Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Descubra el carácter intenso y equilibrado de Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L, un tequila mexicano prémium elaborado con agave azul Weber 100% cultivado en Los Altos de Jalisco. Olmeca Altos Reposado combina el dulzor natural del agave cocido con notas cítricas, vainilla, roble y especias suaves, ofreciendo un equilibrio excelente entre frescura y complejidad de la crianza en barrica.

Elaborado mediante hornos tradicionales de ladrillo, molienda con piedra tahona y destilación en alambiques de cobre, este auténtico tequila Reposado reposa en barricas de roble americano utilizadas previamente para bourbon. La maduración aporta delicadas notas de vainilla, madera y especias, al tiempo que mantiene el protagonismo del sabor característico del agave de Los Altos.

Versátil y fácil de disfrutar, Olmeca Altos Reposado resulta especialmente adecuado para un refrescante El Diablo, un Margarita más intenso o un elegante Old Fashioned con tequila. Para Drinkero, ofrece una excelente combinación de elaboración tradicional, versatilidad en coctelería y calidad prémium accesible.

Notas de cata

Aspecto: Cálido color dorado con atractivos reflejos ámbar y anaranjados.

Aroma: Agave cocido dulce, piel de naranja, pomelo, sutil vainilla y delicadas notas de roble.

Paladar: Intenso y equilibrado, combina el dulzor del agave, cítricos frescos, suaves taninos de la madera y especias cálidas.

Final: Largo y agradablemente redondo, con notas persistentes de fruta, hierbas, vainilla y sutiles matices de roble.

Creado por bartenders para cócteles excepcionales con tequila

Olmeca Altos se creó en 2009 mediante una colaboración entre el maestro destilador mexicano Jesús Hernández y los reconocidos bartenders Henry Besant y Dré Masso.

Su objetivo era producir un tequila auténtico y de alta calidad que combinara los métodos de elaboración tradicionales mexicanos con la versatilidad necesaria para preparar cócteles excelentes.

El resultado fue Olmeca Altos, una gama de tequila elaborada con agave de Los Altos cuidadosamente seleccionado, hornos tradicionales de ladrillo, molienda con piedra tahona y destilación en alambiques de cobre.

La versión Reposado incorpora la influencia de la maduración en roble, lo que crea un perfil de sabor más intenso y preserva la dulzura y frescura características del agave.

Actualmente, Olmeca Altos Reposado goza de reconocimiento internacional y ha sido galardonado en varios de los principales concursos de bebidas espirituosas.

Elaborado con agave azul Weber 100% de Los Altos

Olmeca Altos Reposado se elabora exclusivamente con agave azul Weber 100% cultivado en Los Altos de Jalisco, México.

La región es conocida por su paisaje agrícola de gran altitud y sus suelos ricos en minerales, que ofrecen condiciones favorables para el cultivo del agave azul.

Una vez que las plantas alcanzan la madurez, jimadores experimentados las cosechan retirando sus largas hojas para dejar al descubierto los corazones centrales ricos en azúcar, conocidos como piñas.

Estos corazones de agave se cuecen lentamente en hornos tradicionales de ladrillo durante aproximadamente tres días, lo que permite que sus carbohidratos naturales se transformen en azúcares fermentables.

A continuación, el agave cocido se tritura mediante una combinación del método tradicional con piedra tahona y la molienda moderna con rodillos.

Tras la fermentación, el líquido de agave se destila en alambiques de cobre para crear un destilado con intensos sabores de agave, cítricos y hierbas.

Reposado en barricas de roble americano de bourbon

Lo que distingue a Olmeca Altos Reposado de la expresión Plata de la marca es el tiempo que reposa en barricas de roble.

Tras la destilación, el tequila madura en barricas de roble americano utilizadas previamente para añejar bourbon.

Durante la maduración, el destilado desarrolla aromas y sabores adicionales de vainilla, madera y especias cálidas, además de un sutil color dorado.

La influencia del roble complementa el dulzor natural del agave del tequila sin enmascarar por completo su carácter fresco, cítrico y herbal.

Este equilibrio hace que el tequila Reposado sea especialmente versátil: ofrece una mayor riqueza que el Blanco, pero sigue siendo adecuado para cócteles refrescantes.

El resultado es un tequila redondo y aromático, ideal tanto para cócteles como para disfrutarlo solo.

¿Qué distingue al tequila Reposado?

Reposado significa "rested" en español y hace referencia al tequila que ha madurado durante un tiempo en recipientes de roble.

Según la normativa mexicana sobre el tequila, el Reposado debe envejecer en contacto con roble durante al menos dos meses.

En comparación con el tequila Blanco, que realza los aromas de agave fresco, cítricos y hierbas, el Reposado desarrolla notas adicionales de vainilla, especias y madera.

Olmeca Altos Reposado combina estas notas procedentes de la barrica con el agave fresco de Los Altos, creando un destilado equilibrado que funciona bien tanto en cócteles cítricos como en aquellos donde predomina el destilado.

Su sabor distintivo lo convierte en una excelente opción para bebidas que requieren una mayor riqueza de la que puede aportar un tequila sin añejar.

¿Qué hace especial a Olmeca Altos Reposado?

Olmeca Altos Reposado combina tres características importantes: una auténtica elaboración con agave 100%, la molienda tradicional con piedra tahona y una maduración en roble cuidadosamente equilibrada.

El uso de agave azul Weber de las tierras altas proporciona una base de dulzor natural, cítricos frescos y notas herbales aromáticas.

Las técnicas tradicionales de molienda ayudan a preservar la riqueza del agave cocido, mientras que las barricas de roble americano aportan sabores a vainilla, especias y sutiles notas amaderadas.

En comparación con los tequilas Blanco más ligeros, Olmeca Altos Reposado ofrece un perfil de sabor más pleno y redondo.

Para la colección de cócteles de Drinkero, resulta especialmente valioso en recetas en las que el tequila debe complementar la ginger beer, los licores de frutas negras, los bitters aromáticos o los endulzantes más intensos.

Perfecto para cócteles

Olmeca Altos Reposado es un tequila versátil que funciona excepcionalmente bien tanto en refrescantes cócteles mexicanos como en versiones modernas más intensas.

El Diablo: Combine Olmeca Altos Reposado con crème de cassis, zumo de lima fresco y ginger beer. Las notas de vainilla y roble del tequila complementan el intenso sabor a grosella negra y el toque especiado y refrescante de la ginger beer.

Reposado Margarita: Combine tequila Reposado con licor de naranja y zumo de lima recién exprimido. Su carácter de roble y vainilla da lugar a una interpretación más redonda y compleja de la Margarita clásica.

Paloma: Combine Olmeca Altos Reposado con zumo de lima fresco y refresco de pomelo, o con zumo de pomelo y agua con gas. Sus notas cítricas y de agave equilibran el carácter agridulce del pomelo, mientras que el roble aporta una sutil profundidad.

Tequila Old Fashioned: Remueva Olmeca Altos Reposado con sirope de agave y bitters aromáticos. Las notas naturales de vainilla, cítricos y roble del tequila crean una alternativa de inspiración mexicana al tradicional Whiskey Old Fashioned.

Tommy's Margarita: Combine tequila Reposado con zumo de lima fresco y sirope de agave. El sirope de agave complementa el dulzor natural del destilado, mientras que la maduración en roble aporta mayor riqueza.

Mexican Mule: Mezcle Olmeca Altos Reposado con zumo de lima fresco y ginger beer sobre hielo. Las notas cálidas de especias y vainilla del tequila combinan especialmente bien con el jengibre.

Sugerencias de servicio

Olmeca Altos Reposado puede disfrutarse solo, con hielo o como base de cócteles prémium con tequila.

Para preparar un refrescante El Diablo, mezcle 45 ml de Olmeca Altos Reposado, 15 ml de crème de cassis y 20 ml de zumo de lima fresco con hielo. Cuele en un vaso con hielo recién servido, complete con aproximadamente 90 ml de ginger beer y remueva suavemente.

Para preparar una Margarita Reposado, mezcle 50 ml de Olmeca Altos Reposado, 25 ml de licor de naranja y 25 ml de zumo de lima recién exprimido. Agite con hielo y sirva en una copa de cóctel fría o sobre hielo recién servido.

Para preparar un Old Fashioned de tequila, mezcle aproximadamente 60 ml de Olmeca Altos Reposado con 5–10 ml de sirope de agave y dos golpes de bíter aromático. Remueva con hielo y decore con una espiral de piel de naranja.

Para degustarlo solo, sírvalo a temperatura ambiente en una copa de cata adecuada para apreciar el equilibrio entre el agave cocido, los cítricos, la vainilla y el roble.

Utilice siempre cítricos frescos y mixers de calidad para lograr el mejor equilibrio de sabores.

Detalles del producto

• Marca: Olmeca Altos
• Producto: Tequila Reposado
• País de origen: México
• Región: Los Altos de Jalisco (Tierras Altas de Jalisco)
• Lugar de producción: Arandas, Jalisco
• Productor: Pernod Ricard Mexico
• Tipo de destilado: Tequila Reposado
• Materia prima: 100% agave azul Weber
• Preparación del agave: Cocción lenta en hornos tradicionales de ladrillo
• Trituración: Piedra tahona tradicional y molino de rodillos
• Destilación: Destilación en alambique de cobre
• Maduración: Barricas de roble americano utilizadas previamente para bourbon
• Color: Dorado con cálidos reflejos ámbar
• Perfil de sabor: Agave cocido, naranja, pomelo, vainilla, roble, hierbas y especias cálidas
• Contenido de alcohol: 38% Vol.
• Tamaño de la botella: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Uso recomendado: El Diablo, Margarita Reposado, Paloma, Old Fashioned de tequila y Mexican Mule

Conservación: Mantenga la botella en posición vertical y bien cerrada, en un lugar fresco y seco, alejada de la luz solar directa y del calor excesivo.

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