Negroni
En markant italiensk klassiker, der kombinerer gin, Campari og sød vermouth i lige dele. Bittersød, botanisk og intenst aromatisk med en blød, kompleks eftersmag.
Negroni Recipe
- Tør gin 30 ml
- Campari 30 ml
- Sød rød vermouth 30 ml
- Frisk appelsin 1 båd, valgfrit
- Is 150 g, valgfrit
Gør det ordentligt
- Tilsæt gin, Campari og sød rød vermouth til et røreglas.
- Tilsæt rigeligt med is, og rør, indtil drinken er godt afkølet.
- Si over i et lowballglas med friske isterninger.
- Pynt eventuelt med en appelsinbåd.
HVAD GØR EN NEGRONI FANTASTISK?
Negroni består af lige dele gin, Campari og sød vermouth, så balancen mellem alle tre ingredienser er afgørende. Gin bidrager med botanisk karakter, Campari giver en karakteristisk bitterhed og citrus, mens sød vermouth tilfører fylde, sødme og aromatiske krydderier. Rørt med is frem for rystet bliver resultatet blødt, bittersødt og komplekst.
Din opskrift er klar til at blive gemt.
Download et kompakt opskriftskort, og brug QR-koden til at vende tilbage til cocktailbyggeren, når du har brug for at tilpasse mængderne.
NEGRONI: OPSKRIFT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide til at lave en klassisk Negroni, fra valg af den rette gin og søde vermouth til den perfekte balance mellem bitterhed, sødme og botanisk karakter.
HISTORIEN OM NEGRONI
Negroni er en af Italiens mest berømte cocktails. Ifølge den gængse oprindelseshistorie blev den skabt i Firenze i 1919, da grev Camillo Negroni efter sigende bad om at få sin Americano gjort stærkere ved at erstatte sodavandet med gin.
Den deraf følgende kombination af gin, Campari og sød vermouth blev en klassiker. Den enkle opskrift med lige dele har været med til at gøre Negroni til en af verdens mest genkendelige aperitivo-cocktails.
DE BEDSTE INGREDIENSER TIL EN NEGRONI
Fordi en Negroni kun indeholder tre hovedingredienser, har hver flaske stor indflydelse på den færdige drink.
Drinkero anbefaler Tanqueray London Dry Gin for dens markante karakter af enebær og botaniske noter, Campari for den karakteristiske bittersøde aperitivosmag og Cocchi Storico Vermouth di Torino for dens fyldige kombination af citrus, urter, kakao og krydderier.
Sammen skaber de en Negroni med tydelig bitterhed, aromatisk kompleksitet og tilstrækkelig sødme til at holde cocktailen i balance.
SÅDAN LAVER DU EN AFBALANCERET NEGRONI
I modsætning til citrusbaserede cocktails skal en Negroni røres i stedet for at shakes. Når ingredienserne røres med rigeligt is, afkøles og fortyndes de, samtidig med at cocktailens bløde tekstur bevares.
Si cocktailen over frisk is i et lowballglas, og afslut med et twist af appelsinskal. Når olierne fra appelsinskallen presses ud over glasset, tilfører det en frisk citrusaroma, som komplementerer Campari og sød vermouth.
Spørgsmål om Negroni
Hvad består en Negroni af?
En klassisk Negroni består af lige dele gin, Campari og sød rød vermouth. Drinkeros opskrift bruger 30 ml af hver.
Hvilken gin er bedst til en Negroni?
En London Dry Gin fungerer særligt godt, fordi dens karakter af enebær og botaniske ingredienser kan matche Campari og sød vermouth. Drinkero anbefaler Tanqueray London Dry Gin.
Hvilken vermouth skal jeg bruge til en Negroni?
Brug en sød rød vermouth af høj kvalitet. Drinkero anbefaler Cocchi Storico Vermouth di Torino på grund af dens fyldige, aromatiske og bittersøde karakter.
Skal en Negroni shakes eller røres?
En Negroni skal røres med is. Det afkøler og fortynder cocktailen, samtidig med at dens bløde, spiritusdominerede karakter bevares.
Skal en Negroni pyntes med appelsin?
Nej, men en appelsintwist anbefales. Citrusolierne tilfører en frisk aroma og komplementerer cocktailens bittersøde smagsnuancer.
Hvordan laver jeg Negronis til en gruppe?
Vælg 6, 12, 24 eller 48 Negronis i Drinkero Cocktail Kit Builder. Drinkero beregner de mængder gin, Campari, vermouth, is og garnish, du skal bruge.