Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75 L

Entdecken Sie den frischen, belebenden Charakter von Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75L, einem eleganten italienischen Schaumwein aus Glera-Trauben, die in der Provinz Treviso in Venetien angebaut werden. Mit seiner feinen, lang anhaltenden Perlage und zarten Aromen von goldenem Apfel, Williamsbirne und weißen Blüten ist dieser trockene Prosecco eine ausgezeichnete Wahl für Aperitifs, festliche Anlässe und prickelnde Cocktails.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut wird nach der Charmat-Methode hergestellt und bewahrt die natürliche Frische sowie den fruchtigen Charakter der Glera-Traube. Seine belebende Säure, dezenten Fruchtnoten und sein klarer Abgang machen ihn besonders geeignet für Cocktails, die Schaumwein mit Zitrusfrüchten, Fruchtsäften oder bittersüßen Aperitifs kombinieren.

Für Drinkero ist Le Contesse Brut eine ausgezeichnete Alternative zu Cinzano To Spritz im Aperol Spritz und anderen prickelnden Cocktails. Dank seines trockeneren Stils eignet er sich auch besonders gut für Variationen von Poinsettia, French 75 und Kir Royale.

Verkostungsnotizen

Farbe: Helles Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage.

Aroma: Frisch und fruchtig, mit Noten von goldenem Apfel, Williamsbirne und zarten weißen Blüten.

Geschmack: Frisch und belebend, mit Aromen von Obstgartenfrüchten, ausgewogener Säure und dezenter Süße.

Abgang: Klar, harmonisch und angenehm trocken, mit lang anhaltenden Aromen von frischen Früchten und Blüten.

Aus den Prosecco-Weinbergen von Treviso

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut wird in der Provinz Treviso erzeugt, die zur renommierten Weinregion Venetien im Nordosten Italiens gehört.

Der Wein wird aus Glera hergestellt, der traditionellen Rebsorte für die Prosecco-Herstellung.

Die Weinberge werden nach dem Sylvoz-Erziehungssystem bewirtschaftet. Die Trauben werden im September gelesen, wenn sie die gewünschte Balance aus Frische und Reife erreicht haben.

Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most durch statische Kaltklärung geklärt.

Die temperaturkontrollierte Gärung trägt dazu bei, die feinen Apfel-, Birnen- und Blütenaromen zu bewahren, die den fertigen Wein prägen.

Hergestellt nach der Charmat-Methode

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut wird nach der Charmat-Methode hergestellt, die auch als Martinotti-Methode bekannt ist.

Nach der ersten Gärung durchläuft der Wein in Drucktanks mit ausgewählten Hefen und bei kontrollierten Temperaturen eine zweite Gärung.

Dieses Verfahren erzeugt die für Schaumwein charakteristischen feinen Perlen und bewahrt zugleich den frischen, fruchtigen Charakter der Glera-Traube.

Nach der zweiten Gärung wird der Wein abgefüllt und vor der Freigabe mehrere Wochen in einem temperaturkontrollierten Lager ruhen gelassen.

Das Ergebnis ist ein lebendiger, eleganter Prosecco mit feiner Perlage, erfrischender Säure und einem ausgewogenen Geschmacksprofil.

Was unterscheidet Brut Prosecco?

Brut Prosecco ist im Allgemeinen trockener als Extra Dry Prosecco, trotz der möglicherweise verwirrenden Bezeichnungen.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut enthält etwa 10 Gramm Restzucker pro Liter, verglichen mit 15 Gramm pro Liter bei der Extra-Dry-Variante des Herstellers.

Dank der geringeren Süße kommen die erfrischende Säure und die feinen Aromen von Obstgartenfrüchten deutlicher zur Geltung.

Für die Zubereitung von Cocktails eignet sich Brut Prosecco besonders gut, wenn Schaumwein mit süßen oder bittersüßen Zutaten wie Aperol, Campari, Cranberrysaft und Orangenlikör kombiniert wird.

Sein spritziger Charakter trägt dazu bei, diese Zutaten auszubalancieren, ohne dass der fertige Cocktail übermäßig süß wird.

Perfekt für Cocktails

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut ist ein vielseitiger Schaumwein, der sich besonders für erfrischende Aperitifs und elegante Cocktailrezepte eignet.

Aperol Spritz: Kombinieren Sie gekühlten Prosecco mit Aperol und Sodawasser in einem großen, mit Eis gefüllten Weinglas. Der trockene Charakter des Weins gleicht das bittersüße Orangenaroma des Aperol aus und sorgt für einen erfrischenden italienischen Aperitif.

Poinsettia: Kombinieren Sie 90 ml gekühlten Prosecco Brut mit 60 ml Cranberrysaft und 15 ml Orangenlikör. Servieren Sie den Cocktail in einer Champagnerflöte mit einer frischen Orangenzeste. Der trockene Prosecco gleicht die Süße von Cranberry und Zitrusfrüchten aus und ist damit die ideale Wahl für das festliche Cocktailrezept von Drinkero.

Hugo Spritz: Mischen Sie Prosecco mit Holunderblütensirup oder -likör, Sodawasser, frischer Minze und Limette. Der spritzige Schaumwein harmoniert hervorragend mit der floralen Süße der Holunderblüte.

Campari Spritz: Kombinieren Sie Prosecco, Campari und Sodawasser zu einem erfrischenden, bittersüßen Aperitif mit ausgeprägten Kräuter- und Zitrusnoten.

Bellini: Kombinieren Sie gekühlten Prosecco mit weißem Pfirsichpüree zu einem klassischen venezianischen Schaumwein-Cocktail. Mit Brut entsteht eine etwas trockenere Variante, die die natürliche Süße des Pfirsichs hervorhebt.

Mimosa: Kombinieren Sie Prosecco Brut mit frischem Orangensaft zu einem spritzigen, erfrischenden Cocktail für Brunch und Feierlichkeiten.

French-75-Variation: Verwenden Sie Le Contesse Prosecco Brut anstelle von Champagner in einer Mischung aus Gin, frischem Zitronensaft und Zuckersirup. So entsteht eine fruchtigere Interpretation des klassischen French 75.

Kir-Royale-Variation: Gekühlten Prosecco Brut mit Crème de Cassis zu einem erfrischenden Johannisbeer-Schaumwein-Cocktail kombinieren. Traditionell wird Kir Royale mit Champagner zubereitet, doch Prosecco bietet eine leichtere Alternative.

Servieren & Speiseempfehlungen

Servieren Sie Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut gut gekühlt, idealerweise bei etwa 6–8°C.

Eine Champagnerflöte oder ein tulpenförmiges Schaumweinglas bewahrt die feine Perlage und lässt zugleich die Frucht- und Blütenaromen zur Geltung kommen.

Der Wein eignet sich besonders gut als Aperitif und harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und frischen Salaten.

Für Cocktails die Flasche vor der Zubereitung kühlen und den Prosecco vorsichtig hinzugeben, nachdem die anderen Zutaten gemischt wurden.

Schaumwein nicht schütteln, da dies zu übermäßiger Schaumbildung und zum Verlust der Kohlensäure führt.

Für einen klassischen Aperol Spritz verwenden Sie etwa drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und einen Teil Sodawasser. Passen Sie die Mengenverhältnisse nach Geschmack an.

Produktdetails

• Marke: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Brut
• Herkunftsland: Italien
• Region: Treviso, Venetien
• Weinart: Weißer Schaumwein
• Klassifizierung: Prosecco DOC Treviso
• Süßegrad: Brut
• Rebsorte: Glera
• Herstellungsverfahren: Charmat-Methode, zweite Gärung in Drucktanks
• Restzucker: Etwa 10 g/L
• Alkoholgehalt: 11% Vol.
• Flaschengröße: 0.75L (750 ml)
• Farbe: Helles Strohgelb
• Serviertemperatur: 6–8°C
• EAN: 8005068003507
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Empfohlene Verwendung: Aperol Spritz, Poinsettia, Hugo Spritz, Campari Spritz, Bellini, Mimosa und prickelnde Aperitifs

Lagerung: Ungeöffnet kühl, dunkel und vor direkter Sonneneinstrahlung sowie Temperaturschwankungen geschützt lagern. Nach dem Öffnen mit einem Schaumweinverschluss im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah genießen, solange die Kohlensäure frisch bleibt.

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