Aperol Spritz
Ein lebendiger italienischer Aperitivo aus Aperol, Prosecco und soda. Bittersüß, zitrusfrisch und prickelnd, mit einem erfrischenden Abgang für unbeschwerten Genuss.
Aperol Spritz Recipe
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Sodawasser 30 ml
- Frische Orange 1 Scheibe
- Eis 200 g, optional
Machen Sie es richtig
- Füllen Sie ein großes Weinglas großzügig mit Eis.
- Prosecco, Aperol und Sodawasser hinzugeben.
- Vorsichtig umrühren, damit sich alles verbindet, ohne dass die Kohlensäure verloren geht.
- Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren.
WAS MACHT EINEN GUTEN APEROL SPRITZ AUS?
Ein guter Aperol Spritz ist leicht, erfrischend und perfekt ausbalanciert. Prosecco sorgt für frische Fruchtnoten und lebhafte Perlage, Aperol verleiht ihm seinen unverwechselbaren bittersüßen Orangen- und Kräutercharakter, während Sodawasser den Drink spritzig und erfrischend hält.
Reichlich Eis ist unerlässlich, damit der Spritz kalt bleibt, ohne seine Kohlensäure zu verlieren. Eine frische Orangenscheibe steuert ein feines Zitrusaroma bei und ergänzt den bittersüßen Charakter von Aperol zu einem lebendigen, unkomplizierten Aperitif.
Ihr Rezept – bereit zum Speichern.
Laden Sie eine kompakte Rezeptkarte herunter und nutzen Sie den QR-Code, um jederzeit zum Live-Builder zurückzukehren und die Mengen anzupassen.
APEROL SPRITZ: REZEPT, ZUTATEN & TIPPS
Ein praktischer Leitfaden für die Zubereitung eines klassischen Aperol Spritz - von der Wahl des richtigen Prosecco und Sodawassers bis zur perfekten Balance aus bittersüßer Orange, prickelnden Perlen und erfrischenden Zitrusnoten.
DIE GESCHICHTE DES APEROL SPRITZ
Der Aperol Spritz ist ein italienischer Aperitivo, der auf der Tradition beruht, Wein mit sprudelndem Wasser zu kombinieren. Aperol wurde 1919 in Padua kreiert, und sein bittersüßer Orangen- und Kräutercharakter wurde im Laufe der Zeit eng mit dem modernen italienischen Spritz verbunden.
Heute ist die Kombination aus Prosecco, Aperol und sodawasser für ihre leuchtend orange Farbe, sanfte Bitterkeit und erfrischende Kohlensäure bekannt.
DIE BESTEN ZUTATEN FÜR EINEN APEROL SPRITZ
Ein guter Aperol Spritz braucht nur drei Hauptzutaten: Aperol, Prosecco und Sodawasser. Der Prosecco sollte frisch und trocken genug sein, um die Süße des Aperol auszugleichen, während stark kohlensäurehaltiges Sodawasser dem fertigen Drink seine Spritzigkeit verleiht.
Für die Drinkero-Variante empfehlen wir Aperol, Mionetto Prosecco Brut und Fever-Tree Premium Soda Water. Mit einer frischen Orangenscheibe und reichlich Eis garnieren.
SO MIXCHEN SIE EINEN SPRITZIG-FRISCHEN APEROL SPRITZ
Füllen Sie ein großes Weinglas großzügig mit Eis und geben Sie anschließend Prosecco und Aperol hinzu. Mit soda auffüllen und nur so viel vorsichtig umrühren, dass sich die Zutaten vermischen.
Vermeiden Sie kräftiges Umrühren, da dadurch die Kohlensäure entweicht. Sofort mit einer frischen Orangenscheibe servieren, solange der Drink kalt und spritzig ist.
Fragen zum Aperol Spritz
Wie lautet das klassische Mischverhältnis für einen Aperol Spritz?
Die klassische Rezeptur besteht aus 3 Teilen Prosecco, 2 Teilen Aperol und 1 Teil Sodawasser. Drinkero verwendet pro Cocktail 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol und 30 ml Sodawasser.
Welcher Prosecco eignet sich am besten für einen Aperol Spritz?
Ein frischer, spritziger Prosecco eignet sich am besten, da seine Säure und Perlage den bittersüßen Aperol ausgleichen. Drinkero empfiehlt Mionetto Prosecco Brut.
Welches Sodawasser sollte ich verwenden?
Wählen Sie ein klares, stark kohlensäurehaltiges Sodawasser ohne zugesetzte Süße. Drinkero empfiehlt Fever-Tree Premium Soda Water.
Sollte man einen Aperol Spritz umrühren?
Ja, aber nur vorsichtig. Kurzes Umrühren vermischt die Zutaten und erhält dabei so viel Kohlensäure wie möglich.
Wie viel Eis sollte ich verwenden?
Verwenden Sie reichlich Eis, damit der Spritz kalt bleibt, ohne dass das Eis zu schnell schmilzt. Drinkero berechnet ungefähr 200 g pro Cocktail.
Kann ich Aperol Spritz für eine Gruppe zubereiten?
Ja. Wählen Sie im Drinkero-Konfigurator 6, 12, 24 oder 48 Cocktails aus. Er berechnet die benötigten Mengen an Aperol, Prosecco, soda, Orangen und Eis.
Ist der Aperol Spritz ein offizieller IBA-Cocktail?
Ja. Die IBA führt ihn als Spritz mit Prosecco, Aperol und Sodawasser. Die klassische Rezeptur finden Sie im offiziellen Spritz-Rezept der IBA.