La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Entdecken Sie den unverwechselbaren Charakter von La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L, einem authentischen grünen Absinthe aus Frankreich, hergestellt mit traditionellen Botanicals wie großem Wermut, grünem Anis, Sternanis und Fenchel. Mit seiner natürlichen grünen Farbe, intensiven Kräuteraromen und seinem komplexen, anisbetonten Geschmack bringt La Fée Parisienne das Erbe des klassischen französischen Absinthe in die moderne Cocktailzubereitung.

La Fée Parisienne wird in Frankreich aus natürlichen Zutaten und mit traditionellen Destillationstechniken hergestellt und wurde in Zusammenarbeit mit Marie-Claude Delahaye, Gründerin und Kuratorin des französischen Absinthe-Museums, entwickelt. Das sorgfältig ausgewogene Botanicals-Profil fängt die charakteristische Kombination aus Wermutkraut, Anis, aromatischen Kräutern und wärmenden Gewürzen ein, die mit historischem französischem Absinthe verbunden ist.

Für Drinkero ist La Fée Parisienne eine ausgezeichnete Wahl für Cocktailklassiker wie Sazerac und Corpse Reviver No. 2, bei denen bereits eine kleine Menge Absinthe für unverwechselbare kräuterige Komplexität und ein feines Anisaroma sorgt.

Verkostungsnotizen

Erscheinungsbild: Brillantes Naturgrün mit lebhaften kräuterigen Reflexen. Mit kaltem Wasser verdünnt entwickelt die Spirituose eine charakteristische trübe, opalisierende Erscheinung.

Aroma: Ausdrucksstarker grüner Anis, Fenchel und Wermutkraut, ergänzt durch Koriander, Minze und aromatische Kräuter.

Geschmack: Intensiv und komplex, mit süßem Anis und lakritzartigen Noten, kombiniert mit Kräuterbitterkeit, warmen Gewürzen, Koriander und dezenter Minze.

Abgang: Lang, aromatisch und wärmend, mit anhaltenden Noten von Anis, Kräutern, sanfter Würze und feinen Anklängen von Vanille.

Die Wiederbelebung des traditionellen französischen Absinthe

La Fée Parisienne wurde im Jahr 2000 im Zuge der Wiederbelebung des traditionellen französischen Absinthe nach dessen langer Verbotszeit eingeführt.

Die Spirituose wurde in Zusammenarbeit mit Marie-Claude Delahaye entwickelt, einer anerkannten Absinthe-Historikerin und Gründerin des französischen Absinthe-Museums in Auvers-sur-Oise.

Inspiriert von historischen französischen Traditionen der Absinthe-Herstellung verbindet La Fée Parisienne sorgfältig ausgewählte Botanicals mit traditionellen Destillations- und Blending-Techniken.

Ihr Charakter entspricht dem klassischen Stil eines Absinthe verte, der für seine natürliche grüne Farbe und die ausgeprägte Balance aus Wermutkraut, Anis und aromatischen Kräutern geschätzt wird.

La Fée Parisienne wird in Frankreich hergestellt und hat sich zu einer anerkannten Abfüllung der modernen Absinthe-Renaissance entwickelt. Sie bietet ein traditionelles Botanicals-Profil, das sich sowohl für die klassische Absinthe-Zubereitung als auch für Cocktails eignet.

Hergestellt mit traditionellen Botanicals

Der unverwechselbare Geschmack von La Fée Parisienne stammt aus einer sorgfältig ausgewogenen Auswahl natürlicher Kräuter und Gewürze.

Drei Vertreter der Artemisia-Familie bilden das Herzstück der Rezeptur: Großer Wermut (Artemisia absinthium), Pontischer Wermut (Artemisia pontica) und Genepi.

Ergänzt werden sie durch traditionelle Absinth-Botanicals wie Grünen Anis, Sternanis, Fenchel, Ysop und Koriander.

Die Botanicals werden separat destilliert, bevor ihre aromatischen Extrakte sorgfältig vermählt werden, sodass die einzelnen Aromen zur fertigen Spirituose beitragen können.

Seine charakteristische grüne Farbe entsteht auf natürliche Weise durch die Mazeration von Kräutern und nicht durch künstliche grüne Farbstoffe.

Das Ergebnis ist ein komplexer und ausdrucksstarker Absinth, der die Süße von Anis mit aromatischen Kräutern und der charakteristischen Bitterkeit von Wermut verbindet.

Was unterscheidet französischen Verte-Absinth?

Traditioneller französischer Verte-Absinth ist eine hochprozentige Kräuterspirituose, die von Wermut, Anis und Fenchel geprägt ist.

Anders als Spirituosen mit Anisgeschmack wie Pastis oder Sambuca enthält traditioneller Absinth Großen Wermut und eine breitere Auswahl aromatischer Botanicals, die ihm eine unverwechselbare komplexe Kräutercharakteristik verleihen.

Mit 68% Alkoholgehalt besitzt La Fée Parisienne die für traditionellen französischen Absinth typische Intensität und wird beim puren Genuss üblicherweise mit kaltem Wasser verdünnt.

Bei Zugabe von Wasser entwickelt die Spirituose eine als Louche bezeichnete Trübung. Diese entsteht, weil aromatische ätherische Öle in der verdünnten Flüssigkeit weniger löslich sind.

In Cocktails wird La Fée Parisienne üblicherweise in kleinen Mengen dosiert. Das Ausschwenken des Glases oder wenige Spritzer können deutliche Anis- und Kräuteraromen einbringen, ohne die übrigen Zutaten zu überlagern.

Perfekt für Cocktails

La Fée Parisienne eignet sich besonders für klassische Cocktails, die den unverwechselbaren aromatischen Charakter von traditionellem Absinth erfordern.

Sazerac: Ein gekühltes Rocks-Glas mit einer kleinen Menge La Fée Parisienne ausschwenken, bevor eine Mischung aus Rye Whiskey oder Cognac, Zucker und Peychaud's Bitters hinzugegeben wird. Der Absinth steuert das charakteristische Anisaroma bei, das diesen Klassiker aus New Orleans prägt.

Corpse Reviver No. 2: Gin, Orangenlikör, aromatisierten Wein und frischen Zitronensaft mit einer kleinen Menge Absinth kombinieren. La Fée Parisienne verleiht eine feine Kräuter- und Anisnote, die die komplexe Zitruscharakteristik des Cocktails unterstreicht.

Death in the Afternoon: Eine abgemessene Menge Absinth mit gekühltem Champagner zu einem eindrucksvollen Schaumwein-Cocktail kombinieren, der traditionell mit Ernest Hemingway in Verbindung gebracht wird. Beim Vermischen mit dem Wein erzeugt der Absinth eine charakteristische Trübung.

Absinthe Frappé: Kombinieren Sie Absinthe mit gekühltem Wasser, einem geeigneten Süßungsmittel und Crushed Ice zu einem erfrischenden Klassiker, der die botanischen Aromen der Spirituose zur Geltung bringt.

Improved Whiskey Cocktail: Geben Sie eine kleine Menge Absinthe zu Whiskey, Bitters, Zucker und Maraschino-Likör, um eine vollmundigere und aromatischere Variante eines klassischen Whiskey-Cocktails zu kreieren.

Remember the Maine: Kombinieren Sie Rye Whiskey, süßen Wermut, Kirschlikör und eine kleine Menge Absinthe zu einem komplexen, spirituosenbetonten Cocktail mit markantem Kräuter-Finish.

Traditionelle Absinthe-Zubereitung

La Fée Parisienne kann auf traditionelle französische Art serviert werden, indem die Spirituose langsam mit eiskaltem Wasser verdünnt wird.

Gießen Sie etwa 25 ml Absinthe in ein geeignetes Glas und geben Sie je nach Vorliebe nach und nach vier bis sechs Teile gekühltes Wasser hinzu.

Durch die allmähliche Verdünnung werden die botanischen Aromen der Spirituose freigesetzt und es entsteht die charakteristische Trübung, die als Louche-Effekt bekannt ist.

Je nach persönlicher Vorliebe kann eine kleine Menge Zucker verwendet werden, dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.

Da La Fée Parisienne einen Alkoholgehalt von 68% Vol. aufweist, ist er eine hochprozentige Spirituose und sollte sorgfältig abgemessen werden. Halten Sie sich bei Cocktailrezepten an die angegebenen Mengen, statt ihn nach Belieben als Ersatz für weniger hochprozentige Liköre zu verwenden.

Produktdetails

• Marke: La Fée
• Produkt: Parisienne Absinthe Supérieure
• Herkunftsland: Frankreich
• Spirituosenart: Traditioneller Verte Absinthe
• Stil: Französischer grüner Absinthe
• Wichtigste Botanicals: Wermutkraut, Römischer Wermut, Genepi, grüner Anis, Sternanis, Fenchel, Ysop und Koriander
• Farbe: Natürlich grün
• Geschmacksprofil: Anis, Fenchel, Wermutkraut, Minze, Koriander und aromatische Gewürze
• Alkoholgehalt: 68% Vol.
• Flaschengröße: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Empfohlene Verwendung: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé und traditionelle Absinthe-Zubereitung

Lagerung: Fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung und übermäßiger Hitze geschützt aufbewahren. Der Schutz der Flasche vor längerer Sonneneinstrahlung trägt dazu bei, die natürliche grüne Farbe der Spirituose zu bewahren.

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