Mimosa
Ein spritziger Cocktail aus Prosecco und Orangensaft. Leicht, erfrischend und unkompliziert zu genießen, mit frischem Zitrusaroma und einem lebhaft prickelnden Abgang.
Mimosa Recipe
- Prosecco 75 ml
- Orangensaft 75 ml
- Frische Orange 1 Scheibe
Machen Sie es richtig
- Kühlen Sie die Champagneflöte und beide flüssigen Zutaten, bevor Sie den Drink zubereiten.
- Gießen Sie 75 ml Orangensaft in das gekühlte Glas.
- Langsam mit 75 ml gut gekühltem Prosecco auffüllen.
- Bei Bedarf einmal sehr vorsichtig umrühren, damit sich alles vermischt, ohne zu viel Kohlensäure zu verlieren.
- Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.
WAS MACHT EINE GUTE MIMOSA AUS?
Eine gute Mimosa sollte frisch, spritzig und prickelnd sein, statt übermäßig süß.
Der Orangensaft sollte für ein klares Zitrusaroma und natürliche Fruchtigkeit sorgen, während der Prosecco den Drink leicht und lebendig hält.
Da das Rezept so einfach ist, kommt es besonders auf die Temperatur und die Qualität der Zutaten an. Sowohl der Saft als auch der Schaumwein sollten vor dem Mixen gut gekühlt sein.
Der fertige Drink sollte zunächst zitrusbetont, leicht fruchtig und im Abgang frisch und klar schmecken.
Ihr Rezept – bereit zum Speichern.
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MIMOSA: REZEPT, ZUTATEN & TIPPS
Ein praktischer Leitfaden für die Zubereitung einer klassischen Mimosa - von der Wahl des richtigen Orangensafts und Prosecco bis zum perfekten Verhältnis, der richtigen Temperatur und einer feinperligen Textur.
DIE BESTEN ZUTATEN FÜR EINE MIMOSA
Die Mimosa besteht aus nur zwei Hauptzutaten, daher sollten beide frisch und geschmacklich ausgewogen sein.
Für die Orangenkomponente empfiehlt Drinkero einen hochwertigen 100%igen Orangensaft mit frischem, natürlich fruchtigem Charakter.
Als Schaumwein empfehlen wir Corte Delle Calli Prosecco Extra Dry DOC Treviso. Sein sanft fruchtiger Charakter und seine lebendige Perlage harmonieren hervorragend mit Orange, ohne den Drink schwer wirken zu lassen.
Eine frische Orangenscheibe eignet sich als schlichte Garnitur und unterstreicht das Zitrusaroma des Cocktails.
SO MISCHEN SIE EINE AUSGEWOGENE MIMOSA
Die Grundlage unserer Mimosa bilden 75 ml Orangensaft und 75 ml Prosecco.
Dieses Mischverhältnis von 1:1 verleiht dem Cocktail eine deutlich wahrnehmbare Zitrusnote und hält ihn zugleich leicht und spritzig.
Mehr Saft macht den Drink milder und fruchtiger. Mehr Prosecco ergibt eine trockenere Mimosa mit stärkerem Weincharakter.
Unser Rezept zu gleichen Teilen sorgt dafür, dass der Drink ausgewogen, erfrischend und angenehm zu trinken ist.
DIE GESCHICHTE HINTER DEM MIMOSA
Die Mimosa wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Europa populär und wird allgemein mit der Hotel- und Brunchkultur in Verbindung gebracht.
Ihr genauer Ursprung ist umstritten, doch der Drink ist eng mit der einfachen Kombination aus Orangensaft und Champagne oder einem anderen Schaumwein verbunden.
Der Name bezieht sich vermutlich auf die leuchtend gelbe Farbe der Mimosenblüte.
Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Cocktail zu einem der bekanntesten Brunch-Drinks der Welt, geschätzt für seine Schlichtheit, Frische und unkomplizierte Zubereitung.
TECHNIK: VORSICHTIG IM GLAS ZUBEREITEN
Eine Mimosa muss weder geschüttelt noch kräftig gerührt werden.
Verwenden Sie ein gekühltes Champagneglas und kalte Zutaten.
Gießen Sie zuerst den Orangensaft ein und fügen Sie dann langsam den Prosecco hinzu.
Rühren Sie nur bei Bedarf um. Übermäßiges Rühren lässt die Kohlensäure entweichen und macht den Cocktail schal.
Servieren Sie ihn sofort, solange er kalt ist und noch schön prickelt.
SO SERVIEREN SIE EINE MIMOSA
Servieren Sie die Mimosa in einem gekühlten Champagneglas.
Der Drink sollte kalt, frisch und lebendig sein, ohne Eis im fertigen Cocktail.
Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren – für eine klare, zitrusbetonte Präsentation.
Direkt nach dem Mixen servieren, damit der Prosecco seine Kohlensäure behält.
Serviervarianten:
- Klassisch: Champagneglas + Orangenscheibe
- Minimalistisch: Champagneglas ohne Garnitur
- Trockenere Variante: Etwas mehr Prosecco als Orangensaft verwenden
- Fruchtigere Variante: Etwas mehr Orangensaft verwenden
Fragen zum Mimosa
Woraus besteht eine Mimosa?
Eine klassische Mimosa kombiniert Orangensaft und Schaumwein, üblicherweise Champagne oder Prosecco.
Welches Mischverhältnis ist für eine Mimosa ideal?
Unser Rezept verwendet Orangensaft und Prosecco zu gleichen Teilen: 75 ml + 75 ml.
Welchen Prosecco sollte ich verwenden?
Drinkero empfiehlt Corte Delle Calli Prosecco Extra Dry DOC Treviso aufgrund seines fruchtigen Charakters und seiner lebhaften Perlage.
Kann ich 100%igen Orangensaft verwenden?
Ja. Ein guter 100%iger Orangensaft ist ideal, da er dem Cocktail ein frisches Zitrusaroma ohne unnötige Süße verleiht.
Sollte eine Mimosa Eis enthalten?
Nein. Eine klassische Mimosa wird ohne Eis serviert, daher sollten beide Zutaten vor dem Servieren gut gekühlt sein.
Sollte man eine Mimosa shaken?
Nein. Durch Schütteln würde die Kohlensäure entweichen. Bereiten Sie den Cocktail direkt im Glas zu.
Was ist der Unterschied zwischen einer Mimosa und einem Bellini?
Eine Mimosa wird mit Orangensaft zubereitet, ein Bellini hingegen mit Pfirsichpüree. Beide sind Schaumweincocktails, doch die Mimosa ist zitrusbetonter und leichter in der Textur.
Ist der Mimosa ein offizieller IBA-Cocktail?
Ja. Der Mimosa ist in der offiziellen Cocktailliste der International Bartenders Association als zeitgenössischer Klassiker aufgeführt. Die klassische Rezeptur finden Sie im offiziellen Mimosa-Rezept der IBA.