Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Entdecken Sie den frischen, eleganten Charakter von Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, einem klassischen italienischen Schaumwein aus Glera-Trauben, die im Gebiet Treviso in Venetien angebaut werden. Mit feiner Perlage, knackigen Aromen von Obstgartenfrüchten und einladenden floralen Noten ist dieser Prosecco eine ausgezeichnete Wahl für Feierlichkeiten, Aperitifs und erfrischende Cocktails.

Le Contesse Prosecco wird nach der Charmat-Methode mit einer zweiten Gärung in druckfesten Tanks hergestellt und bewahrt so die natürliche Frische der Glera-Traube. Seine reizvolle Balance aus Golden Delicious, Williamsbirne, Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten macht ihn besonders vielseitig – sowohl pur als auch zum Mixen von Cocktails.

Für Drinkero ist Le Contesse Extra Dry ein hervorragender Ersatz für Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry in Cocktails wie Bellini, Mimosa, Hugo Spritz und anderen Schaumwein-Drinks.

Verkostungsnotizen

Farbe: Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage.

Aroma: Frisch und fruchtig, mit Noten von Golden Delicious, Williamsbirne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch zarte Akazienblüten und Glyzinien.

Geschmack: Erfrischend und dezent fruchtig, mit knackigen Aromen von Obstgartenfrüchten, ausgewogener Säure und einem sanften Hauch von Süße.

Abgang: Klar und angenehm erfrischend, mit lang anhaltenden Frucht- und Blütennoten.

Aus den Prosecco-Weinbergen von Treviso

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry wird in der Provinz Treviso in Italiens renommierter Weinregion Venetien hergestellt.

Der Wein wird aus Glera-Trauben hergestellt, der wichtigsten Rebsorte für die traditionelle Prosecco-Erzeugung.

Die Weinberge werden im Sylvoz-Erziehungssystem bewirtschaftet, und die Trauben werden von Hand gelesen, bevor sie schonend gepresst werden.

Der frisch gepresste Traubenmost wird geklärt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um seinen feinen Frucht- und Blütencharakter zu bewahren.

Dieses sorgfältige Verfahren trägt zu dem erfrischenden Stil und der aromatischen Eleganz bei, für die Prosecco aus Treviso bekannt ist.

Nach der Charmat-Methode hergestellt

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry wird durch eine zweite Gärung in druckfesten Edelstahltanks hergestellt, eine Technik, die allgemein als Charmat- oder Martinotti-Methode bekannt ist.

Anders als bei Schaumweinen, die nach traditioneller Methode ihre Perlage durch eine zweite Gärung in einzelnen Flaschen entwickeln, findet dieser Prozess in temperaturkontrollierten Tanks statt.

Das Verfahren eignet sich besonders für Glera-Trauben, da es deren frische Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Blüten bewahrt.

Nach der Gärung wird der Prosecco abgefüllt und ruht mehrere Wochen in einem temperaturkontrollierten Lager.

Das Ergebnis ist ein lebhafter, erfrischender Schaumwein mit feiner Perlage und einem zugänglichen, fruchtbetonten Profil.

Was bedeutet Extra Dry bei Prosecco?

Auch wenn der Name überraschen mag, ist Extra Dry Prosecco etwas süßer als Brut Prosecco.

Nach den europäischen Schaumweinklassifizierungen bezeichnet Extra Dry im Allgemeinen einen Restzuckergehalt von 12–17 Gramm pro Liter.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry enthält etwa 15 Gramm Restzucker pro Liter, was ihm einen sanft abgerundeten Charakter verleiht, während die erfrischende Säure erhalten bleibt.

Dadurch eignet er sich besonders für Cocktails, die von einem ausgewogenen Verhältnis aus Fruchtigkeit, Frische und dezenter Süße profitieren.

Für sehr trockene Schaumweincocktails ist Brut Prosecco möglicherweise die bessere Wahl. Extra Dry eignet sich jedoch hervorragend für fruchtbetonte Drinks wie Bellini, Mimosa und Hugo Spritz.

Perfekt für Cocktails

Le Contesse Prosecco Extra Dry ist ein vielseitiger Schaumwein, der sich besonders gut für erfrischende Aperitifs und fruchtbasierte Cocktails eignet.

Bellini: Kombinieren Sie gekühlten Prosecco mit weißem Pfirsichpüree zu einem klassischen venezianischen Cocktail. Die Birnen- und Apfelnoten des Weins ergänzen die natürliche Süße frischer Pfirsiche.

Mimosa: Mischen Sie gekühlten Prosecco mit frischem Orangensaft zu einem erfrischenden Schaumweincocktail, ideal für Brunch und Feierlichkeiten.

Hugo Spritz: Kombinieren Sie Prosecco mit Holunderblütensirup oder -likör, Sodawasser, frischer Minze und Limette auf Eis. Der florale Charakter von Le Contesse harmoniert auf natürliche Weise mit der Holunderblüte.

Aperol Spritz: Mischen Sie Prosecco mit Aperol und Sodawasser in einem großen, mit Eis gefüllten Weinglas. Die dezente Fruchtsüße des Weins gleicht das unverwechselbare bittersüße Orangenaroma von Aperol aus.

Campari Spritz: Kombinieren Sie Prosecco, Campari und Sodawasser zu einem herberen Aperitif italienischer Art mit leuchtenden Zitrusnoten.

Kir-Royale-Variation: Kombinieren Sie gekühlten Prosecco mit Crème de Cassis zu einem erfrischenden Schaumweincocktail mit schwarzer Johannisbeere. Für einen klassischen Kir Royale wird Champagner verwendet, doch Prosecco bietet eine unkomplizierte Alternative.

Poinsettia: Kombinieren Sie Prosecco mit Cranberrysaft und Orangenlikör zu einem eleganten, rubinroten Festtagscocktail. Le Contesse Extra Dry ergibt eine etwas süßere Variante als der im Standardrezept von Drinkero angegebene Brut Prosecco.

Servieren & Speiseempfehlungen

Für höchsten Genuss servieren Sie Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry gut gekühlt bei etwa 6–8°C.

Eine Sektflöte oder ein tulpenförmiges Schaumweinglas trägt dazu bei, die Perlage zu bewahren, und lässt zugleich die zarten Frucht- und Blütenaromen zur Geltung kommen.

Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt besonders gut zu Fischgerichten, Salaten, Frischkäse und Gemüsegerichten.

Kühlen Sie den Prosecco für Cocktails vor der Zubereitung gründlich. Geben Sie ihn nach dem Vermischen der übrigen Zutaten vorsichtig hinzu, um seine feine Perlage zu bewahren.

Schütteln Sie Prosecco nicht zusammen mit anderen Zutaten, da die Kohlensäure sonst zu übermäßiger Schaumbildung und zum Verlust der Perlage führt.

Produktdetails

• Marke: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Herkunftsland: Italien
• Region: Treviso, Venetien
• Weintyp: Weißer Schaumwein
• Klassifizierung: Prosecco DOC Treviso
• Süßegrad: Extra Dry
• Rebsorte: Glera
• Herstellungsverfahren: Zweitgärung in Drucktanks (Charmat-Methode)
• Restzucker: Ca. 15 g/L
• Alkoholgehalt: 11% Vol.
• Flaschengröße: 0.75L (750 ml)
• Farbe: Helles Strohgelb
• Serviertemperatur: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Empfohlene Verwendung: Aperitifs, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz und prickelnde Cocktails

Lagerung: Ungeöffnet kühl, dunkel und vor direkter Sonneneinstrahlung sowie Temperaturschwankungen geschützt lagern. Nach dem Öffnen mit einem geeigneten Schaumweinverschluss im Kühlschrank aufbewahren und für optimale Frische und Kohlensäure innerhalb von zwei Tagen genießen.

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