Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Entdecken Sie den vollmundigen, ausgewogenen Charakter von Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L, einem hochwertigen mexikanischen Tequila aus 100 % blauer Weber-Agave aus dem Hochland von Jalisco. Olmeca Altos Reposado verbindet die natürliche Süße gekochter Agave mit Zitrusnoten, Vanille, Eiche und sanfter Würze und bietet eine hervorragende Balance aus Frische und der Komplexität der Fassreifung.

Dieser authentische Reposado Tequila wird in traditionellen Ziegelöfen hergestellt, mit einem Tahona-Stein gemahlen und in Kupferbrennblasen destilliert. Anschließend ruht er in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für Bourbon verwendet wurden. Die Reifung verleiht ihm feine Vanille-, Holz- und Gewürznoten, während der charakteristische Geschmack der Hochlandagave klar im Vordergrund bleibt.

Olmeca Altos Reposado ist vielseitig und zugänglich und eignet sich besonders für einen erfrischenden El Diablo, eine vollmundigere Margarita oder einen eleganten Tequila Old Fashioned. Für Drinkero bietet er eine hervorragende Kombination aus traditioneller Herstellung, Vielseitigkeit in Cocktails und zugänglicher Premiumqualität.

Verkostungsnotizen

Farbe: Warmer Goldton mit attraktiven bernsteinfarbenen und orangefarbenen Reflexen.

Aroma: Süße gekochte Agave, Orangenschale, Grapefruit, dezente Vanille und feine Eichennoten.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen, mit Agavensüße, frischen Zitrusnoten, sanften Holztanninen und wärmender Würze.

Abgang: Lang und angenehm rund, mit anhaltenden Noten von Früchten, Kräutern, Vanille und dezenter Eiche.

Von Barkeepern für außergewöhnliche Tequila-Cocktails kreiert

Olmeca Altos entstand 2009 aus einer Zusammenarbeit zwischen dem mexikanischen Brennmeister Jesús Hernández und den renommierten Barkeepern Henry Besant und Dré Masso.

Ihr Ziel war es, einen authentischen, hochwertigen Tequila zu kreieren, der traditionelle mexikanische Herstellungsmethoden mit der für hervorragende Cocktails erforderlichen Vielseitigkeit verbindet.

Das Ergebnis war Olmeca Altos, eine Tequila-Reihe, die aus sorgfältig ausgewählter Hochlandagave hergestellt wird und traditionelle Ziegelöfen, das Mahlen mit einem Tahona-Stein sowie die Destillation in Kupferbrennblasen nutzt.

Die Reposado-Variante erhält durch die Reifung in Eichenfässern ein volleres Geschmacksprofil, bewahrt dabei jedoch die unverwechselbare Süße und Frische der Agave.

Heute genießt Olmeca Altos Reposado internationale Anerkennung und wurde bei mehreren bedeutenden Spirituosenwettbewerben ausgezeichnet.

Hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave aus dem Hochland

Olmeca Altos Reposado wird ausschließlich aus 100% blauer Weber-Agave hergestellt, die in Los Altos, dem Hochland von Jalisco in Mexiko, angebaut wird.

Die Region ist für ihre hoch gelegene Agrarlandschaft und ihre mineralreichen Böden bekannt, die günstige Wachstumsbedingungen für blaue Agaven bieten.

Sobald die Pflanzen ihre Reife erreicht haben, ernten erfahrene Jimadores sie, indem sie die langen Blätter entfernen und so die zuckerreichen Agavenherzen, die sogenannten Piñas, freilegen.

Diese Agavenherzen werden etwa drei Tage lang langsam in traditionellen Ziegelöfen gegart, sodass sich ihre natürlichen Kohlenhydrate in fermentierbaren Zucker umwandeln können.

Anschließend wird die gegarte Agave mithilfe einer Kombination aus traditionellem Mahlen mit einem Tahona-Stein und modernem Walzenmahlen zerkleinert.

Nach der Fermentation wird die Agavenflüssigkeit in Kupferbrennblasen destilliert, um einen Tequila mit ausdrucksstarken Agaven-, Zitrus- und Kräuteraromen zu erzeugen.

In amerikanischen Bourbonfässern aus Eichenholz gereift

Olmeca Altos Reposado unterscheidet sich von der Plata-Variante der Marke durch seine Reifung in Eichenfässern.

Nach der Destillation reift der Tequila in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor zur Reifung von Bourbon Whiskey verwendet wurden.

Während der Reifung entwickelt der Tequila zusätzliche Aromen und Geschmacksnoten von Vanille, Holz und wärmenden Gewürzen sowie eine dezente goldene Farbe.

Der Einfluss des Eichenholzes ergänzt die natürliche Agavensüße des Tequilas, ohne seinen frischen Zitrus- und Kräutercharakter vollständig zu überdecken.

Diese Ausgewogenheit macht Reposado Tequila besonders vielseitig: Er bietet mehr Fülle als Blanco und eignet sich dennoch für erfrischende Cocktails.

Das Ergebnis ist ein runder, aromatischer Tequila, der sowohl in Mixgetränken als auch pur überzeugt.

Was unterscheidet Reposado Tequila?

Reposado bedeutet auf Spanisch „geruht“ und bezeichnet Tequila, der einige Zeit in Eichenholzbehältern gereift ist.

Nach den mexikanischen Tequila-Vorschriften muss Reposado mindestens zwei Monate in Kontakt mit Eichenholz reifen.

Im Vergleich zu Blanco Tequila, bei dem frische Agave sowie Zitrus- und Kräuteraromen im Vordergrund stehen, entwickelt Reposado zusätzliche Noten von Vanille, Gewürzen und Holz.

Olmeca Altos Reposado verbindet diese fassgeprägten Noten mit frischer Hochlandagave und ergibt so einen ausgewogenen Tequila, der sowohl in zitrusbetonten als auch in spirituosenbetonten Cocktails überzeugt.

Sein unverwechselbares Aroma macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Drinks, die mehr Fülle erfordern, als ein ungereifter Tequila bieten kann.

Was macht Olmeca Altos Reposado besonders?

Olmeca Altos Reposado vereint drei wichtige Merkmale: authentische Herstellung aus 100% Agave, traditionelles Mahlen mit Tahona-Steinen und eine sorgfältig abgestimmte Eichenfassreifung.

Die Verwendung blauer Weber-Agave aus dem Hochland schafft eine Basis aus natürlicher Süße, frischen Zitrusnoten und aromatischen Kräuternoten.

Die traditionellen Mahlverfahren tragen dazu bei, die Fülle der gegarten Agave zu bewahren, während die Fässer aus amerikanischer Eiche Vanille-, Gewürz- und dezente Holznoten beisteuern.

Im Vergleich zu leichteren Blanco Tequilas bietet Olmeca Altos Reposado ein volleres und runderes Geschmacksprofil.

Für die Cocktailauswahl von Drinkero eignet er sich besonders für Rezepte, in denen der Tequila mit Ginger Beer, dunklen Fruchtlikören, aromatischen Bitters oder gehaltvolleren Süßungsmitteln harmonieren soll.

Perfekt für Cocktails

Olmeca Altos Reposado ist ein vielseitiger Tequila, der sich hervorragend für erfrischende mexikanische Cocktails ebenso wie für gehaltvollere moderne Variationen eignet.

El Diablo: Olmeca Altos Reposado mit Crème de Cassis, frischem Limettensaft und Ginger Beer mixen. Die Vanille- und Eichennoten des Tequilas ergänzen das intensive Aroma schwarzer Johannisbeeren und die erfrischende Schärfe des Ginger Beers.

Reposado Margarita: Reposado Tequila mit Orangenlikör und frisch gepresstem Limettensaft mixen. Sein Eichen- und Vanillecharakter sorgt für eine rundere, komplexere Interpretation der klassischen Margarita.

Paloma: Olmeca Altos Reposado mit frischem Limettensaft und Grapefruitlimonade oder mit Grapefruitsaft und Sprudelwasser mixen. Seine Zitrus- und Agavennoten gleichen den bittersüßen Charakter der Grapefruit aus, während die Eiche dezente Tiefe verleiht.

Tequila Old Fashioned: Olmeca Altos Reposado mit Agavensirup und aromatischen Bitters verrühren. Die natürlichen Vanille-, Zitrus- und Eichennoten des Tequilas ergeben eine mexikanisch inspirierte Alternative zum traditionellen Whiskey Old Fashioned.

Tommy's Margarita: Reposado Tequila mit frischem Limettensaft und Agavensirup mixen. Der Agavensirup ergänzt die natürliche Süße der Spirituose, während die Eichenfassreifung für zusätzliche Fülle sorgt.

Mexican Mule: Olmeca Altos Reposado mit frischem Limettensaft und Ginger Beer auf Eis mixen. Die warmen Gewürz- und Vanillenoten des Tequilas harmonieren besonders gut mit Ingwer.

Serviervorschläge

Olmeca Altos Reposado lässt sich pur, auf Eis oder als Basis für hochwertige Tequila-Cocktails genießen.

Für einen erfrischenden El Diablo 45 ml Olmeca Altos Reposado, 15 ml Crème de Cassis und 20 ml frischen Limettensaft mit Eis vermengen. In ein Glas mit frischem Eis abseihen, mit etwa 90 ml Ginger Beer auffüllen und vorsichtig umrühren.

Für eine Reposado Margarita 50 ml Olmeca Altos Reposado, 25 ml Orangenlikör und 25 ml frisch gepressten Limettensaft vermengen. Mit Eis shaken und in einem gekühlten Cocktailglas oder auf frischem Eis servieren.

Für einen Tequila Old Fashioned etwa 60 ml Olmeca Altos Reposado mit 5–10 ml Agavensirup und zwei Spritzer aromatischen Bitters vermengen. Mit Eis verrühren und mit einer Orangenzeste garnieren.

Zum puren Genuss bei Raumtemperatur in einem geeigneten Verkostungsglas servieren, damit die ausgewogene Kombination aus gegarter Agave, Zitrusnoten, Vanille und Eiche voll zur Geltung kommt.

Verwenden Sie stets frische Zitrusfrüchte und hochwertige Cocktail-Mixer, um die beste Aromenbalance zu erzielen.

Produktdetails

• Marke: Olmeca Altos
• Produkt: Reposado Tequila
• Ursprungsland: Mexiko
• Region: Los Altos de Jalisco (Hochland von Jalisco)
• Produktionsort: Arandas, Jalisco
• Hersteller: Pernod Ricard Mexico
• Spirituosenart: Reposado Tequila
• Rohstoff: 100% Blaue Weber-Agave
• Agavenzubereitung: Langsam in traditionellen Ziegelöfen gegart
• Zerkleinerung: Traditioneller Tahona-Stein und Walzenmühle
• Destillation: Destillation in Kupferbrennblasen
• Reifung: Amerikanische Eichenfässer, die zuvor für Bourbon verwendet wurden
• Farbe: Golden mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen
• Aromenprofil: Gegarte Agave, Orange, Grapefruit, Vanille, Eiche, Kräuter und wärmende Gewürze
• Alkoholgehalt: 38% Vol.
• Flaschengröße: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Empfohlene Verwendung: El Diablo, Reposado Margarita, Paloma, Tequila Old Fashioned und Mexican Mule

Lagerung: Flasche aufrecht und fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung und übermäßiger Hitze geschützt aufbewahren.

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