Hugo Spritz
Ein leichter, floraler Spritz aus Schaumwein, Holunderblüte, Sodawasser, frischer Minze und Limette. Spritzig und aromatisch mit lebhafter Perlage, sanfter Süße und einem erfrischenden Zitrus-Finish.
Rezept für Hugo Spritz
- Holunderblüten-Aperitivo 60 ml
- Schaumwein 90 ml
- Sodawasser 30 ml
- Frische Minze 6 Blätter
- Frische Limette 2 Scheiben
- Eis 200 g, optional
Machen Sie es richtig
- Holunderblüten-Aperitivo und frische Minze in ein großes Weinglas geben.
- Füllen Sie das Glas großzügig mit Eis und geben Sie den Schaumwein hinzu.
- Mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren, damit sich alles vermischt, ohne dass die Kohlensäure verloren geht.
- Geben Sie die Limettenscheiben hinzu und garnieren Sie abschließend mit frischer Minze.
WAS MACHT EINEN GUTEN HUGO SPRITZ AUS?
Ein guter Hugo Spritz ist leicht, blumig und erfrischend. Holunderblüte sorgt für seine unverwechselbare aromatische Süße, Schaumwein bringt knackige Fruchtnoten und lebhafte Perlage, während sodawasser den Drink spritzig und angenehm leicht macht.
Frische Minze und Limette sind wichtige Zutaten für den letzten Schliff. Minze verleiht ein kühlendes Kräuteraroma, während Limette für eine frische Zitrusnote sorgt, die die Holunderblüte ausbalanciert. Viel Eis hält den Spritz kalt und bewahrt seinen erfrischenden Charakter.
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HUGO SPRITZ: REZEPT, ZUTATEN & TIPPS
Ein praktischer Leitfaden für die Zubereitung eines erfrischenden Hugo Spritz – von der Wahl des richtigen Schaumweins und Holunderblüten-Aperitifs bis zur ausgewogenen Kombination aus floraler Süße, frischer Minze, Limette und lebendiger Perlage.
DIE GESCHICHTE DES HUGO SPRITZ
Der Hugo Spritz entstand Anfang der 2000er-Jahre in Südtirol im Norden Italiens. Er wurde als leichtere, blumigere Alternative zum traditionellen bittersüßen Spritz kreiert.
Besonders beliebt wurde der Drink in Norditalien, Österreich und Deutschland, wo sich die Kombination aus Schaumwein, Holunderblüte, Minze und Zitrusnoten zu einem modernen Aperitivo-Favoriten entwickelte.
DIE BESTEN ZUTATEN FÜR EINEN HUGO SPRITZ
Ein guter Hugo Spritz beginnt mit einem frischen Schaumwein, der für reichlich Perlage sorgt, ohne den feinen Holunderblütencharakter zu überdecken. Holunderblüten-Aperitivo bringt eine florale Süße ins Spiel, während sodawasser den Cocktail leicht und erfrischend hält.
Für die Drinkero-Version empfehlen wir Cinzano To-Spritz als prickelnde Basis und Mondoro Aperitivo Elderflower oder Gamondi Aperitivo White Elderflowers für einen frischen, floralen Holunderblütencharakter.
Vollenden Sie den Drink mit sodawasser, frischer Minze und Limette zu einem leichten, aromatischen Spritz.
TECHNIK: AUFBAUEN, AUFFÜLLEN & RÜHREN
Der Hugo Spritz wird direkt in einem großen Weinglas zubereitet. Holunderblüten-Aperitif und Minze hineingeben, das Glas großzügig mit Eis füllen und anschließend gekühlten Schaumwein sowie soda hinzufügen.
Vorsichtig statt kräftig umrühren. So verbinden sich die Zutaten, ohne dass die Kohlensäure verloren geht, die dem Spritz seine leichte, erfrischende Textur verleiht.
Limettenscheiben hinzugeben und mit frischer Minze garnieren. Die Minze nicht stark zerdrücken; durch vorsichtiges Andrücken entfaltet sie ihr Aroma, ohne übermäßige Kräuterbitterkeit abzugeben.
Fragen zum Hugo Spritz
Woraus besteht ein Hugo Spritz?
Unser Hugo Spritz kombiniert Schaumwein, Holunderblüten-Aperitivo, Sodawasser, frische Minze und Limette.
Welche Holunderblütenzutat sollte ich für einen Hugo Spritz verwenden?
Drinkero empfiehlt Mondoro Aperitivo Elderflower, der unserer Rezeptur den floralen Holunderblütencharakter verleiht.
Welcher Schaumwein eignet sich am besten für einen Hugo Spritz?
Wählen Sie einen frischen, lebendigen Schaumwein, der sich gut für Mixgetränke eignet. Für unsere Variante empfehlen wir Cinzano To-Spritz.
Wie viel Holunderblüten-Aperitivo ist in einem Hugo Spritz enthalten?
Unser Rezept verwendet 60 ml Holunderblüten-Aperitivo pro Cocktail.
Welches Glas sollte ich für einen Hugo Spritz verwenden?
Verwenden Sie ein großes Weinglas mit reichlich Eis und lassen Sie genügend Platz für die sprudelnden Zutaten und die frische Garnitur.
Kann ich Hugo Spritz für eine Gruppe zubereiten?
Ja. Wählen Sie im Drinkero Cocktail-Kit-Konfigurator 6, 12, 24 oder 48 Cocktails aus und die benötigten Zutatenmengen werden für Sie berechnet.