Aperol Spritz
En livlig italiensk aperitif med Aperol, Prosecco og soda. Bittersød, citrusfrisk og perlende med en forfriskende afslutning, der er perfekt til at nyde i ro og mag.
Aperol Spritz Recipe
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Sodavand 30 ml
- Frisk appelsin 1 skive
- Is 200 g, valgfrit
Gør det ordentligt
- Fyld et stort vinglas godt op med is.
- Tilsæt Prosecco, Aperol og sodavand.
- Rør forsigtigt for at blande uden at miste boblerne.
- Pynt med en frisk appelsinskive.
HVAD KENDETEGNER EN GOD APEROL SPRITZ?
En god Aperol Spritz er let, forfriskende og perfekt afbalanceret. Prosecco tilfører frisk frugtighed og livlige bobler, Aperol bidrager med sin karakteristiske bittersøde smag af appelsin og urter, mens sodavand gør drinken frisk og forfriskende.
Rigeligt med is er afgørende for at holde din Spritz kold uden at miste bruset. En frisk appelsinskive tilfører citrusaroma og komplementerer Aperols bittersøde karakter, hvilket skaber en livlig aperitivo, der er let at drikke.
Din opskrift er klar til at blive gemt.
Download et kompakt opskriftskort, og brug QR-koden til at vende tilbage til cocktailbyggeren, når du har brug for at tilpasse mængderne.
APEROL SPRITZ: OPSKRIFT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide til at lave en klassisk Aperol Spritz, fra valg af den rette Prosecco og danskvand til den perfekte balance mellem bittersød appelsin, bobler og forfriskende citrus.
HISTORIEN OM APEROL SPRITZ
Aperol Spritz er en italiensk aperitivo, der bygger på traditionen for at kombinere vin med danskvand. Aperol blev skabt i Padova i 1919, og med tiden blev dens bittersøde appelsin- og urtepræg tæt forbundet med den moderne italienske Spritz.
I dag er kombinationen af Prosecco, Aperol og soda kendt for sin klare orange farve, milde bitterhed og forfriskende brus.
DE BEDSTE INGREDIENSER TIL EN APEROL SPRITZ
En god Aperol Spritz kræver kun tre hovedingredienser: Aperol, Prosecco og danskvand. Proseccoen skal være frisk og tilpas tør til at balancere sødmen fra Aperol, mens danskvand med kraftig brus holder den færdige drink sprudlende.
Til Drinkeros version anbefaler vi Aperol, Mionetto Prosecco Brut og Fever-Tree Premium Soda Water. Pynt med en frisk appelsinskive, og tilsæt rigeligt med is.
SÅDAN LAVER DU EN FRISK, SPRUDLENDE APEROL SPRITZ
Fyld et stort vinglas godt op med is, og tilsæt derefter Prosecco og Aperol. Top med soda, og rør forsigtigt, lige akkurat nok til at blande ingredienserne.
Undgå at røre kraftigt, da det får kulsyren til at forsvinde. Server straks med en frisk appelsinskive, mens drinken er kold og perlende.
Spørgsmål om Aperol Spritz
Hvad er det klassiske blandingsforhold til Aperol Spritz?
Den klassiske opskrift er 3 dele Prosecco, 2 dele Aperol og 1 del soda. Drinkero bruger 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol og 30 ml soda pr. cocktail.
Hvilken Prosecco er bedst til en Aperol Spritz?
En frisk, sprød Prosecco fungerer bedst, fordi dens syre og bobler balancerer den bittersøde Aperol. Drinkero anbefaler Mionetto Prosecco Brut.
Hvilken soda skal jeg bruge?
Vælg et rent soda-vand med kraftig brus uden tilsat sødme. Drinkero anbefaler Fever-Tree Premium Soda Water.
Skal man røre en Aperol Spritz rundt?
Ja, men kun forsigtigt. En kort omrøring blander ingredienserne, samtidig med at så meget kulsyre som muligt bevares.
Hvor meget is skal jeg bruge?
Brug rigeligt med is, så din Spritz holder sig kold, uden at isen smelter for hurtigt. Drinkero beregner cirka 200 g pr. cocktail.
Kan jeg lave Aperol Spritz til en gruppe?
Ja. Vælg 6, 12, 24 eller 48 cocktails i Drinkero-byggeren, så beregner den, hvor meget Aperol, Prosecco, sodavand, appelsiner og is du skal bruge.
Er Aperol Spritz en officiel IBA-cocktail?
Ja. IBA opfører den som Spritz med Prosecco, Aperol og sodavand. Se IBA's officielle opskrift på Spritz for den klassiske specifikation.