Espresso Martini
Ein vollmundiger, samtiger Cocktail aus vodka, Kaffeelikör und frischem Espresso. Kräftiges Kaffeearoma, ausgewogene Süße und eine dichte Crema machen ihn zu einem modernen Klassiker.
Rezept für Espresso Martini
- Vodka 50 ml
- Kaffeelikör 25 ml
- Rohrzuckersirup 10 ml
- Espresso 30 ml
- Eis 150 g
- Kaffeebohnen 3 Stück
Machen Sie es richtig
- Brühen Sie den Espresso auf und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
- vodka, Kaffeelikör, Espresso und Rohrzuckersirup in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
- 15–20 Sekunden kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt und schaumig ist.
- Doppelt in eine vorgekühlte Coupette oder ein Nick & Nora-Glas abseihen.
- Mit drei Kaffeebohnen garnieren.
WAS MACHT EINEN GUTEN ESPRESSO MARTINI AUS?
Ein guter Espresso Martini ist vollmundig, weich und harmonisch ausgewogen. Vodka bildet eine klare Basis, Kaffeelikör verleiht Süße und Tiefe, während frischer Espresso für ein kräftiges Kaffeearoma sorgt. Eine kleine Menge Zuckersirup mildert die Bitterkeit ab, ohne den Cocktail zu süß zu machen.
Kräftiges Shaken mit reichlich Eis ist unerlässlich. Dadurch wird der Drink gekühlt und verdünnt, während zugleich der charakteristische cremige Schaum des Espresso Martini entsteht. Drei Kaffeebohnen bilden den schlichten, klassischen Abschluss.
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Espresso Martini: REZEPT, ZUTATEN & TIPPS
Ein praktischer Leitfaden für die Zubereitung eines klassischen Espresso Martini - von der Wahl des richtigen vodka und Kaffeelikörs bis zur perfekten Balance aus kräftigem Espresso, Süße und samtigem Schaum.
DIE GESCHICHTE DES ESPRESSO MARTINI
Der Espresso Martini wurde in den 1980er-Jahren in London vom Barkeeper Dick Bradsell kreiert. Der Drink kombiniert vodka mit frisch gebrühtem Espresso und Kaffeelikör zu einem Cocktail, der sowohl die Intensität des Kaffees als auch den weichen Charakter eines geschüttelten Cocktails bietet.
Trotz seines Namens enthält der Espresso Martini keinen Wermut und ist kein klassischer Martini. Seine anhaltende Beliebtheit verdankt er der Kombination aus kräftigem Kaffeearoma, ausgewogener Süße und der charakteristischen cremigen Schaumkrone, die entsteht, wenn frischer Espresso mit Eis geschüttelt wird.
DIE BESTEN ZUTATEN FÜR EINEN ESPRESSO MARTINI
Ein guter Espresso Martini beginnt mit einem reinen vodka, der für Struktur sorgt, ohne mit dem Kaffee zu konkurrieren. Frisch gebrühter Espresso verleiht dem Cocktail sein intensives Kaffeearoma und trägt zur charakteristischen Schaumbildung bei, während Kaffeelikör Süße und Tiefe hinzufügt.
Eine kleine Menge Rohrzuckersirup kann verwendet werden, um die Bitterkeit des Espressos auszugleichen. Für den Espresso Martini von Drinkero empfehlen wir Absolut Vodka, Kahlúa, frischen Espresso und MONIN Pure Cane Sugar Syrup.
SO GELINGT EIN SAMTIGER ESPRESSO MARTINI MIT FEINEM SCHAUM
vodka, Kaffeelikör, Espresso und Rohrzuckersirup in einen mit reichlich Eis gefüllten Shaker geben. 15–20 Sekunden kräftig shaken, um den Cocktail zu kühlen und zu verdünnen und gleichzeitig seinen charakteristischen cremigen Schaum zu erzeugen.
Doppelt in eine gekühlte Coupette oder ein Nick & Nora Glas abseihen. Ein richtig geshakter Espresso Martini sollte eine gleichmäßige Schaumschicht auf der Oberfläche bilden. Abschließend traditionell mit drei Kaffeebohnen garnieren.
FRAGEN ZUM ESPRESSO MARTINI
Welcher vodka eignet sich am besten für einen Espresso Martini?
Wählen Sie einen reinen, neutralen vodka, der dem Kaffee geschmacklich den Vortritt lässt. Für den klassischen Espresso Martini von Drinkero empfehlen wir Absolut Vodka.
Welcher Kaffeelikör eignet sich am besten für einen Espresso Martini?
Kahlúa ist eine klassische und beliebte Wahl. Er verleiht dem Drink Kaffeearoma und Süße und harmoniert dabei perfekt mit dem frisch gebrühten Espresso.
Braucht man frischen Espresso für einen Espresso Martini?
Frisch gebrühter Espresso verleiht dem Cocktail ein kräftiges Kaffeearoma und sorgt für seine charakteristische Schaumkrone. Lassen Sie ihn vor dem Shaken etwas abkühlen, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.
Wie bekommt man eine dichte Schaumkrone auf einem Espresso Martini?
Verwenden Sie frischen Espresso und reichlich Eis und schütteln Sie alles 15–20 Sekunden lang kräftig. Durch das kräftige Schütteln wird der Cocktail mit Luft angereichert, wodurch sich die feine Schaumschicht an der Oberfläche bildet.
Warum liegen drei Kaffeebohnen auf einem Espresso Martini?
Drei Kaffeebohnen sind die traditionelle Garnitur für einen Espresso Martini. Sie stehen der Überlieferung nach für Gesundheit, Wohlstand und Glück.
Was bedeutet Double Strain?
Beim doppelten Abseihen wird der Cocktail sowohl durch das Barsieb des Shakers als auch durch ein feinmaschiges Sieb ins Glas gegossen. So werden kleine Eisstückchen und Kaffeepartikel aufgefangen, wodurch der Espresso Martini eine samtigere, reinere Textur erhält.
Kann ich Espresso Martinis für eine Gruppe zubereiten?
Ja. vodka, Kaffeelikör und Rohrzuckersirup können vorab abgemessen werden. Brühen Sie den Espresso jedoch frisch auf und shaken Sie jede Portion erst kurz vor dem Servieren, damit Temperatur und Schaum optimal sind. Drinkero berechnet die benötigten Mengen für 6, 12, 24 oder 48 Espresso Martinis.
Ist der Espresso Martini ein offizieller IBA-Cocktail?
Ja. Der Espresso Martini ist in der offiziellen Cocktailliste der International Bartenders Association als Cocktail der Kategorie New Era aufgeführt. Die klassische Zubereitung finden Sie im offiziellen Espresso Martini-Rezept der IBA.