Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Oplev den friske, elegante karakter i Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, en klassisk italiensk mousserende vin fremstillet af Glera-druer dyrket i Treviso-området i Veneto. Med delikate bobler, sprøde noter af frugt fra frugthaven og indbydende florale aromaer er denne Prosecco et fremragende valg til festlige lejligheder, aperitiffer og forfriskende cocktails.

Le Contesse Prosecco fremstilles efter Charmat-metoden med andengæring i tryksatte tanke og bevarer Glera-druens naturlige friskhed. Den tiltalende balance mellem gult æble, Williams-pære, citrus og delikate hvide blomster gør den særdeles alsidig, både når den nydes alene og i cocktails.

Hos Drinkero er Le Contesse Extra Dry en fremragende erstatning for Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry i cocktails som Bellini, Mimosa, Hugo Spritz og andre drinks med mousserende vin.

Smagsnoter

Udseende: Lys strågul med fine, vedvarende bobler.

Aroma: Frisk og frugtig med noter af gult æble, Williams-pære og citrus, suppleret af delikate akacieblomster og blåregn.

Smag: Forfriskende og let frugtig med sprøde noter af frugt fra frugthaven, afbalanceret syre og et strejf af sødme.

Eftersmag: Ren og behageligt forfriskende med vedvarende frugtige og florale noter.

Fra Prosecco-vinmarkerne i Treviso

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry fremstilles i provinsen Treviso i Italiens berømte vinregion Veneto.

Vinen fremstilles af Glera-druer, den primære druesort i traditionel Prosecco-produktion.

Vinmarkerne dyrkes efter Sylvoz-opbindingssystemet, og druerne håndplukkes, før de presses skånsomt.

Den friskpressede druemost klares og gæres under kontrollerede temperaturforhold for at bevare dens delikate frugtige og florale karakter.

Denne omhyggelige fremgangsmåde bidrager til den friske stil og aromatiske elegance, der kendetegner Prosecco fra Treviso.

Fremstillet efter Charmat-metoden

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry fremstilles ved andengæring i tryksatte tanke af rustfrit stål, en teknik, der almindeligvis kaldes Charmat- eller Martinotti-metoden.

I modsætning til mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode, hvor boblerne udvikles gennem en andengæring i de enkelte flasker, foregår denne proces i temperaturkontrollerede tanke.

Metoden er særligt velegnet til Glera-druer, fordi den bevarer deres friske aromaer af æble, pære, citrus og blomster.

Efter gæringen tappes Proseccoen på flaske og lagres i flere uger på et temperaturkontrolleret lager.

Resultatet er en livlig, forfriskende mousserende vin med fine bobler og en tilgængelig, frugtig profil.

Hvad betyder Extra Dry Prosecco?

Selvom navnet kan lyde overraskende, er Extra Dry Prosecco en anelse sødere end Brut Prosecco.

Ifølge de europæiske klassifikationer for mousserende vin angiver Extra Dry generelt et restsukkerniveau på 12–17 gram pr. liter.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry indeholder cirka 15 gram restsukker pr. liter, hvilket giver den en mildt afrundet karakter, samtidig med at den bevarer sin forfriskende syre.

Det gør den særligt velegnet til cocktails, der har gavn af en balance mellem frugtighed, friskhed og diskret sødme.

Til meget tørre mousserende cocktails kan Brut Prosecco være at foretrække. Extra Dry fungerer dog fremragende i frugtige drinks som Bellini, Mimosa og Hugo Spritz.

Perfekt til cocktails

Le Contesse Prosecco Extra Dry er en alsidig mousserende vin, der egner sig særligt godt til forfriskende aperitiffer og frugtbaserede cocktails.

Bellini: Kombinér afkølet Prosecco med puré af hvide ferskner til en klassisk venetiansk cocktail. Vinens noter af pære og æble komplementerer den naturlige sødme fra friske ferskner.

Mimosa: Bland afkølet Prosecco med frisk appelsinjuice til en forfriskende mousserende cocktail, ideel til brunch og festlige anledninger.

Hugo Spritz: Kombinér Prosecco med hyldeblomstsirup eller -likør, danskvand, frisk mynte og lime over is. Le Contesses florale karakter passer naturligt til hyldeblomsten.

Aperol Spritz: Bland Prosecco med Aperol og danskvand i et stort vinglas fyldt med is. Vinens milde frugtsødme afbalancerer Aperols karakteristiske bittersøde appelsinsmag.

Campari Spritz: Kombinér Prosecco, Campari og danskvand til en mere bitter aperitif i italiensk stil med friske citrusnoter.

Kir Royale-variation: Kombinér afkølet Prosecco med crème de cassis til en forfriskende mousserende solbærcocktail. En traditionel Kir Royale laves med Champagne, men Prosecco er et mere tilgængeligt alternativ.

Poinsettia: Kombiner Prosecco med tranebærjuice og appelsinlikør til en elegant, rubinrød festcocktail. Le Contesse Extra Dry giver en lidt sødere variant end den Brut Prosecco, der er angivet i Drinkeros standardopskrift.

Servering & madparring

For den bedste smagsoplevelse serveres Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry godt afkølet ved ca. 6–8°C.

Et flute- eller tulipanformet glas til mousserende vin hjælper med at bevare boblerne og lader samtidig de delikate frugt- og blomsteraromaer udvikle sig.

Vinen er en fremragende aperitif og passer særligt godt til fiskeretter, salater, friske oste og grøntsagsbaserede retter.

Til cocktails skal Proseccoen køles grundigt ned før tilberedning. Tilsæt den forsigtigt, efter at de øvrige ingredienser er blandet, for at bevare de fine bobler.

Undgå at shake Prosecco med andre ingredienser, da kulsyren vil medføre kraftig skumdannelse og tab af bobler.

Produktdetaljer

• Brand: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Oprindelsesland: Italien
• Region: Treviso, Veneto
• Vintype: Hvid mousserende vin
• Klassifikation: Prosecco DOC Treviso
• Sødme: Extra Dry
• Druesort: Glera
• Produktionsmetode: Andengæring i tryktanke (Charmat-metoden)
• Restsukker: Ca. 15 g/L
• Alkoholindhold: 11% Vol.
• Flaskestørrelse: 0.75L (750 ml)
• Farve: Lys strågul
• Serveringstemperatur: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Allergenoplysninger: Indeholder sulfitter
• Anbefalet anvendelse: Aperitiffer, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz og mousserende cocktails

Opbevaring: Opbevares uåbnet køligt og mørkt, beskyttet mod direkte sollys og temperatursvingninger. Efter åbning opbevares den på køl med en egnet prop til mousserende vin og bør drikkes inden for to dage for at bevare optimal friskhed og kulsyre.

Oplev mere med Drinkero: Udforsk klassiske Prosecco-cocktails, forfriskende italienske spritz-opskrifter og mousserende aperitiffer med Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.