Die Drinkero-Auswahl
Absinth
Kräftig, kräuterbetont und intensiv aromatisch: Unsere Absinth-Auswahl ist ideal für klassische Cocktails und den Genuss in kleinen Mengen. Perfekt für Sazeracs, Corpse Reviver No. 2 und andere Drinks, bei denen schon eine kleine Menge große Wirkung entfaltet.
Über diese Kollektion
Absinth für klassische Cocktails
Entdecken Sie Drinkeros Auswahl an Absinth für klassische Cocktails und aromatische Glas-Rinses. Kräftig, kräuterbetont und intensiv aromatisch verleiht Absinth einigen der unverwechselbarsten Drinks der Cocktailwelt Noten von Anis, Wermutkraut und weiteren Botanicals.
Was ist Absinth?
Absinth ist eine hochprozentige Kräuterspirituose, die traditionell mit Botanicals wie Wermutkraut, Anis und Fenchel aromatisiert wird. Aufgrund seines kräftigen Aromas und konzentrierten Geschmacks genügt in Cocktails oft schon eine kleine Menge.
Absinth in Cocktails
Absinth wird häufig zum Ausspülen des Glases oder in kleinen Mengen verwendet, um komplexe Kräuternoten hinzuzufügen, ohne den übrigen Drink zu überlagern.
- Sazerac — Rye Whiskey, Rohrzuckersirup und Peychaud's Bitters, serviert in einem mit Absinth ausgespülten Glas.
- Corpse Reviver No. 2 — Gin, Orangenlikör, aromatisierter Wein und frische Zitrone mit einem Hauch Absinth im Glas.
- Death in the Afternoon — Absinth, mit Schaumwein aufgegossen, für einen unkomplizierten, intensiv aromatischen Drink.
- Absinthe Frappé — Absinth, Zucker und gekühltes Wasser auf Crushed Ice.
Unsere Absinth-Empfehlung
Drinkero empfiehlt Pernod Absinthe 68% Vol. für einen Sazerac. Sein kräftiger Anis- und Kräutercharakter eignet sich besonders gut zum Ausspülen des Glases und sorgt für Aroma und Komplexität, ohne Rye Whiskey und Bitters zu überlagern.
Für die Cocktailzubereitung ausgewählt
Drinkero konzentriert sich auf Absinth mit einer klaren Funktion in Cocktails. Wir wählen ausdrucksstarke Flaschen mit genügend botanischem Charakter, um auch in kleinen Mengen neben Whiskey, Gin, Zitrusfrüchten und Bitters wahrnehmbar zu bleiben.
Komplettes Cocktail-Set zusammenstellen
Sie bereiten Sazeracs für eine Gruppe zu? Wählen Sie Ihren Cocktail und geben Sie an, ob Sie 6, 12, 24 oder 48 Drinks zubereiten möchten. Drinkero berechnet die benötigten Mengen an Whiskey, Absinth, Bitters, Sirup und weiteren Zutaten.
Absinth zeichnet sich durch einen intensiven Kräutercharakter mit ausgeprägten Anisnoten aus und wird sowohl als Basisspirituose als auch in kleinen Mengen zum Verfeinern von Cocktails wie Sazerac und Corpse Reviver No. 2 verwendet. Entdecken Sie bei Difford’s Guide weitere Cocktails mit Absinth.