10 unverzichtbare Cocktailzutaten für Ihre Hausbar

10 unverzichtbare Cocktailzutaten für Ihre Hausbar

Sie brauchen keine Dutzenden Flaschen, um zu Hause hervorragende Cocktails zuzubereiten. Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Spirituosen, Likören, Aperitifs und Cocktail-Basics schafft die Grundlage für alles von Margaritas und Mojitos bis hin zu Negronis, Espresso Martinis und Old Fashioneds.

Entscheidend ist, Zutaten auszuwählen, die sich für mehrere Rezepte eignen, statt für jeden Cocktail eine andere Flasche zu kaufen. Beginnen Sie mit den Drinks, die Sie wirklich mögen, ergänzen Sie einige vielseitige Zutaten und bauen Sie Ihre Hausbar nach und nach auf.

Hier sind 10 vielseitige Cocktailzutaten für den Einstieg — und die Drinks, die Sie damit zubereiten können.

1. Gin

Gin zählt zu den vielseitigsten Spirituosen für die Hausbar. Ein klassischer London Dry Gin bietet eine ausgeprägte botanische Basis, die besonders gut mit Zitrusfrüchten, Wermut, Bitters und Tonic harmoniert.

Beginnen Sie mit einem guten Allround-Gin statt mit mehreren verschiedenen Stilrichtungen. Florale, zitrusbetonte oder moderne Gins können Sie später jederzeit entdecken.

Cocktails mit Gin

• Negroni — Gin, Campari und süßer Wermut.
• Tom Collins — Gin, frischer Zitronensaft, Zucker und Sodawasser.
• Last Word — Gin, grüner Chartreuse, Maraschino-Likör und frische Limette.
• Corpse Reviver No. 2 — Gin, Cointreau, Lillet Blanc, frischer Zitronensaft und absinthe.
• Gin Basil Sour — Gin, frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Basilikum und Cocktail-Schaumbildner.

Beginnen Sie hier: Wählen Sie einen London Dry Gin, wenn Sie eine vielseitige Flasche für zahlreiche klassische Cocktails suchen.

2. Vodka

Vodka eignet sich ideal, wenn andere Zutaten im Vordergrund stehen sollen. Sein relativ neutrales Profil harmoniert besonders gut mit Kaffee, Früchten, Zitrusfrüchten, Ingwer und tropischen Aromen.

Zudem eignet er sich hervorragend als Basis für eine kleine Hausbar, da sich mit einer einzigen Flasche ganz unterschiedliche Cocktailstile zubereiten lassen.

Cocktails mit Vodka

• Espresso Martini — Vodka, Espresso, Kaffeelikör und Zuckersirup.
• Moscow Mule — Vodka, frische Limette und ginger beer.
• Cosmopolitan — Vodka, Orangenlikör, Cranberry und frische Limette.
• Passion Fruit Martini — Vodka, Passionsfrucht, Vanille und frische Limette, dazu gekühlter Prosecco.
• Vodka Caipirinha — Vodka, frische Limette und Zucker.

3. Weißer Rum

Wenn Sie erfrischende Zitrus- und tropische Cocktails mögen, gehört weißer Rum in Ihre Hausbar. Er harmoniert besonders gut mit Limette, Zucker, Minze, Ananas und Kokos.

Mit einem guten weißen Rum können Sie sofort zwei der einfachsten und vielseitigsten Cocktails zu Hause zubereiten: Daiquiri und Mojito.

Cocktails mit weißem Rum

• Daiquiri — Weißer Rum, frischer Limettensaft und Zuckersirup.
• Mojito — Weißer Rum, frischer Limettensaft, Minze, Zucker und soda-Wasser.
• Piña Colada — Rum, Ananassaft und Kokoscreme.

Der klassische Daiquiri eignet sich außerdem hervorragend, um die Balance eines Cocktails zu verstehen. Mit nur Rum, Limette und Zucker sind selbst kleine Veränderungen bei Süße, Säure und Verdünnung sofort bemerkbar.

4. Tequila Blanco

Tequila Blanco ist die vielseitigste Tequila-Art für eine erste Cocktailbar. Sein frischer Agavencharakter harmoniert auf natürliche Weise mit Limette, Grapefruit, Orangenlikör und Früchten.

Wenn Margaritas zu den Cocktails gehören, die Sie am häufigsten mixen, sollte Tequila auf Ihrer Einkaufsliste ganz weit oben stehen.

Cocktails mit Tequila

• Margarita — Tequila, Orangenlikör und frischer Limettensaft.
• Paloma — Tequila, Grapefruit und frischer Limettensaft.
• Tequila Sunrise — Tequila, Orangensaft und Grenadine.

Eine einzige Flasche Tequila Blanco, kombiniert mit Orangenlikör und frischen Zitrusfrüchten, bietet Ihnen einen ausgezeichneten Ausgangspunkt für klassische wie auch fruchtbetonte Drinks.

5. Whisky

Whisky eröffnet eine ganz andere Seite der Cocktailwelt. Statt an leuchtend tropische Aromen sollten Sie an wärmende Gewürznoten, Bitters, Wermut und spirituosenbetonte Klassiker denken.

Welche Flasche die richtige ist, hängt von Ihren Vorlieben ab. Bourbon ist eine zugängliche, vielseitige Wahl, während Rye Whiskey Drinks wie Manhattan und Sazerac einen trockeneren, würzigeren Charakter verleiht.

Cocktails mit Whisky

• Old Fashioned — Whiskey, Zucker und aromatische Bitters.
• Whiskey Sour — Whiskey, frischer Zitronensaft, Zucker und optional Cocktailschaum.
• Manhattan — Whiskey, süßer Wermut und Bitters.
• Boulevardier — Whiskey, Campari und süßer Wermut.
• Sazerac — Rye Whiskey, Peychaud's Bitters, Zucker und ein absinthe-Rinse.

6. Orangenlikör

Orangenlikör ist vielleicht nicht die erste Flasche, an die man beim Einrichten einer Hausbar denkt, doch er findet sich in erstaunlich vielen Cocktailklassikern.

Ein trockener, konzentrierter Orangenlikör wie Cointreau harmoniert mit Tequila, vodka, Gin, Cognac und frischen Zitrusfrüchten. Dadurch ist er deutlich vielseitiger als eine Flasche, die nur für ein bestimmtes Rezept gekauft wird.

Cocktails mit Orangenlikör

• Margarita
• Cosmopolitan
• Sidecar
• White Lady
• Corpse Reviver No. 2

Wenn Margaritas bereits zu Ihrem Cocktailrepertoire für zu Hause gehören, ist Orangenlikör eine der naheliegendsten Anschaffungen, denn mit derselben Flasche lassen sich gleich mehrere weitere Klassiker mixen.

7. Süßer Wermut

Süßer Wermut ist eine der Zutaten, die aus einer kleinen Spirituosenauswahl eine deutlich vielseitigere Cocktailbar macht.

Er harmoniert besonders gut mit Gin und Whisky und spielt in Klassikern wie Negroni, Manhattan und Boulevardier eine wichtige Rolle.

Cocktails mit süßem Wermut

• Negroni — Gin, Campari und süßer Wermut.
• Manhattan — Whiskey, süßer Wermut und Bitters.
• Boulevardier — Whiskey, Campari und süßer Wermut.
• Americano — Campari, süßer Wermut und Sodawasser.
• Vieux Carré — Rye Whiskey, Cognac, süßer Wermut, Bénédictine und Bitters.

Denken Sie daran, dass Wermut auf Wein basiert. Bewahren Sie ihn nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, statt ihn unbegrenzt neben Ihren Spirituosen zu lagern.

8. Aperitif oder Bitter

Ein Bitter-Aperitif sorgt für Komplexität und eröffnet Ihnen die Welt einiger der bekanntesten europäischen Cocktails. Campari ist besonders vielseitig, während Aperol ideal ist, wenn Sie leichtere, fruchtigere und weniger bittere Drinks bevorzugen.

Mit Campari können Sie Folgendes mixen

• Negroni
• Americano
• Boulevardier
• Campari Spritz

Mit Aperol können Sie Folgendes mixen

• Aperol Spritz
• Paper Plane
• Eine Auswahl einfacher Spritz-Drinks und Long Drinks im Aperitif-Stil.

Sie benötigen nicht unbedingt sofort beide Flaschen. Wählen Sie die Variante, die zu den Cocktails passt, die Sie tatsächlich mixen möchten.

9. Zuckersirup

Zuckersirup gehört zu den günstigsten und zugleich nützlichsten Zutaten einer Cocktailbar.

Im Gegensatz zu Kristallzucker verbindet sich Sirup schnell mit kalten Getränken und ermöglicht eine präzise Dosierung der Süße. Er kommt in zahlreichen Drinks zum Einsatz, von Sours und Daiquiris bis hin zu Mojitos und Old Fashioneds.

Cocktails mit Zuckersirup

• Daiquiri
• Mojito
• Whiskey Sour
• Tom Collins
• Gin Basil Sour
• Old Fashioned

Ein Sirup aus reinem Rohrzucker ist besonders vielseitig, da er zu unterschiedlichen Spirituosenkategorien passt, ohne zusätzliche Aromen einzubringen.

10. Aromatic Bitters

Bitters werden nur in winzigen Mengen verwendet, können einen Cocktail jedoch völlig verändern. Betrachten Sie sie eher als Würze für Cocktails denn als herkömmlichen Mixer.

Wenn Sie zunächst nur eine Flasche kaufen, sind Aromatic Bitters die vielseitigste Wahl. Angostura Aromatic Bitters kommen in zahlreichen klassischen Rezepten zum Einsatz.

Cocktails mit Aromatic Bitters

• Old Fashioned
• Manhattan
• Vieux Carré
• Champagne Cocktail
• Pisco Sour — wird häufig mit einigen Tropfen Aromatic Bitters auf dem Schaum vollendet.

Wenn Ihre Hausbar wächst, können Sie speziellere Bitters wie Orange Bitters und Peychaud's ergänzen.

Welche Cocktails können Sie mit Ihren vorhandenen Zutaten mixen?

Hier zeigt sich, wie viel nützlicher eine gut geplante Hausbar ist. Betrachten Sie die Flaschen nicht einzeln, sondern achten Sie darauf, wie sich die Zutaten kombinieren lassen.

• Gin + Campari + süßer Wermut = Negroni
• Whiskey + Campari + süßer Wermut = Boulevardier
• Whiskey + süßer Wermut + Bitters = Manhattan
• Whiskey + Zuckersirup + Bitters = Old Fashioned
• Tequila + Orangenlikör + frische Limette = Margarita
• Rum + frische Limette + Zuckersirup = Daiquiri
• Rum + Limette + Zucker + Minze + soda = Mojito
• Vodka + ginger beer + frische Limette = Moscow Mule
• Gin + Zitrone + Zucker + soda = Tom Collins
• Gin + Cointreau + Lillet Blanc + Zitrone + absinthe = Corpse Reviver No. 2

Eine einzige sorgfältig ausgewählte Flasche kann daher gleich mehrere neue Cocktails ermöglichen, statt nur einen.

Frische Zutaten, die Sie griffbereit haben sollten

Nicht alles gehört dauerhaft ins Flaschenregal. Viele Zutaten, die Cocktails besonders frisch schmecken lassen, kaufen Sie besser nach Bedarf.

• Zitronen — für Sours, Collins-Drinks und zitrusbetonte Klassiker.
• Limetten — unverzichtbar für Margaritas, Daiquiris, Mojitos und viele tropische Drinks.
• Minze — besonders praktisch für Mojitos und andere erfrischende Long Drinks.
• Orangen — eignen sich für frischen Saft, Spalten und aromatische Zesten.
• Sodawasser — für Collins-Drinks, Spritzes und Highballs.
• Ginger beer — unverzichtbar für Moscow Mules und vielseitig für zahlreiche Long Drinks einsetzbar.
• Eis — wird nicht nur zum Kühlen der Drinks benötigt, sondern sorgt auch für die richtige Verdünnung.

Wenn Ihnen Komfort wichtiger ist, als für jeden Drink Zitrusfrüchte auszupressen, können auch hochwertige, zu 100 % aus Früchten gewonnene Zitronen- und Limettensäfte aus der Flasche praktisch sein. Frische Zitrusfrüchte sorgen in der Regel für das frischeste Ergebnis, während Säfte aus der Flasche die Zubereitung größerer Mengen deutlich erleichtern.

Wenn Sie nur fünf Flaschen kaufen, welche sollten Sie wählen?

Es gibt nicht die eine perfekte Hausbar mit fünf Flaschen. Die richtige Auswahl hängt davon ab, welche Cocktails Sie tatsächlich mögen.

Wenn Sie Margaritas und zitrusbetonte Drinks lieben, beginnen Sie mit Tequila Blanco und Orangenlikör und halten Sie frische Limetten bereit.

Wenn Sie Negronis und Cocktails mit bitteren Aperitifs bevorzugen, erhalten Sie mit Gin, Campari und süßem Wermut sofort die vollständige Zutatenkombination für einen Negroni.

Wenn Whisky-Cocktails eher Ihrem Geschmack entsprechen, beginnen Sie mit Whiskey, aromatischen Bitters und Zuckersirup. Ergänzen Sie süßen Wermut, und aus einem Old Fashioned wird ein Manhattan.

Für erfrischende Rum-Cocktails bilden weißer Rum und Zuckersirup zusammen mit frischer Limette die Grundlage für einen Daiquiri. Mit Minze und Sodawasser können Sie einen Mojito mixen.

Entscheidend ist nicht, eine bestimmte Anzahl an Flaschen zu erreichen. Wichtig ist, dass die gekauften Flaschen zusammenpassen.

Richten Sie Ihre Hausbar nach den Cocktails aus, die Sie tatsächlich trinken

Einer der häufigsten Fehler beim Einrichten einer Hausbar ist, interessante Flaschen zu kaufen, ohne zu wissen, was Sie damit mixen möchten.

Gehen Sie stattdessen vom Cocktail aus.

Wenn Sie Margaritas lieben, setzen Sie auf Tequila, Orangenlikör und Limette. Wenn Sie regelmäßig Negronis mixen, sind Gin, Campari und süßer Wermut für Sie nützlicher als vodka oder Rum. Wenn der Espresso Martini Ihr Favorit ist, beginnen Sie mit vodka und Kaffeelikör.

Sobald Sie die Zutaten für zwei oder drei Ihrer Lieblingscocktails haben, suchen Sie nach Flaschen, die diese Rezepte mit etwas Neuem verbinden.

Mit diesem Ansatz bleibt Ihre Hausbar überschaubar, Sie nutzen jede Flasche besser und reduzieren die Anzahl der Zutaten, die unberührt im Regal stehen.

Wie viel benötigen Sie tatsächlich?

Sie benötigen auch nicht von jeder Cocktailzutat die größte verfügbare Flasche.

Von einer Basisspirituose werden pro Cocktail möglicherweise 40–60 ml verwendet, während Liköre, Sirupe und Aperitifs in deutlich geringeren Mengen benötigt werden können. Bitters lassen sich in nur wenigen Spritzern oder Tropfen dosieren.

Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Cocktails für eine Gruppe mixen. Statt die Anzahl der benötigten Flaschen zu schätzen, berechnen Sie das Rezept anhand der Anzahl der Drinks, die Sie tatsächlich servieren möchten.

Wenn ein Cocktail beispielsweise 50 ml Spirituose benötigt, brauchen Sie für 12 Cocktails 600 ml. Eine handelsübliche 0,7-L-Flasche kann daher ausreichen, sodass Sie nicht unnötig eine zweite Flasche kaufen müssen.

Cocktails für eine Gruppe mixen?

Eine Margarita zu mixen ist einfach. Genau zu berechnen, wie viel Tequila, Orangenlikör und Limette Sie für 12 oder 24 Margaritas benötigen, erfordert etwas mehr Planung.

Genau hier kommt der rezeptbasierte Ansatz von Drinkero ins Spiel.

Wählen Sie den Cocktail aus, den Sie mixen möchten, geben Sie an, ob Sie 6, 12, 24 oder 48 Drinks zubereiten, und Drinkero berechnet die benötigten Zutatenmengen für Sie.

Sie können die gewünschten Produkte auswählen, bereits zu Hause vorhandene Zutaten entfernen und sehen, was Ihnen noch für das vollständige Rezept fehlt.

Frische Zutaten und andere Artikel, die Sie besser vor Ort kaufen, können dennoch in die Berechnung einbezogen werden. So wissen Sie, was Sie benötigen, ohne unbedingt alles in den Warenkorb legen zu müssen.

Klein anfangen und Zutaten gezielt ergänzen

Eine gute Hausbar für Cocktails muss nicht Dutzende Spirituosen und Liköre enthalten.

Beginnen Sie mit ein oder zwei Basisspirituosen, die Sie wirklich mögen. Ergänzen Sie die Liköre, Aperitifs, Sirupe und Bitters, die Sie für Ihre Lieblingscocktails benötigen. Erweitern Sie Ihre Auswahl anschließend, wenn eine neue Zutat mehrere Drinks ermöglicht, die Sie mixen möchten.

Mit zehn sorgfältig ausgewählten Zutaten kommen Sie erstaunlich weit — besonders, wenn Sie nach Bedarf frische Zitrusfrüchte, Kräuter, Mixer und Eis ergänzen.

Es geht nicht darum, jede Flasche zu besitzen, die hinter einer professionellen Bar steht. Entscheidend sind die richtigen Zutaten für die Cocktails, die Sie tatsächlich trinken möchten.

Bereit, einen Cocktail zu mixen?

Entdecken Sie die Cocktail-Bibliothek von Drinkero, wählen Sie aus, was Sie mixen möchten, und stellen Sie Ihre Zutaten passend zum Rezept zusammen. Ob Sie Drinks für zwei Personen zubereiten oder Cocktails für eine Gruppe planen: Wenn Sie vom Rezept ausgehen, fällt die Auswahl der richtigen Flaschen deutlich leichter.

Wählen Sie Ihren Cocktail. Wählen Sie die Menge. Drinkero kümmert sich um den Rest.