Drinkero-udvalget
Absint
Markant, urtepræget og intenst aromatisk - vores udvalg af absint er nøje udvalgt til klassiske cocktails og servering i små mængder. Perfekt til Sazeracs, Corpse Reviver No. 2 og andre drinks, hvor lidt rækker langt.
Om denne kollektion
Absint til klassiske cocktails
Udforsk Drinkeros udvalg af absint, der er udvalgt til klassiske cocktails og aromatiske skylninger af glasset. Absint er kraftig, urtepræget og intenst aromatisk og tilfører anis, malurt og botanisk karakter til nogle af cocktailverdenens mest karakteristiske drinks.
Hvad er absint?
Absint er en stærk urtespiritus, der traditionelt smagssættes med botaniske ingredienser som malurt, anis og fennikel. Den kraftige aroma og koncentrerede smag betyder, at der ofte kun skal bruges en lille mængde i cocktails.
Absint i cocktails
Absint bruges ofte til at skylle glasset eller i små mængder for at tilføre urtepræget kompleksitet uden at overdøve resten af drinken.
- Sazerac — Rye whiskey, rørsukkersirup og Peychaud's bitters serveret i et glas skyllet med absint.
- Corpse Reviver No. 2 — Gin, appelsinlikør, aromatiseret vin og frisk citron med en let absintskylning.
- Death in the Afternoon — Absint toppet med mousserende vin for en enkel, intenst aromatisk servering.
- Absinthe Frappé — Absint, sukker og afkølet vand serveret over knust is.
Vores valg af absint
Drinkero anbefaler Pernod Absinthe 68% Vol. til en Sazerac. Dens kraftige karakter af anis og urter egner sig særligt godt til at skylle glasset og tilfører aroma og kompleksitet uden at dominere rye whiskeyen og bitteren.
Udvalgt til cocktails
Drinkero fokuserer på absint med et klart formål i cocktails. Vi ser efter udtryksfulde flasker med tilstrækkelig botanisk karakter til at kunne mærkes, når de bruges i små mængder sammen med whiskey, gin, citrus og bitters.
Sammensæt et komplet cocktailsæt
Skal du lave Sazerac til en gruppe? Vælg din cocktail, og om du vil lave 6, 12, 24 eller 48 drinks. Drinkero beregner den mængde whiskey, absint, bitters, sirup og andre ingredienser, du skal bruge.
Absint har en intens urtepræget karakter med tydelige noter af anis og bruges både som basisspiritus og i små mængder til at krydre cocktails som Sazerac og Corpse Reviver No. 2. Udforsk flere cocktails med absint hos Difford’s Guide.