Planteray Barbados 5 Jahre alter Rum 40% Vol. 0.7 L

Entdecken Sie den vollmundigen karibischen Charakter von Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L, einem eleganten gereiften Rum aus der historischen West Indies Rum Distillery auf Barbados. Durch die Kombination traditioneller Pot-Still- und Column-Still-Destillation bietet dieser unverwechselbare Rum einladende Aromen von tropischen Früchten, Vanille, Karamell und sanfter Eichenwürze.

Sein Charakter entwickelt sich durch ein einzigartiges zweistufiges Reifeverfahren: zunächst drei Jahre in Bourbonfässern im tropischen Klima der Karibik, anschließend zwei Jahre in Ferrand-Fässern in Frankreich. Diese Kombination aus tropischer und kontinentaler Reifung sorgt für eine runde Textur, vielschichtige Aromen und ein angenehm weiches Geschmackserlebnis. Mit Noten von Banane, Kokosnuss, Trockenfrüchten und gerösteter Vanille eignet sich Planteray Barbados 5 Year Old hervorragend für klassische Cocktails ebenso wie für raffiniertere Rumkreationen. Für Drinkero ist er eine ausgezeichnete Wahl für Rum Old Fashioned, Mai-Tai-Variationen, Jungle Bird und andere Cocktails, die von einem aromatischen, gereiften Barbados-Rum profitieren.

Verkostungsnotizen

Farbe: Warmes Goldbernstein mit attraktiven kupfer- und honigfarbenen Reflexen.

Aroma: Einladende Noten von Bourbonvanille, Karamell, Kokosnuss und tropischen Früchten, ergänzt durch dezente Eiche, Trockenfrüchte und feine Backgewürze.

Gaumen: Weich, rund und dezent süß, mit reifer Banane, cremiger Vanille, Karamell, gerösteter Kokosnuss und sanfter Eiche sowie Anklängen von Trockenfrüchten.

Abgang: Mittellang, mit anhaltenden Noten von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und feinen wärmenden Gewürzen.

Das Erbe des Barbados-Rums

Barbados zählt zu den historisch bedeutendsten Rum produzierenden Inseln der Karibik und blickt auf eine jahrhundertealte Tradition des Zuckerrohranbaus und der Rumdestillation zurück.

Die Tradition der Rumherstellung ist eng mit der Entwicklung klassischer Spirituosen auf Melassebasis und dem Einsatz sowohl von Pot-Still- als auch von Column-Still-Destillation verbunden.

Rums aus Barbados sind häufig für ihren ausgewogenen Charakter bekannt, der tropische Früchte, dezente Süße, Eichenholz und intensive, aus Melasse stammende Aromen vereint.

Planteray Barbados 5 Year Old verkörpert diese Tradition und ergänzt sie um eine zusätzliche Reifephase in Frankreich, die der fertigen Spirituose ihren unverwechselbaren Stil verleiht.

Das Ergebnis vereint authentische karibische Rumherstellung mit der Expertise von Maison Ferrand in der Vermählung und Fassreifung.

Hergestellt in der West Indies Rum Distillery

Planteray Barbados 5 Year Old stammt aus der historischen West Indies Rum Distillery, die 1893 von George Stade auf Barbados gegründet wurde.

Die an der Westküste von Barbados gelegene Destillerie blickt auf eine lange Geschichte der Rumherstellung und technischen Innovation zurück.

Heute ist sie ein wichtiger Bestandteil des Planteray-Rum-Portfolios und liefert traditionellen Rum aus Barbados für verschiedene Abfüllungen.

Planteray Barbados 5 Year Old wird aus Melasse hergestellt, die vor der Destillation etwa drei bis vier Tage lang fermentiert wird.

Die Destillerie nutzt eine Kombination aus einer Doppelkolonnen-Destillation und ihrer traditionellen Old Gregg's Pot Still.

Column-Still-Rum: Verleiht Eleganz, Ausgewogenheit und eine leichtere aromatische Struktur.

Pot-Still-Rum: Sorgt für Körper, Fülle und ausdrucksstärkere Rum-Aromen.

Durch das Blending dieser unterschiedlichen Destillate entsteht eine Spirituose mit der Struktur und dem Charakter, die für eine längere Reifung erforderlich sind.

Doppelte Reifung auf Barbados und in Frankreich

Eines der markantesten Merkmale von Planteray Barbados 5 Year Old ist sein zweistufiger Reifeprozess.

Erste Reifung – Barbados: Der Rum reift etwa drei Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern im tropischen Klima von Barbados.

Während dieser Zeit entwickelt die Spirituose im Zusammenspiel mit dem Holz Aromen von Vanille, Karamell, gerösteter Eiche und tropischen Früchten.

Das warme karibische Klima fördert eine intensive Reifung, wodurch die Fässer zusätzliche Tiefe und Fülle verleihen.

Zweite Reifung – Frankreich: Der Rum wird über den Atlantik nach Frankreich transportiert, wo er etwa zwei weitere Jahre in Ferrand-Fässern verbringt, die zuvor zur Reifung von Spirituosen verwendet wurden.

Diese kontinentale Reifephase verleiht ihm zusätzliche Rundheit, Struktur und eine feine aromatische Komplexität.

Der insgesamt fünfjährige Reifeprozess bringt einen Rum hervor, der die Wärme der karibischen Reifung mit der Eleganz eines französischen Fass-Finishs verbindet.

Was macht Planteray Barbados 5 Year Old so besonders?

Viele gereifte Rums durchlaufen ihren gesamten Reifeprozess in ihrem Herstellungsland.

Planteray Barbados 5 Year Old verfolgt einen anderen Ansatz und kombiniert die tropische Reifung auf Barbados mit der kontinentalen Reifung in Frankreich.

Diese beiden Umgebungen bieten unterschiedliche Bedingungen für das Zusammenspiel zwischen dem Rum und seinen Eichenfässern.

In der ersten Phase entwickeln sich intensive karibische Rum-Noten, während die zweite Phase die Textur verfeinert und die Aromen harmonisch verbindet.

Der fertige Rum ist rund und sanft süß, mit ausgeprägten Noten von Vanille, Karamell, Kokosnuss und tropischen Früchten.

Sein Geschmacksprofil wird zudem durch eine präzise Dosage von etwa 16 Gramm pro Liter geprägt, die zu seinem weichen und zugänglichen Charakter beiträgt.

Das macht Planteray Barbados 5 Year Old besonders attraktiv für Cocktails, in denen ein weicheres, süßeres Profil von gereiftem Rum Zitrusnoten, Bitters und tropische Zutaten ergänzt.

Planteray und die Kunst des Rum-Blendings

Planteray Rum gehört zum Spirituosenportfolio von Maison Ferrand und ist eng mit der Blending-Expertise von Alexandre Gabriel verbunden.

Die Marke ist dafür bekannt, unterschiedliche karibische Rumtraditionen zu erkunden und einen charakteristischen Ansatz der zweifachen Reifung zu verfolgen.

Statt alle Rums als austauschbar zu betrachten, hebt Planteray die Unterschiede bei Herkunft, Fermentation, Destillation und Reifung hervor.

Seine Abfüllung Barbados 5 Year Old verbindet traditionelle Inselproduktion und französisches Fass-Finishing in einem vielseitigen Rum, der sich sowohl zum Mixen als auch zum puren Genuss eignet.

Cocktailenthusiasten bietet dieser Rum die Gelegenheit zu entdecken, wie Reifung und Blending das Aroma eines gereiften Rums beeinflussen.

Perfekt für Cocktails

Planteray Barbados 5 Year Old eignet sich besonders für Cocktails, die von einem weichen, abgerundeten gereiften Rum mit Noten von Tropenfrüchten, Vanille und Karamell profitieren.

Rum Old Fashioned: Planteray Barbados 5 Year Old mit Aromatic Bitters und einer kleinen Menge Zuckersirup kombinieren. Seine Vanille-, Karamell- und Eichennoten ergeben eine vollmundige, zugängliche Alternative zum traditionellen Cocktail auf Whiskey-Basis.

Mai Tai Variation: Planteray Barbados 5 Year Old zusammen mit einem aromatischen jamaikanischen Rum verwenden. Sein abgerundeter Barbados-Charakter ergänzt frischen Limettensaft, Orange Curaçao und Orgeat zu einem ausgewogenen tropischen Cocktail.

Jungle Bird: Planteray Barbados 5 Year Old mit italienischem rotem Bitter-Aperitif, Ananassaft, frischem Limettensaft und einem passenden Süßungsmittel kombinieren. Seine Tropenfrucht- und Karamellnoten bieten eine mildere Alternative zu den dunkleren Rums, die traditionell für diesen Cocktail verwendet werden.

Aged Rum Daiquiri: Planteray Barbados 5 Year Old mit frischem Limettensaft und Zuckersirup mixen. Die Vanille- und Tropenfruchtnoten des Rums ergeben eine vollmundigere Variante des klassischen Daiquiri mit weißem Rum.

Rum Punch: Planteray Barbados 5 Year Old mit Ananassaft, frischen Zitrusfrüchten und einer sorgfältig dosierten Süße kombinieren. Sein von Natur aus tropischer Charakter kommt in Fruchtpunches im karibischen Stil besonders gut zur Geltung.

Cuba Libre: Planteray Barbados 5 Year Old mit gekühlter Cola, frischer Limette und reichlich Eis servieren. Seine Karamell-, Vanille- und dezenten Eichennoten ergänzen das vollmundige Aroma der Cola.

Hot Buttered Rum: Planteray Barbados 5 Year Old mit Butter, braunem Zucker, heißem Wasser und wärmenden Gewürzen kombinieren. Seine Karamell- und Vanillenoten ergänzen den üppigen, wohltuenden Charakter dieses klassischen Wintercocktails.

Serviervorschläge

Planteray Barbados 5 Year Old lässt sich pur, auf Eis oder als Basis klassischer und tropischer Rumcocktails genießen.

Für den puren Genuss ungefähr 40–50 ml in ein geeignetes Glas gießen und den Aromen von Vanille, Karamell und tropischen Früchten Zeit geben, sich zu entfalten.

Für einen Rum Old Fashioned 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old mit 5 ml Zuckersirup und zwei Spritzer Aromatic Bitters auf Eis rühren, über einen großen Eiswürfel abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.

Für einen Daiquiri mit gereiftem Rum 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old mit 25 ml frisch gepresstem Limettensaft und ungefähr 10 ml Zuckersirup gründlich mit Eis shaken und in eine gekühlte Coupette abseihen.

Für eine Jungle-Bird-Variation 45 ml Planteray Barbados 5 Year Old, 22.5 ml italienischen roten Bitter-Aperitif, 45 ml Ananassaft, 15 ml frischen Limettensaft und 5 ml Zuckersirup mit Eis shaken und über frisches Eis abseihen.

Da Planteray Barbados 5 Year Old ein mild-süßliches Geschmacksprofil hat, verwenden Sie zunächst etwas weniger Zuckersirup als bei einem besonders trockenen gereiften Rum und passen Sie die Menge anschließend nach Geschmack an.

Produktdetails

• Marke: Planteray
• Produkt: 5 Jahre alter Rum aus Barbados
• Herkunftsland: Barbados
• Destillerie: West Indies Rum Distillery
• Markeninhaber / Blender: Maison Ferrand
• Spirituosentyp: Gereifter Rum
• Stil: Zweifach gereifter Rum aus Barbados
• Rohstoff: Melasse
• Fermentation: Ungefähr 3–4 Tage
• Destillation: Rum aus Doppelkolonnen- und traditioneller Pot-Still-Destillation
• Gesamtreifezeit: 5 Jahre
• Tropische Reifung: 3 Jahre in Bourbonfässern auf Barbados
• Kontinentale Reifung: 2 Jahre in Ferrand-Fässern in Frankreich
• Dosage: Ungefähr 16 g/L
• Farbanpassung: Laut Hersteller bis zu 0.1 Vol.-% Zuckerrohrkaramell (E150a)
• Farbe: Goldener Bernstein
• Geschmacksprofil: Vanille, Karamell, Banane, Kokosnuss, tropische Früchte, Trockenfrüchte, geröstete Eiche und milde Gewürznoten
• Alkoholgehalt: 40% Vol.
• Flaschengröße: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538529
• Empfohlene Verwendung: Rum Old Fashioned, Mai-Tai-Variationen, Jungle Bird, Daiquiri mit gereiftem Rum, Rum Punch und Hot Buttered Rum

Lagerung: Aufrecht, fest verschlossen, kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung und übermäßiger Hitze geschützt lagern.

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