Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% obj. 0.7 L

Objevte výjimečný charakter Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% Vol. 0.7L, prémiového amerického bourbonu proslulého pozoruhodnou vyvážeností, bohatou chutí a tradičním kentuckým řemeslným zpracováním. Tato sofistikovaná whiskey se vyrábí v historické palírně Woodford Reserve Distillery ve Versailles v Kentucky a spojuje pečlivě vybranou kukuřici, žito a sladový ječmen s precizní destilací a zráním v nových vypálených sudech z amerického dubu. Její osobitá chuť propojuje sušené ovoce, sladký pomeranč, vanilku, karamel, kakao, opečený dub a hřejivé koření v nádherně vrstevnatém bourbonu.

Destilační tradice Woodford Reserve sahá až k místu, kde se whiskey začala vyrábět v roce 1812, a spojuje staleté dědictví s pečlivě řízenými moderními výrobními postupy. Charakteristický bourbon vzniká smícháním whiskey destilované v měděných kotlíkových destilačních přístrojích s whiskey vyrobenou kolonovou destilací, což výrobci umožňuje dosáhnout výjimečné hloubky a konzistentní kvality. Výsledný destilát nabízí bohatou, zakulacenou chuť s tóny karamelových bonbonů, čokolády, skořice a citrusů, po nichž následuje jemný a uspokojivý závěr. Pro Drinkero je Woodford Reserve vynikající volbou do koktejlů Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep a dalších klasických whiskey koktejlů, v nichž jsou zásadní vyváženost a komplexnost.

Degustační poznámky

Vzhled: Zářivě medově jantarová barva s teplými zlatými a měděnými odlesky, získaná zráním v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu.

Aroma: Bohaté a lákavé, s tóny sušeného ovoce, čerstvého pomeranče, jemné máty, kakaa, vanilky a decentního koření připomínajícího tabák.

Chuť: Plná, zakulacená a jemná, propojující citrusy, skořici, kakao, karamel, karamelové bonbony, čokoládu a hřejivý dub.

Textura: Bohatá a hedvábná, s příjemně zakulaceným pocitem v ústech a harmonickou rovnováhou sladkosti, ovoce a koření.

Závěr: Dlouhý, hřejivý a uspokojivý, s doznívajícími tóny karamelu, kakaa, jemného dubu a delikátního aromatického koření.

Dědictví Woodford Reserve

Woodford Reserve patří mezi nejznámější prémiové bourbony na světě a jeho historie je úzce spjata se srdcem výroby kentucké whiskey.

Palírna se nachází nedaleko Versailles v okrese Woodford County, regionu známém historickými farmami, krajinou bohatou na vápenec a dlouholetou tradicí výroby bourbonu.

Historie destilace na tomto místě sahá až do roku 1812, kdy se v této oblasti začala vyrábět whiskey.

Během devatenáctého století se toto místo vyvinulo ve významné centrum výroby bourbonu a zdokonalování tradičních destilačních postupů.

Místo se stalo známým díky palírně Old Oscar Pepper Distillery a později provozu společnosti Labrot & Graham.

Přestože byla moderní značka Woodford Reserve uvedena na trh v roce 1996, její identita je hluboce spjata s historickými budovami a postupy spojenými s tímto místem.

Palírna je zapsána na seznamu národních historických památek USA, což odráží její význam pro rozvoj americké whiskey.

Woodford Reserve dnes spojuje toto historické dědictví s moderním přístupem k rozvíjení chuti, výběru sudů a míchání.

Výsledkem je pro milovníky koktejlů prémiový bourbon, který nabízí jak tradiční kentucký charakter, tak neobvyklou aromatickou komplexnost.

Historická palírna Woodford Reserve

Woodford Reserve je spojena s jedním z historicky nejvýznamnějších míst výroby whiskey v Kentucky.

Palírna se nachází ve venkovské krajině obklopené zvlněnými kopci, zemědělskou půdou a geologickým podložím bohatým na vápenec.

Historické vápencové budovy a tradiční měděná kotlíková destilační zařízení vytvářejí jedinečné výrobní prostředí.

Na rozdíl od některých moderních průmyslových palíren klade Woodford Reserve značný důraz na zachování spojení s minulostí.

Výrobce nadále používá tradiční destilaci v měděných kotlíkových zařízeních a zároveň do svého charakteristického bourbonu přidává whiskey vyrobenou kolonovou destilací.

Tato kombinace vytváří osobitou rovnováhu bohatých, komplexních chutí a stálé kvality.

Poloha palírny rovněž umožňuje přístup k vodě přirozeně filtrované přes vápenec, která je důležitou součástí výrobního procesu.

Identita Woodford Reserve je proto spjata nejen s jeho recepturou, ale také s historickou krajinou a řemeslnou tradicí Kentucky.

Pět zdrojů chuti bourbonu

Woodford Reserve popisuje svou filozofii výroby whiskey prostřednictvím pěti hlavních zdrojů chuti.

Jsou jimi obiloviny, voda, fermentace, destilace a zrání.

Každá fáze propůjčuje výslednému bourbonu jiné vlastnosti.

Obiloviny: Kukuřice, žito a sladový ječmen tvoří základ fermentace a ovlivňují celkový charakter destilátu.

Voda: Voda přirozeně filtrovaná přes vápenec poskytuje vhodný základ pro výrobní proces.

Fermentace: Pečlivě řízenou fermentací vzniká ze směsi obilovin alkohol a aromatické látky.

Destilace: Destilací v měděných kotlíkových a kolonových destilačních zařízeních vznikají vzájemně se doplňující složky whiskey, které se spojují ve výsledném bourbonu.

Zrání: Nové vypálené sudy z amerického bílého dubu dodávají tóny vanilky, karamelu a koření, barvu a další komplexnost.

Výrobce zdůrazňuje vzájemné působení těchto pěti fází a nepřisuzuje chuť whiskey pouze jedné ingredienci či jedinému procesu.

Tato filozofie pomáhá vysvětlit pověst Woodford Reserve jako vyváženého bourbonu s mimořádně širokou škálou aromatických tónů.

Receptura ze 72 % kukuřice, 18 % žita a 10 % sladového ječmene

Woodford Reserve používá pečlivě vyváženou obilnou recepturu obsahující 72 % kukuřice, 18 % žita a 10 % sladového ječmene.

Tato kombinace vytváří základ zakulaceného charakteru a aromatické komplexnosti bourbonu.

Kukuřice – 72 %: Tvoří převážnou část obilné směsi a splňuje zákonný požadavek, podle něhož musí bourbon obsahovat alespoň 51 % kukuřice. Vytváří zakulacený obilný základ, který doplňuje sladká aromata rozvíjející se během zrání v sudech.

Žito – 18 %: Přináší kořenité a aromatické tóny, které vyvažují plnost spojenou s kukuřicí a dubovým dřevem.

Sladový ječmen – 10 %: Dodává enzymy, které pomáhají přeměňovat obilné škroby na zkvasitelné cukry. Přispívá také jemnými obilnými a oříškovými tóny.

Po přípravě se obilná směs spojí s vodou a kvasinkami a nechá fermentovat.

Výsledný destilát se destiluje a nechává zrát, přičemž se vlastnosti pocházející z obilí propojují s chutěmi ze sudů.

Receptura Woodford Reserve vytváří bourbon, který není ani přehnaně sladký, ani v něm nepřevládá intenzivní kořenitost žita.

Díky své vyváženosti je obzvláště vhodný do koktejlů, v nichž se musí vzájemně doplňovat několik různých ingrediencí.

Kentucká voda filtrovaná přes vápenec

Voda hraje při výrobě Woodford Reserve důležitou roli.

Palírna používá vodu přirozeně filtrovanou přes vápencová ložiska pod svým pozemkem.

Filtrace přes vápenec pomáhá vytvářet vodu bohatou na minerály s velmi nízkým obsahem železa.

Tyto vlastnosti jsou považovány za vhodné pro výrobu bourbonu, protože železo může během destilace a zrání vyvolávat nežádoucí reakce.

Voda se používá při přípravě obilné zápary a v příslušných fázích výroby whiskey.

Pro Woodford Reserve je zdroj vody úzce spjat s krajinou v okolí palírny.

Představuje jednu z pěti důležitých složek, které výrobce uvádí ve své filozofii rozvoje chuti.

Přestože samotná voda neurčuje charakter výsledného bourbonu, tvoří důležitý základ pro následné procesy fermentace a destilace.

Dlouhá fermentace a aromatická komplexnost

Woodford Reserve klade zvláštní důraz na fermentaci jako významný faktor ovlivňující chuť bourbonu.

Fermentace probíhá poté, co se obilné škroby přemění na cukry.

Kvasinky přeměňují tyto cukry na alkohol a zároveň vytvářejí další aromatické sloučeniny.

Woodford Reserve používá speciálně vyvinutý kmen kvasinek a prodloužený proces fermentace.

Výrobce uvádí dobu fermentace, která je delší než běžný průměr v odvětví.

Díky tomu se před destilací může rozvinout široká škála chuťových sloučenin.

Některé z těchto sloučenin jsou spojovány s ovocnými a květinovými tóny, které odlišují výsledný bourbon.

Výsledná fermentovaná zápara tvoří základ komplexnosti whiskey, včetně vůní připomínajících sušené ovoce, čerstvé citrusy a jemné květinové tóny.

Tyto charakteristiky později interagují s chutěmi, které vznikají během zrání v dubových sudech.

Trojitá destilace v měděných kotlích a kolonová destilace

Jedním z nejvýraznějších prvků výroby Woodford Reserve je použití dvou vzájemně se doplňujících způsobů destilace.

Palírna je proslulá tradičními měděnými destilačními kotli, které jsou uspořádány tak, aby umožňovaly trojitou destilaci.

Trojitá kotlíková destilace přispívá bohatou a komplexní složkou whiskey s výrazným aromatickým charakterem.

Standardní Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon se však nevyrábí výhradně z tohoto destilátu z kotlíkové destilace.

Obsahuje také whiskey vyrobenou kolonovou destilací.

Oba způsoby destilace vytvářejí odlišné charakteristiky, které jsou následně pečlivým mícháním šarží spojeny.

Destilace v měděných kotlích: Přispívá bohatou, chuťově výraznou složkou whiskey se značnou aromatickou hloubkou.

Kolonová destilace: Dodává doplňující charakteristiky a pomáhá zajistit konzistentní výsledný profil.

Míchání šarží: Kombinuje jednotlivé složky whiskey tak, aby bylo dosaženo zamýšlené rovnováhy chutí Woodford Reserve.

Tento přístup odlišuje Woodford Reserve od bourbonů vyráběných výhradně konvenční kolonovou destilací.

Zároveň dokládá důraz výrobce na vytváření komplexnosti kombinací tradičních a moderních metod.

Nové vypálené sudy z amerického bílého dubu

Woodford Reserve nechává svůj bourbon zrát v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu.

Tento proces je nezbytný pro rozvoj barvy, vůně a chuti whiskey.

Při přípravě sudů se dubové dřevo opéká a vypaluje, aby se dosáhlo požadované interakce mezi dřevem a destilátem.

Během zrání získává bourbon z dubového dřeva aromatické sloučeniny.

Tyto sloučeniny propůjčují tóny běžně popisované jako vanilka, karamel, pražený cukr, dřevo a hřejivé koření.

Woodford Reserve věnuje mimořádnou pozornost specifikacím svých sudů, včetně úpravy dřeva před plněním.

Výrobce rovněž využívá sklady s cyklickým střídáním teplot, kde řízené změny teploty ovlivňují prostředí zrání.

Postupem času bourbon získává sytou jantarovou barvu a harmoničtější chuť.

Jeho dubový charakter doplňuje ovocné a kořenité tóny pocházející z fermentace a destilace.

Výsledná vyváženost je základem charakteristického stylu Woodford Reserve.

Více než 200 rozpoznatelných chuťových tónů

Woodford Reserve uvádí, že jeho charakteristický bourbon obsahuje více než 200 rozpoznatelných chuťových tónů.

Neznamená to, že bylo do whiskey přidáno 200 různých ingrediencí.

Označuje širokou škálu vůní a chutí, které lze rozpoznat senzorickým hodnocením.

Výrobce tyto charakteristiky rozděluje do pěti hlavních skupin.

Obilné tóny: Zahrnují charakteristiky spojené s kukuřicí, žitem, sladovým ječmenem a dalšími chutěmi pocházejícími z obilovin.

Dřevité tóny: Zahrnují dub, opékané dřevo, ořechy a aromata, která se rozvíjejí během zrání v sudech.

Ovocné a květinové tóny: Zahrnují sušené ovoce, pomeranč, jablko, bobulové ovoce a jemné květinové nuance.

Koření: Zahrnuje tóny skořice, muškátového oříšku, hřebíčku, máty, pepře a další aromatické nuance.

Sladká aromata: Zahrnují tóny vanilky, karamelu, karamelových bonbonů, kakaa, čokolády, medu a javorového sirupu.

Ne každý rozpozná stejné tóny a individuální vjemy se mohou lišit.

Důležité je, jak se tyto různé skupiny aromat spojují a vytvářejí vyvážený a vrstevnatý zážitek z degustace.

Proč je Woodford Reserve tak jemný a zakulacený

Woodford Reserve je známý především svým bohatým, zakulaceným pocitem v ústech.

Výrobce tento charakter připisuje souhře obilné receptury, prodloužené fermentace, metod destilace a zrání v dubových sudech.

Kukuřice tvoří výrazný základ, žito dodává kořenitost a sladový ječmen přispívá komplexními obilnými tóny.

Kombinace kotlíkové a kolonové destilace vytváří vzájemně se doplňující složky whiskey.

Zráním v sudech se rozvíjejí tóny vanilky, karamelu, opékaného dubu a další aromatické nuance.

Výsledný bourbon je plný, aniž by některá z chutí převládala.

Jeho jemný charakter vynikne zejména v koktejlech s výrazným podílem destilátu, jako je Old Fashioned.

Lze si jej vychutnat také samotný nebo s trochou vody.

Zákazníkům, kteří hledají přístupný, ale komplexní prémiový bourbon, nabízí Woodford Reserve atraktivní rovnováhu sladkosti, kořenitosti a dubových tónů.

Woodford Reserve ve srovnání s Wild Turkey 101

Woodford Reserve i Wild Turkey 101 jsou Kentucky Straight Bourbony, liší se však chuťovým profilem a obsahem alkoholu.

Woodford Reserve 43.2%: Vyniká tóny sušeného ovoce, pomeranče, kakaa, karamelu a skořice a hedvábně jemnou, zakulacenou texturou.

Wild Turkey 101 50.5%: Nabízí výraznější bourbonový charakter s intenzivními tóny vanilky, opečeného dubu, karamelu a hřejivého koření.

Woodford Reserve je obzvláště vhodný pro zákazníky, kteří oceňují vrstevnatou chuť a jemnější požitek z pití.

Wild Turkey 101 nabízí alternativu s vyšším obsahem alkoholu pro případy, kdy je žádoucí obzvláště robustní bourbonový základ.

V koktejlu Old Fashioned vytváří Woodford Reserve elegantní rovnováhu ovoce, koření a dubu.

Wild Turkey 101 vytváří silnější a výraznější variantu.

Oba jsou vynikajícími ingrediencemi do koktejlů, ale díky svým rozdílům vyhovují odlišným preferencím.

Srovnání Woodford Reserve a Bulleit Bourbon

Bulleit Bourbon je dalším významným zástupcem v kolekci Whisky & Bourbon obchodu Drinkero.

Stejně jako Woodford Reserve obsahuje ve své obilné receptuře významný podíl žita.

Oba bourbony však nabízejí odlišné chuťové zážitky.

Bulleit Bourbon 45%: Zdůrazňuje suchou žitnou kořenitost, javorový sirup, opečený dub, muškátový oříšek a lehké tóny karamelky.

Woodford Reserve 43.2%: Nabízí zakulacenější kombinaci sušeného ovoce, citrusů, kakaa, karamelu a jemné skořicové kořenitosti.

Bulleit je obzvláště atraktivní pro zákazníky, kteří hledají výrazný kořenitý charakter.

Woodford Reserve přidává další vrstvy ovocné a čokoládové komplexnosti.

Do Boulevardieru se skvěle hodí oba, přičemž Bulleit zdůrazňuje kořenitost a Woodford Reserve vytváří plnější a zakulacenější výsledek.

V koktejlu Old Fashioned nabízí Woodford Reserve mimořádně vyvážené vyjádření klasických chutí bourbonu.

Proč je Woodford Reserve vynikající volbou pro Old Fashioned

Old Fashioned je jedním z nejvýznamnějších koktejlů spojovaných s Woodford Reserve.

Koktejl kombinuje bourbon, cukr, aromatické bitters a naředění tajícím ledem.

Protože obsahuje poměrně málo ingrediencí, kvalita a chuť whiskey zůstávají v popředí.

Vyváženost karamelu, vanilky, pomeranče, kakaa a koření v Woodford Reserve vytváří vynikající základ.

Aromatické bitters zvýrazňují skořicové a bylinné tóny whiskey.

Malé množství cukrového sirupu zjemní koktejl, aniž by překrylo jeho dubové a ovocné tóny.

Na jednu porci smíchejte 60 ml Woodford Reserve s 5 ml cukrového sirupu a dvěma střiky aromatických bitters Angostura.

Důkladně míchejte s ledem, dokud nebude koktejl dostatečně vychlazený a naředěný.

Přeceďte do sklenice typu rocks s velkou čerstvou kostkou ledu.

Ozdobte spirálou pomerančové kůry, která zvýrazní citrusové aroma bourbonu.

Výsledný Old Fashioned je plný, elegantní a krásně vyvážený, s dlouhým závěrem s tóny karamelu, koření a opečeného dubu.

Woodford Reserve v koktejlu Whisky Sour

Whisky Sour kombinuje whiskey, čerstvou citronovou šťávu a cukrový sirup a vytváří osvěžující rovnováhu kyselosti, sladkosti a charakteru destilátu.

Woodford Reserve je obzvláště vhodný, protože jeho zakulacená chuť doplňuje citrusy, aniž by působila příliš ostře.

Pomerančové tóny a tóny sušeného ovoce ve whiskey se přirozeně snoubí s čerstvým citronem.

Kakao, karamel a skořice dodávají jasnějším ingrediencím hlubší chuťový základ.

Na jednu porci smíchejte 50 ml Woodford Reserve s 25 ml čerstvé citronové šťávy a 20 ml cukrového sirupu.

Pokud chcete vytvořit krémovou pěnu, přidejte volitelný pěnič do koktejlů podle pokynů výrobce.

Řádně protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazené koktejlové sklenky nebo na čerstvý led.

Nakonec ozdobte spirálou citronové kůry nebo pomerančem.

Výsledkem je jemný, osvěžující Whisky Sour s vyváženými tóny ovoce, citrusů a dubu.

Proč se hodí do koktejlu Boulevardier

Boulevardier je klasický koktejl kombinující bourbon nebo žitnou whiskey s Campari a sladkým červeným vermutem.

Jeho bohatá chuť vychází ze souhry whiskey, hořkosti a aromatické sladkosti.

Woodford Reserve přispívá tóny karamelu, kakaa, citrusů a jemného koření, které doplňují hořkosladké ingredience.

Campari přináší tóny hořkého pomeranče a komplexní bylinný charakter.

Sladký vermut dodává bohaté vinné aroma, které se snoubí s tóny sušeného ovoce ve whiskey.

Na jednu porci smíchejte 45 ml Woodford Reserve s 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermutu.

Důkladně promíchejte s ledem a přeceďte do sklenky typu rocks s velkou čerstvou kostkou ledu.

Ozdobte čerstvou spirálou pomerančové kůry.

Výsledný koktejl je bohatý, aromatický a hořkosladký, s elegantním bourbonovým základem.

Woodford Reserve v koktejlu Bourbon Manhattan

Manhattan se tradičně připravuje z žitné whiskey, sladkého vermutu a aromatických bitters.

Použitím bourbonu však vznikne jemnější a zakulacenější varianta.

Woodford Reserve je obzvláště vhodný, protože jeho ovocné, karamelové a kakaové tóny doplňují bylinný charakter vermutu.

Na jednu porci smíchejte 50 ml Woodford Reserve s 25 ml sladkého červeného vermutu a dvěma střiky aromatických bitters.

Míchejte s ledem, dokud nebude koktejl důkladně vychlazený a správně naředěný.

Přeceďte do vychlazené sklenky typu coupe nebo koktejlové sklenky.

Ozdobte koktejlovou třešní.

Výsledkem je elegantní whiskey koktejl s výrazným charakterem destilátu a bohatými tóny ovoce, koření a karamelu.

Tradice koktejlu Mint Julep a Kentucky Derby

Woodford Reserve je obzvláště úzce spjat s Kentucky Derby, jedním z nejslavnějších amerických dostihových závodů.

Značka je uznávána jako oficiální bourbon Kentucky Derby.

Mint Julep je jedním z nejikoničtějších koktejlů této události a tradičně se připravuje z bourbonu, čerstvé máty, cukru a drceného ledu.

Karamelové a vanilkové tóny Woodford Reserve doplňují osvěžující vůni máty.

Jeho zakulacená chuť zůstává patrná, i když tající drcený led nápoj postupně ředí.

Na jednu porci smíchejte 60 ml Woodford Reserve s 10 ml cukrového sirupu a osmi lístky čerstvé máty.

Mátu jemně stlačte, aby uvolnila aroma, aniž by se lístky příliš potrhaly.

Naplňte vhodnou sklenici nebo julepový pohárek drceným ledem a míchejte, dokud se nápoj důkladně nevychladí.

Doplňte další drcený led a ozdobte bohatou snítkou čerstvé máty.

Výsledný koktejl spojuje plnost kentuckého bourbonu s osvěžujícím bylinným charakterem.

Jak Woodford Reserve doplňuje koktejlové ingredience

Woodford Reserve je mimořádně univerzální, protože jeho chuť zahrnuje několik vzájemně se doplňujících skupin aromat.

Angostura bitters: Přinášejí hřejivé koření a bylinnou komplexnost, které se skvěle doplňují se skořicovými a karamelovými tóny bourbonu.

Čerstvý citron: Vyvažuje plnost whisky v koktejlech Whisky Sour a Whiskey Smash.

Pomerančová kůra: Zvýrazňuje svěží pomerančové aroma, které je v destilátu již přítomné.

Sladký červený vermut: Dodává bylinnou vinnou komplexnost a sladkost vhodnou pro Bourbon Manhattan nebo Boulevardier.

Campari: Přináší hořkosladký pomerančový charakter, který kontrastuje s karamelem, kakaem a dubem.

Čerstvá máta: V koktejlech Mint Julep a Whiskey Smash vytváří chladivý bylinný kontrast.

Medový sirup: Dodává zakulacenou sladkost sezónním bourbonovým koktejlům a variantám Hot Toddy.

Zázvorová limonáda: V osvěžujícím highballu se snoubí s hřejivými kořeněnými a citrusovými tóny whisky.

Sodovka: Dodává perlivost a ředí bez výrazné sladkosti, takže charakter bourbonu zůstává v popředí.

Nejlepší kombinace zachovávají vyváženost whisky, místo aby ji překrývaly nadměrným množstvím sirupu nebo výrazně ochucenými mixery.

Čím je Woodford Reserve výjimečný?

Woodford Reserve vyniká historickou palírnou v Kentucky, pečlivě vyváženou recepturou obilné směsi a osobitou kombinací destilace v kotlíkových a kolonových přístrojích.

Jeho obilná směs obsahuje 72 % kukuřice, 18 % žita a 10 % sladového ječmene.

Prodloužená fermentace napomáhá rozvoji dalších ovocných tónů a aromatické komplexnosti.

Bourbon zraje v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu, připravených podle specifikací výrobce.

V jeho chuti se snoubí sušené ovoce, pomeranč, kakao, karamel, karamelové bonbony, skořice a opečený dub.

Výrobce uvádí více než 200 rozpoznatelných chuťových tónů v různých aromatických kategoriích.

S obsahem alkoholu 43,2 % nabízí vyváženou sílu jak pro samostatné popíjení, tak pro sofistikované koktejly.

Pro Drinkero představuje Woodford Reserve důležitý prémiový bourbon, který nabízí zakulacenější a vrstevnatější alternativu k výraznějšímu Wild Turkey 101 a Bulleit Bourbon s vyšším podílem žita.

Ideální do koktejlů

Old Fashioned: Spojení Woodford Reserve s cukrovým sirupem a aromatickými bitters podtrhuje jeho karamelový, pomerančový, kakaový a dubový charakter.

Whisky Sour: Čerstvá citronová šťáva, cukrový sirup a volitelné koktejlové pěnidlo doplňují bohaté ovocné a vanilkové tóny bourbonu.

Boulevardier: Spojení Woodford Reserve s Campari a sladkým červeným vermutem vytváří plný, hořkosladký koktejl.

Bourbon Manhattan: Woodford Reserve se sladkým vermutem a aromatickými bitters vytváří jemný, výrazně whiskeyový koktejl.

Mint Julep: Spojení bourbonu, čerstvé máty, cukru a drceného ledu vytváří osvěžující klasiku z Kentucky.

Whiskey Smash: Čerstvý citron, máta a cukr doplňují citrusový a karamelový charakter bourbonu.

Presbyterian: Spojení bourbonu se zázvorovým pivem a sodovkou vytváří osvěžující long drink.

Hot Toddy: Woodford Reserve s horkou vodou, medem a citronem tvoří hřejivý sezónní koktejl.

Whiskey Highball: Spojení Woodford Reserve s vychlazenou sodovkou vytváří jednoduchý drink, který nechá vyniknout jeho komplexní chuť.

Doporučení k podávání

Pro přípravu Old Fashioned smíchejte 60 ml Woodford Reserve s 5 ml cukrového sirupu a dvěma střiky aromatických bitters Angostura. Důkladně promíchejte s ledem, přeceďte na velkou čerstvou kostku ledu a ozdobte pomerančovou kůrou.

Pro přípravu Whisky Sour smíchejte 50 ml Woodford Reserve s 25 ml čerstvé citronové šťávy a 20 ml cukrového sirupu. Podle pokynů výrobce můžete přidat koktejlové pěnidlo. Řádně protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazené sklenky.

Pro přípravu Boulevardier smíchejte 45 ml Woodford Reserve s 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermutu. Důkladně promíchejte s ledem, přeceďte na čerstvý led a ozdobte pomerančovou kůrou.

Pro přípravu Bourbon Manhattan smíchejte 50 ml Woodford Reserve s 25 ml sladkého červeného vermutu a dvěma střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, přeceďte do vychlazené koktejlové sklenky a ozdobte koktejlovou třešní.

Pro přípravu Mint Julep smíchejte 60 ml Woodford Reserve s 10 ml cukrového sirupu a osmi lístky čerstvé máty. Mátu lehce pomačkejte, přidejte drcený led a míchejte do vychlazení. Ozdobte čerstvou mátou.

Pro přípravu Whiskey Smash smíchejte 50 ml Woodford Reserve s 25 ml čerstvé citronové šťávy, 15 ml cukrového sirupu a šesti lístky čerstvé máty. Protřepejte s ledem a přeceďte na čerstvý led.

Pro přípravu Presbyterian smíchejte 45 ml Woodford Reserve s 60 ml vychlazeného zázvorového piva a 60 ml sodovky. Podávejte s ledem a ozdobte citronem.

Pro přípravu Whiskey Highball smíchejte 45 ml Woodford Reserve s přibližně 120 ml vychlazené sodovky. Podávejte s velkým množstvím ledu a ozdobte citronovou kůrou.

Pro přípravu Hot Toddy smíchejte 45 ml Woodford Reserve se 120 ml horké vody, 15 ml medového sirupu a 15 ml čerstvé citronové šťávy. Jemně promíchejte v žáruvzdorném hrnku a případně ozdobte skořicovou tyčinkou.

Používejte přesně odměřená množství, čerstvé ingredience a vhodné ředění, abyste zachovali vyváženost ovoce, karamelu, dubu a koření v bourbonu.

Podrobnosti o produktu

• Značka: Woodford Reserve
• Produkt: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Varianta: Distiller's Select
• Země původu: Spojené státy americké
• Region: Kentucky
• Lihovar: Woodford Reserve Distillery, Versailles, Kentucky
• Historický lihovar: Založen v roce 1812
• Uvedení moderní značky na trh: 1996
• Vlastník značky: Brown-Forman
• Typ destilátu: Whiskey
• Styl: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Složení obilovin: 72% kukuřice, 18% žita, 10% sladového ječmene
• Voda: Kentucká voda přirozeně filtrovaná přes vápenec
• Fermentace: Prodloužená fermentace s použitím kvasinek vybraných výrobcem
• Destilace: Kombinace whiskey destilované v měděném kotli a kolonově destilované whiskey
• Kotlíková destilace: Trojitá destilace složky destilované v měděném kotli
• Zrání: Nové vypálené sudy z amerického bílého dubu
• Údaj o stáří: Na standardní lahvi není stáří uvedeno
• Barva: Medově jantarová
• Aroma: Sušené ovoce, pomeranč, máta, kakao, vanilka a jemné koření
• Chuťový profil: Citrusy, skořice, kakao, karamelky, karamel, čokoláda a dub
• Textura: Bohatá, zakulacená a hedvábná
• Závěr: Dlouhý, jemný a hřejivý
• Obsah alkoholu: 43.2% obj.
• Objem lahve: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5099873025871
• Doporučené použití: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep, Whiskey Smash a Hot Toddy
• Doporučená ozdoba: Pomerančová kůra, citronová kůra, čerstvá máta nebo koktejlová třešeň, podle receptu

Skladování: Skladujte ve svislé poloze s lahví těsně uzavřenou na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční záření a nadměrné teplo. Vychutnejte si čistý, s trochou vody, na ledu nebo v pečlivě odměřených koktejlech.

Objevte více s Drinkero: Prozkoumejte recepty na Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Manhattan, Mint Julep a Whiskey Smash, porovnejte kentucký bourbon s žitnou whiskey a skotskou whisky a pomocí kalkulačky koktejlů Drinkero si doma připravte přesně odměřené ingredience pro své oblíbené koktejly z whiskey.