumivých vín označuje Extra Dry zpravidla obsah zbytkového cukru 12–17 gramů na litr.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry obsahuje přibližně 15 gramů zbytkového cukru na litr, který mu dodává jemně zakulacený charakter a zároveň zachovává osvěžující kyselost.

Díky tomu je obzvláště vhodné do koktejlů, kterým prospívá vyváženost ovocnosti, svěžesti a jemné sladkosti.

Pro velmi suché šumivé koktejly může být vhodnější Prosecco Brut. Extra Dry však skvěle vynikne v ovocných nápojích, jako jsou Bellini, Mimosa a Hugo Spritz.

Ideální do koktejlů

Le Contesse Prosecco Extra Dry je všestranné šumivé víno, které se skvěle hodí zejména do osvěžujících aperitivů a ovocných koktejlů.

Bellini: Smíchejte vychlazené Prosecco s pyré z bílých broskví a připravte si klasický benátský koktejl. Hruškové a jablečné tóny vína doplňují přirozenou sladkost čerstvých broskví.

Mimosa: Smíchejte vychlazené Prosecco s čerstvou pomerančovou šťávou a připravte si osvěžující šumivý koktejl, který je ideální k brunchi i na oslavy.

Hugo Spritz: Na ledu smíchejte Prosecco s bezinkovým sirupem nebo likérem, sodovkou, čerstvou mátou a limetou. Květinový charakter Le Contesse přirozeně ladí s bezinkou.

Aperol Spritz: Ve velké vinné sklenici naplněné ledem smíchejte Prosecco s Aperolem a sodovkou. Jemná ovocná sladkost vína vyvažuje charakteristickou hořkosladkou pomerančovou chuť Aperolu.

Campari Spritz: Smíchejte Prosecco, Campari a sodovku a připravte si aperitiv v italském stylu s výraznější hořkostí a svěžími citrusovými tóny.

Variace na Kir Royale: Smíchejte vychlazené Prosecco s crème de cassis a připravte si osvěžující šumivý koktejl s chutí černého rybízu. Tradiční Kir Royale se připravuje se šampaňským, ale Prosecco představuje dostupnější alternativu.

Poinsettia: Smíchejte Prosecco s brusinkovou šťávou a pomerančovým likérem a vytvořte elegantní rubínově červený slavnostní koktejl. Le Contesse Extra Dry vytváří o něco sladší variantu než Prosecco Brut uvedené ve standardním receptu Drinkero.

Podávání & párování s jídlem

Pro nejlepší chuťový zážitek podávejte Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry dobře vychlazené na přibližně 6–8°C.

Flétna nebo sklenka na šumivé víno ve tvaru tulipánu pomáhá zachovat bublinky a zároveň umožňuje rozvinout jemné ovocné a květinové aroma.

Víno je vynikajícím aperitivem a obzvláště dobře se hodí k rybím pokrmům, salátům, čerstvým sýrům a zeleninovým jídlům.

Při přípravě koktejlů Prosecco nejprve důkladně vychlaďte. Po smíchání ostatních ingrediencí jej přilévejte opatrně, aby si zachovalo jemné perlení.

Prosecco s ostatními ingrediencemi neprotřepávejte, protože sycení způsobí nadměrné pěnění a ztrátu bublinek.

Podrobnosti o produktu

• Značka: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Země původu: Itálie
• Oblast: Treviso, Benátsko
• Druh vína: Bílé šumivé víno
• Klasifikace: Prosecco DOC Treviso
• Sladkost: Extra Dry
• Odrůda: Glera
• Způsob výroby: Druhotné kvašení v tlakových tancích (metoda Charmat)
• Zbytkový cukr: Přibližně 15 g/L
• Obsah alkoholu: 11% obj.
• Objem láhve: 0.75L (750 ml)
• Barva: Světle slámově žlutá
• Teplota podávání: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Informace o alergenech: Obsahuje siřičitany
• Doporučené použití: Aperitivy, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz a šumivé koktejly

Skladování: Neotevřenou láhev skladujte na chladném a tmavém místě mimo přímé sluneční světlo a teplotní výkyvy. Po otevření uchovávejte v chladničce uzavřené vhodnou zátkou na šumivé víno a pro zachování optimální svěžesti a perlivosti spotřebujte do dvou dnů.

Objevte více s Drinkero: Prozkoumejte klasické koktejly s Proseccem, osvěžující recepty na italské spritzy a šumivé aperitivy s Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.