Planteray Stiggins' Fancy Pineapple Rum 40% obj. 0.7 L

Objevte výjimečný tropický charakter Planteray Stiggins' Fancy Pineapple Rum 40% Vol. 0.7L, osobitého karibského rumu vytvořeného pečlivě vyvinutým procesem přírodní ananasové infuze a redestilace. Tento výrazný destilát, vyráběný společností Maison Ferrand pod vedením Alexandra Gabriela, spojuje tradiční karibský rum s bohatou vůní čerstvě zpracovaných ananasů Victoria.

Jeho osobitá chuť vzniká díky dvoufázové výrobní metodě, při níž se ananasové slupky macerují a následně redestilují s bílým rumem Planteray 3 Stars, zatímco dužina zralého ananasu se samostatně maceruje v rumu Planteray Original Dark. Výsledné složky se blendují tak, aby vytvořily sofistikovanou rovnováhu čerstvého ananasu, tropického ovoce, karamelu, vanilky a hřejivého koření. Na rozdíl od mnoha běžných lihovin s ananasovou příchutí klade Stiggins' Fancy důraz na přirozený charakter ovoce spolu s komplexností tradičního karibského rumu. Pro Drinkero je vynikající volbou do koktejlů Pineapple Daiquiri, variací Mai Tai, tropického Rum Punch, variací Piña Colady a dalších koktejlů, kterým prospěje přirozeně aromatický ananasový rum.

Degustační poznámky

Vzhled: Teplá zlatavě jantarová barva s atraktivními měděnými a medovými odlesky.

Vůně: Výrazný čerstvý ananas, tropické ovoce a citrusová kůra doplněné karamelem, vanilkou, banánem a jemnými náznaky hřebíčku.

Chuť: Bohatá a zakulacená, spojuje zralý ananas, karamelizované tropické ovoce, jemnou vanilku a lehkou sladkost tmavého rumu s tóny banánu, citrusů a hřejivého koření.

Závěr: Příjemně dlouhý a aromatický, s přetrvávajícími tóny ananasu, vanilky, jemného dubu a decentního hřejivého koření.

Dědictví ananasového rumu Planteray

Planteray je mezinárodní značka rumu vytvořená francouzským výrobcem lihovin Maison Ferrand, který je uznávaný pro své odborné znalosti tradiční destilace, blendování a zrání v dubových sudech.

Značka byla původně založena v roce 1999 pod názvem Plantation s cílem objevovat osobité tradice výroby rumu v Karibiku i dalších regionech.

Pod vedením Alexandra Gabriela vyvinula Maison Ferrand přístup, který spojuje pečlivě vybrané rumové složky s technikami blendování navrženými tak, aby zachovaly jejich regionální charakter.

Postupem času se portfolio rozšířilo o tradiční bílé rumy, stařené varianty, vysokoprocentní blendy a inovativní produkty vyvinuté speciálně pro koktejly.

V roce 2024 značka přijala název Planteray, přičemž zachovala svůj osvědčený přístup k výrobě a blendování karibského rumu.

Stiggins' Fancy Pineapple představuje jeden z nejvýraznějších produktů značky a spojuje tradiční rum s přirozeným aromatickým charakterem čerstvého ananasu.

Místo výroby obyčejné sladké lihoviny s ananasovou příchutí byl projekt založen na propracovanější technice infuze a redestilace.

Výsledkem je rum, který vzdává hold jak tradiční karibské výrobě, tak dlouhé historii tropického ovoce v punčích a míchaných nápojích.

Inspirováno reverendem Stigginsem

Neobvyklý název Stiggins' Fancy Pineapple vychází z literárního odkazu na postavu reverenda Stigginse v románu Charlese Dickense Kronika Pickwickova klubu.

Postava je známá svým nadšeným obdivem k ananasovému rumu navzdory veřejnému spojení s abstinenčním hnutím.

Tento historický odkaz inspiroval Alexandra Gabriela a historika nápojů Davida Wondriche k prozkoumání myšlenky znovu vytvořit tradiční rum infuzovaný ananasem pro moderní přípravu koktejlů.

Ananasový rum byl spojován s historickými punči a tropickými nápoji dávno předtím, než se moderní ochucené lihoviny staly běžně dostupnými.

Vývojový projekt se proto zaměřil na vytvoření rumu, který zachovává přirozený charakter čerstvého ananasu, aniž by ztratil komplexnost svého karibského základu.

Tým experimentoval s různými odrůdami ananasu a způsoby přípravy, než zvolil ananasy Victoria pro jejich aromatickou intenzitu a vyváženou sladkost.

Stiggins' Fancy byl následně vyvinut s využitím vzájemně se doplňujících složek z bílého a tmavého rumu, přičemž každá z nich byla s ovocem zpracována jiným způsobem.

Výsledný rum spojuje zajímavou historickou inspiraci s inovativním výrobním procesem, který je mimořádně vhodný pro přípravu moderních koktejlů.

Vyrobeno z pravých ananasů Victoria

Jedním z charakteristických rysů rumu Planteray Stiggins' Fancy je použití pravých ananasů Victoria, odrůdy ceněné pro své výrazné aroma, bohatý ovocný charakter a přirozenou sladkost.

Ananasy Victoria jsou menší než mnohé běžné komerční odrůdy, ale jsou ceněny zejména pro svou intenzivní chuť.

Ovoce se pečlivě vybírá a připravuje, než je ve dvoufázovém procesu zapracováno do rumu.

Na rozdíl od běžných lihovin s ananasovou příchutí, které mohou do značné míry využívat přidané aromatické koncentráty, získává Stiggins' Fancy svůj charakteristický ananasový charakter ze samotného ovoce.

Vnější slupka a zralá dužina se používají odděleně, protože každá z nich přispívá odlišnými aromatickými vlastnostmi.

Slupka ananasu: Obsahuje aromatické látky, které mohou dodat svěžest, výraznou ananasovou vůni a jemnou rostlinnou komplexnost.

Dužina ananasu: Dodává bohatší aroma zralého ovoce, zakulacenou sladkost a hlubší tropický charakter.

Použití obou složek umožňuje, aby se v hotovém rumu rozvinul vrstevnatější ananasový profil, než jakého by se obvykle dosáhlo jedinou infuzí.

Pečlivý výběr a příprava ovoce jsou klíčem k osobitému charakteru Stiggins' Fancy Pineapple.

Jedinečný dvoufázový proces ananasové infuze

Planteray Stiggins' Fancy se vyrábí neobvyklou metodou, která kombinuje ananasovou infuzi s redestilací.

Proces začíná dvěma osvědčenými rumy z řady Planteray: lehčím bílým rumem 3 Stars a plnějším rumem Original Dark.

Tyto rumy nabízejí vzájemně se doplňující chuťové profily, které s ananasem interagují odlišným způsobem.

První krok – infuze ananasových slupek: Vnější slupky ananasů Victoria se macerují v bílém rumu Planteray 3 Stars, díky čemuž se aromatické látky z ovoce začlení do destilátu.

Druhý krok – redestilace: Infuze ananasových slupek se redestiluje, čímž vzniká aromatický destilát zachycující svěží a voňavý charakter ovoce.

Třetí krok – infuze ananasové dužiny: Dužina zralého ananasu se samostatně maceruje v rumu Planteray Original Dark, díky čemuž se její bohatší ovocné aroma propojí s karamelovými a kořeněnými tóny tmavého rumu.

Čtvrtý krok – míchání: Vzniklý tmavý rum obohacený ananasem a destilát z ananasových slupek se pečlivě smíchají do výsledného rumu.

Lehčí rumová složka dodává svěžest a aromatickou lehkost, zatímco tmavší rum přináší plnost, hloubku a bohatší tropický charakter.

Touto metodou vzniká rum přirozeně obohacený ananasem, který si zachovává typický základ karibského rumu.

Výsledkem je sofistikovaná rovnováha svěžího ananasu, zralého tropického ovoce, karamelu, vanilky a hřejivého koření.

Karibský rum ze tří různých oblastí původu

Planteray Stiggins' Fancy spojuje aromatický charakter ananasu s komplexností tradiční karibské výroby rumu.

Základní rumové složky pocházejí z oblastí zastoupených ve směsích Planteray 3 Stars a Original Dark, mezi něž patří Barbados, Jamajka a Trinidad.

Každá oblast produkující rum přispívá výsledné směsi osobitými vlastnostmi.

Barbados: Tradičně je spojován s výrobou vyvážených rumů, které kombinují plné složky z kotlíkové destilace s lehčími destiláty z kolonových destilačních zařízení.

Jamajka: Je proslulá zejména výraznými vůněmi tropického ovoce a tradičním rumem destilovaným v kotlíkových destilačních zařízeních, který často přispívá intenzivním aroma zralých banánů a ananasu.

Trinidad: Je známý vytříbenými styly rumu, které mohou míchaným karibským rumům dodat lehčí a čistší strukturu.

Tyto vzájemně se doplňující styly vytvářejí všestranný základ pro ananasovou infuzi.

Ovocný charakter jamajského rumu harmonicky doplňuje svěží ananas, zatímco lehčí složky pomáhají zachovat vyváženost a zabraňují tomu, aby byl výsledný rum příliš těžký.

Tmavší rumové složky dodávají větší hloubku, karamelové tóny a jemný dubový charakter.

Díky spojení těchto regionálních tradic nabízí Stiggins' Fancy větší komplexnost než jednoduchý destilát s ovocnou příchutí vyrobený na bázi neutrálního alkoholu.

Jak ananas mění charakter rumu

Ananas patří mezi nejznámější tropické ovoce používané v karibských koktejlech a je ceněn pro svou kombinaci sladkosti, kyselosti a nezaměnitelné vůně.

Při přirozené infuzi do rumu může ananas doplnit ovocná aromata a tóny pocházející z melasy, které jsou v destilátu již přítomné.

Stiggins' Fancy spojuje svěží vůni ananasové slupky s hlubším charakterem zralého ovoce získaným z ananasové dužiny.

Přirozené ovocné aroma doplňuje tóny karamelu, vanilky, banánu a hřejivého koření v základním rumu.

Ve srovnání s běžným bílým rumem nabízí bohatší profil tropického ovoce a výraznější ananasový charakter.

Ve srovnání s tradičním tmavým rumem přináší jeho výrazně ovocné aroma více svěžesti a osobitější tropický charakter.

Na rozdíl od vysokoprocentního jamajského overproof rumu je Stiggins' Fancy navržen tak, aby byl výrazný a zároveň přístupný při standardním obsahu alkoholu 40 %.

Výsledek je obzvláště vhodný do koktejlů, kde je žádoucí ananasová chuť bez nutnosti spoléhat výhradně na ananasovou šťávu.

Barmanům také umožňuje dodat ananasový charakter koktejlům, které by jinak neobsahovaly žádnou ovocnou šťávu.

Čím je Planteray Stiggins' Fancy výjimečný?

Planteray Stiggins' Fancy vyniká kombinací tradičního karibského rumu, pravých ananasů Victoria a osobitého dvoufázového procesu infuze a redestilace.

Oddělené použití ananasové slupky a dužiny umožňuje výrobci zachytit vzájemně se doplňující aromatické vlastnosti téhož ovoce.

Kombinace bílého a tmavého rumu vytváří harmonický chuťový profil s osvěžujícím tropickým ovocem i bohatšími karamelovými tóny.

Na rozdíl od mnoha běžných destilátů s ovocnou příchutí si výsledný rum zachovává charakter použitých karibských rumů.

Přirozené ananasové aroma jej činí obzvláště atraktivním pro domácí barmany se zájmem o tropické drinky a kreativní rumové koktejly.

S obsahem alkoholu 40 % je vhodný pro receptury určené pro rum standardní síly, aniž by bylo nutné provádět dodatečné úpravy jako u vysokoprocentních destilátů.

Jeho všestrannost sahá daleko za hranice tradičních tropických koktejlů, takže je zajímavou ingrediencí do koktejlů s výrazným podílem destilátu i moderních variací známých receptur.

V nabídce Drinkero představuje Stiggins' Fancy osobitý rum s ananasovou infuzí, který doplňuje stávající výběr bílých, stařených, tmavých, kořeněných a vysokoprocentních karibských rumů.

Ideální do koktejlů

Planteray Stiggins' Fancy Pineapple je ideální zejména pro tropické koktejly, klasické rumové drinky a moderní variace, v nichž může přírodní ananasové aroma obohatit výsledný nápoj.

Pineapple Daiquiri: Smíchejte Stiggins' Fancy s čerstvě vymačkanou limetovou šťávou a cukrovým sirupem. Jeho přírodní ananasové aroma vytváří osvěžující variaci tradičního Daiquiri bez nutnosti použití ananasové šťávy.

Variace Mai Tai: Použijte Stiggins' Fancy jako součást směsi se stařeným jamajským rumem, čerstvou limetovou šťávou, pomerančovým curaçaem a mandlovým sirupem orgeat. Jeho tóny tropického ovoce a karamelu doplňují mandlovou sladkost a svěží citrusový charakter.

Variace Jungle Bird: Smíchejte Stiggins' Fancy s hořkým červeným aperitivem, ananasovou šťávou, čerstvou limetovou šťávou a cukrovým sirupem. Rum infuzovaný ananasem umocňuje tropickou chuť koktejlu a zároveň doplňuje jeho osobitý hořkosladký charakter.

Rum Punch: Smíchejte Stiggins' Fancy s ananasovou šťávou, pomerančovou šťávou, čerstvou limetou a pečlivě vyváženým sladidlem. Jeho přirozeně aromatický ananasový charakter vytváří plnější tropický profil.

Variace Piña Colady: Smíchejte Stiggins' Fancy s ananasovou šťávou a kokosovou smetanou. Rumový základ infuzovaný ananasem dodává tomuto klasickému krémovému koktejlu další rozměr tropického ovoce.

Pineapple Rum Old Fashioned: Promíchejte Stiggins' Fancy s malým množstvím cukrového sirupu a aromatickými bitters. Podávejte na velké kostce ledu s pomerančovou kůrou jako tropickou variaci klasického koktejlu Old Fashioned.

Pineapple Espresso Martini: Smíchejte Stiggins' Fancy s čerstvě připraveným espressem a kávovým likérem. Kontrast pražené kávy a přírodního ananasu vytváří osobitý moderní koktejl, který patří také mezi doporučené způsoby podávání značky Planteray.

Doporučené způsoby podávání

Planteray Stiggins' Fancy skvěle vynikne zejména v tropických koktejlech, osvěžujících citrusových drincích a kreativních rumových variacích, které podtrhují jeho přirozeně aromatický ananasový charakter.

Pro jednoduchou degustaci nalijte přibližně 40 ml do vhodné sklenky a před ochutnáním nechte rozvinout aroma ananasu, karamelu, vanilky a jemného koření.

Pro přípravu Pineapple Daiquiri smíchejte 50 ml Planteray Stiggins' Fancy, 25 ml čerstvě vymačkané limetové šťávy a 15 ml cukrového sirupu. Důkladně protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazené sklenky coupe.

Pro tropickou variaci Mai Tai smíchejte 30 ml Stiggins' Fancy, 30 ml stařeného jamajského rumu, 25 ml čerstvé limetové šťávy, 15 ml pomerančového curaçaa a 15 ml mandlového sirupu orgeat. Důkladně protřepejte s ledem a přeceďte do sklenice naplněné čerstvou ledovou tříští.

Pro Pineapple Rum Old Fashioned smíchejte 60 ml Stiggins' Fancy, 5 ml cukrového sirupu a dva střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem a podávejte na velké kostce ledu s proužkem pomerančové kůry.

Pro tropický Rum Punch smíchejte 50 ml Stiggins' Fancy, 60 ml ananasového džusu, 30 ml pomerančového džusu, 15 ml čerstvé limetové šťávy a případně cukrový sirup podle chuti. Protřepejte s ledem a podávejte na čerstvém ledu.

Pro variaci Pineapple Espresso Martini smíchejte 45 ml Stiggins' Fancy, 30 ml čerstvě připraveného espressa a 20 ml kávového likéru. Důkladně protřepejte s ledem a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky.

Jeho výrazná kombinace ananasu, karamelu, vanilky a hřejivého koření z něj činí také zajímavý doprovod k dezertům s kokosem, banánem, karamelizovaným ananasem, vanilkou nebo hořkou čokoládou.

Podrobnosti o produktu

• Značka: Planteray
• Produkt: Stiggins' Fancy Pineapple Rum
• Název produktu Bondston: Planteray Pineapple
• Typ destilátu: Rum s ananasovým nálevem
• Styl: Karibský ananasový rum
• Původ rumů: Barbados, Jamajka a Trinidad
• Vlastník značky: Maison Ferrand
• Tvůrce: Alexandre Gabriel, vyvinuto ve spolupráci s Davidem Wondrichem
• Surovina: Tradiční karibský rum z melasy z cukrové třtiny
• Ovoce: Ananasy Victoria
• Složka bílého rumu: Planteray 3 Stars
• Složka tmavého rumu: Planteray Original Dark
• Výroba: Kombinace infuze ananasových slupek a následné redestilace s infuzí ananasové dužiny do tmavého rumu
• Zrání: Využívá rumové složky s různou historií zrání
• Údaj o stáří: Bez oficiálního údaje o stáří
• Barva: Zlatavě jantarová s měděnými odlesky
• Aroma: Čerstvý ananas, tropické ovoce, citrusová kůra, vanilka a hřebíček
• Chuťový profil: Ananas, banán, karamel, vanilka, citrusy, jemné dubové tóny a hřejivé koření
• Obsah alkoholu: 40% Vol.
• Objem lahve: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538505
• Doporučené použití: Pineapple Daiquiri, variace Mai Tai, variace Jungle Bird, Rum Punch, variace Piña Colady, Pineapple Rum Old Fashioned a Pineapple Espresso Martini

Skladování: Skladujte ve svislé poloze, s lahví pevně uzavřenou, na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční záření a nadměrné teplo.

Objevte více s Drinkero: Prozkoumejte recepty na klasické koktejly Daiquiri, Mai Tai, Jungle Bird a Piña Colada, zjistěte, jak může rum s přírodním ananasovým nálevem proměnit známé koktejly, a pomocí koktejlové kalkulačky Drinkero si vypočítejte přesné množství ingrediencí pro přípravu svých oblíbených tropických drinků doma.