Planteray Barbados 5letý rum 40% Vol. 0.7 L

Objevte bohatý karibský charakter rumu Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L, elegantního vyzrálého rumu vyráběného v historické palírně West Indies Rum Distillery na Barbadosu. Tento osobitý rum, který kombinuje tradiční kotlíkovou a kolonovou destilaci, nabízí lákavé tóny tropického ovoce, vanilky, karamelu a jemného dubového koření.

Jeho charakter se rozvíjí díky jedinečnému procesu dvojího zrání, který začíná třemi lety v sudech po bourbonu v tropickém karibském klimatu a následně pokračuje dva roky v sudech Ferrand ve Francii. Toto spojení tropického a kontinentálního zrání vytváří zakulacenou texturu, mnohovrstevnaté aroma a příjemně jemný chuťový zážitek. Díky tónům banánu, kokosu, sušeného ovoce a opékané vanilky se Planteray Barbados 5 Year Old skvěle hodí do klasických koktejlů i sofistikovanějších rumových kreací. Pro Drinkero je vynikající volbou do koktejlu Rum Old Fashioned, variací Mai Tai, Jungle Bird a dalších koktejlů, kterým prospěje chuťově výrazný vyzrálý barbadoský rum.

Degustační poznámky

Vzhled: Teplá zlatavě jantarová barva s atraktivními měděnými a medovými odlesky.

Vůně: Lákavé tóny bourbonské vanilky, karamelu, kokosu a tropického ovoce doplňuje jemný dub, sušené ovoce a lehké sladké koření.

Chuť: Jemná, zakulacená a lehce nasládlá, spojuje zralý banán, krémovou vanilku, karamel, pražený kokos a jemné dubové tóny s náznaky sušeného ovoce.

Závěr: Středně dlouhý, s doznívajícími tóny vanilky, karamelu, opékaného dřeva a jemného hřejivého koření.

Dědictví barbadoského rumu

Barbados patří mezi historicky nejvýznamnější karibské ostrovy produkující rum a jeho tradice pěstování cukrové třtiny a destilace rumu sahá do minulosti dlouhé několik staletí.

Zdejší rumová tradice je úzce spjata s rozvojem tradičních destilátů z melasy a s využíváním kotlíkové i kolonové destilace.

Barbadoské rumy jsou často ceněny pro svou vyváženou chuť, v níž se snoubí tropické ovoce, jemná sladkost, dubové tóny a bohaté aroma pocházející z melasy.

Planteray Barbados 5 Year Old navazuje na tuto tradici a přidává další fázi zrání ve Francii, která výslednému rumu propůjčuje jeho osobitý styl.

Výsledný rum spojuje autentickou karibskou výrobu s odbornými znalostmi Maison Ferrand v oblasti blendování a zrání v sudech.

Vyrobeno v palírně West Indies Rum Distillery

Planteray Barbados 5 Year Old pochází z historické palírny West Indies Rum Distillery, kterou na Barbadosu v roce 1893 založil George Stade.

Palírna se nachází na západním pobřeží Barbadosu a může se pochlubit dlouhou historií výroby rumu a technických inovací.

Dnes tvoří důležitou součást rumového portfolia Planteray a dodává tradiční barbadoský rum pro řadu různých edic.

Planteray Barbados 5 Year Old se vyrábí z melasy, která před destilací fermentuje přibližně tři až čtyři dny.

Palírna využívá kombinaci dvoukolonové destilace a tradičního kotlíkového destilačního zařízení Old Gregg's.

Rum z kolonové destilace: Přispívá elegancí, vyvážeností a lehčí aromatickou strukturou.

Rum z kotlíkové destilace: Dodává plnost, bohatost a výraznější rumové chutě.

Smícháním těchto různých destilátů vzniká rum se strukturou a charakterem potřebnými pro dlouhodobé zrání.

Dvojí zrání na Barbadosu a ve Francii

Jedním z nejvýraznějších rysů rumu Planteray Barbados 5 Year Old je jeho dvoufázový proces zrání.

První zrání – Barbados: Rum zraje přibližně tři roky v sudech po bourbonu v tropickém klimatu Barbadosu.

Během tohoto období se v destilátu při kontaktu se dřevem rozvíjejí aromata vanilky, karamelu, opáleného dubu a tropického ovoce.

Teplé karibské prostředí podporuje intenzivní zrání a umožňuje sudům dodat rumu další hloubku a plnost.

Druhé zrání – Francie: Rum je přepraven přes Atlantik do Francie, kde přibližně další dva roky zraje v sudech Ferrand, které byly dříve používány ke zrání destilátů.

Tato fáze kontinentálního dozrávání přispívá k ještě větší plnosti, struktuře a jemné aromatické komplexnosti.

Celý pětiletý proces zrání vytváří rum, který spojuje hřejivost karibského zrání s elegancí závěrečného dozrávání ve francouzských sudech.

Čím se Planteray Barbados 5 Year Old liší?

Mnoho stařených rumů prochází celým procesem zrání v zemi, kde se vyrábějí.

Planteray Barbados 5 Year Old volí odlišný přístup a kombinuje tropické zrání na Barbadosu s kontinentálním dozráváním ve Francii.

Tato dvě prostředí poskytují odlišné podmínky pro interakci rumu s dubovými sudy.

V první fázi se rozvíjejí bohaté charakteristiky karibského rumu, zatímco druhá fáze pomáhá zjemnit texturu a propojit jednotlivé chutě.

Výsledný rum je harmonický a mírně nasládlý, s výraznými tóny vanilky, karamelu, kokosu a tropického ovoce.

Jeho chuťový profil ovlivňuje také přesně stanovená dozáž přibližně 16 gramů na litr, která přispívá k jeho jemnému a přístupnému charakteru.

Díky tomu je Planteray Barbados 5 Year Old mimořádně vhodný do koktejlů, v nichž jemnější a sladší profil vyzrálého rumu doplňuje citrusy, bitters a tropické ingredience.

Planteray a umění blendingu rumu

Planteray Rum patří do portfolia lihovin Maison Ferrand a je spojen s uměním blendingu Alexandra Gabriela.

Značka je známá poznáváním rozmanitých karibských rumových tradic a svým charakteristickým přístupem k dvojímu zrání.

Planteray nepovažuje všechny rumy za zaměnitelné, ale zdůrazňuje rozdíly v původu, fermentaci, destilaci a zrání.

Jeho varianta Barbados 5 Year Old spojuje tradiční ostrovní výrobu s dozráváním ve francouzských sudech a nabízí všestranný rum určený k míchání i popíjení.

Milovníkům koktejlů nabízí příležitost poznat, jak zrání a míchání ovlivňují chuť vyzrálého rumu.

Ideální do koktejlů

Planteray Barbados 5 Year Old se hodí zejména do koktejlů, kterým prospěje jemný, zakulacený vyzrálý rum s tóny tropického ovoce, vanilky a karamelu.

Rum Old Fashioned: Smíchejte Planteray Barbados 5 Year Old s aromatickými bitters a malým množstvím cukrového sirupu. Jeho tóny vanilky, karamelu a dubového dřeva vytvářejí plnou, přístupnou alternativu k tradičnímu koktejlu na bázi whiskey.

Variace na Mai Tai: Použijte Planteray Barbados 5 Year Old společně s aromatickým jamajským rumem. Jeho zakulacený barbadoský charakter doplňuje čerstvou limetovou šťávu, pomerančové curaçao a orgeat a vytváří vyvážený tropický koktejl.

Jungle Bird: Smíchejte Planteray Barbados 5 Year Old s italským červeným hořkým aperitivem, ananasovou šťávou, čerstvou limetovou šťávou a vhodným sladidlem. Jeho tóny tropického ovoce a karamelu představují jemnější alternativu k tmavším rumům, které se v tomto koktejlu tradičně používají.

Aged Rum Daiquiri: Smíchejte Planteray Barbados 5 Year Old s čerstvou limetovou šťávou a cukrovým sirupem. Vanilkové tóny rumu a tóny tropického ovoce vytvářejí plnější variantu klasického Daiquiri z bílého rumu.

Rum Punch: Smíchejte Planteray Barbados 5 Year Old s ananasovou šťávou, čerstvou citrusovou šťávou a pečlivě odměřeným sladidlem. Jeho přirozený tropický charakter obzvláště dobře vyniká v ovocných punčích v karibském stylu.

Cuba Libre: Podávejte Planteray Barbados 5 Year Old s vychlazenou colou, čerstvou limetou a velkým množstvím ledu. Jeho tóny karamelu, vanilky a jemné tóny dubového dřeva doplňují plnou chuť coly.

Hot Buttered Rum: Smíchejte Planteray Barbados 5 Year Old s máslem, třtinovým cukrem, horkou vodou a hřejivým kořením. Jeho tóny karamelu a vanilky doplňují bohatý, příjemně hřejivý charakter tohoto klasického zimního koktejlu.

Doporučené způsoby podávání

Planteray Barbados 5 Year Old si můžete vychutnat čistý, na ledu nebo jako základ klasických i tropických rumových koktejlů.

Pro jednoduché vychutnání samotného rumu nalijte přibližně 40–50 ml do vhodné sklenky a nechte rozvinout jeho aroma vanilky, karamelu a tropického ovoce.

Pro Rum Old Fashioned smíchejte 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old s 5 ml cukrového sirupu a dvěma střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku ledu a ozdobte spirálkou pomerančové kůry.

Pro Daiquiri ze stařeného rumu smíchejte 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old s 25 ml čerstvě vymačkané limetové šťávy a přibližně 10 ml cukrového sirupu. Důkladně protřepejte s ledem a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky typu coupe.

Pro variaci na Jungle Bird smíchejte 45 ml Planteray Barbados 5 Year Old, 22.5 ml italského červeného hořkého aperitivu, 45 ml ananasové šťávy, 15 ml čerstvé limetové šťávy a 5 ml cukrového sirupu. Protřepejte s ledem a sceďte na čerstvý led.

Protože má Planteray Barbados 5 Year Old jemně nasládlý chuťový profil, začněte s o něco menším množstvím cukrového sirupu, než byste použili u obzvláště suchého stařeného rumu, a poté upravte podle chuti.

Podrobnosti o produktu

• Značka: Planteray
• Produkt: Pětiletý barbadoský rum
• Země původu: Barbados
• Palírna: West Indies Rum Distillery
• Majitel značky / Master blender: Maison Ferrand
• Druh destilátu: Stařený rum
• Styl: Dvakrát stařený barbadoský rum
• Surovina: Melasa
• Fermentace: Přibližně 3–4 dny
• Destilace: Rum z dvoukolonové a tradiční kotlíkové destilace
• Celková doba zrání: 5 let
• Tropické zrání: 3 roky v sudech po bourbonu na Barbadosu
• Kontinentální zrání: 2 roky v sudech Ferrand ve Francii
• Dosáž: Přibližně 16 g/L
• Úprava barvy: Výrobce uvádí až 0.1 % karamelu z cukrové třtiny (E150a) objemově
• Barva: Zlatavě jantarová
• Chuťový profil: Vanilka, karamel, banán, kokos, tropické ovoce, sušené ovoce, opékaný dub a jemné koření
• Obsah alkoholu: 40% obj.
• Objem lahve: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538529
• Doporučené použití: Rum Old Fashioned, variace na Mai Tai, Jungle Bird, Daiquiri ze stařeného rumu, Rum Punch a Hot Buttered Rum

Skladování: Skladujte ve svislé poloze, s lahví pevně uzavřenou, na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření a nadměrného tepla.

Objevte více s Drinkero: Prozkoumejte klasické recepty na Mai Tai, Jungle Bird a Daiquiri, poznejte rozdíly mezi bílými a stařenými rumy a pomocí koktejlové kalkulačky Drinkero připravte doma dokonale vyvážené koktejly.