{"product_id":"don-julio-anejo-38-vol-0-7-l","title":"Don Julio Añejo 38% Vol. 0.7 L","description":"\u003cp\u003eDescubra el carácter intenso y refinado de \u003cstrong\u003eDon Julio Añejo Tequila 38% Vol. 0.7L\u003c\/strong\u003e, un tequila mexicano prémium elaborado con agave azul Weber 100% y envejecido durante al menos 18 meses en barricas de roble blanco americano utilizadas previamente para bourbon. Con una combinación de agave cocido, miel silvestre, caramelo, vainilla y cálidas especias de roble, Don Julio Añejo ofrece un sabor magníficamente equilibrado, ideal para degustar solo y en cócteles sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducido en los Altos de Jalisco, México, Don Julio Añejo representa el compromiso de la marca con la elaboración tradicional del tequila y la maduración prolongada en barrica. Su equilibrio distintivo entre la frescura del agave y la complejidad del roble maduro lo convierte en una opción elegante para quienes aprecian los destilados añejos prémium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara Drinkero, Don Julio Añejo resulta especialmente adecuado para un Tequila Old Fashioned, un Añejo Margarita y versiones prémium de cócteles clásicos de whisky. También es un excelente tequila para degustar solo, lo que permite apreciar plenamente sus aromas en capas y su carácter suave y redondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspecto:\u003c\/strong\u003e Cálido ámbar dorado con delicados reflejos color miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Aromas frescos de lima, pomelo y mandarina, complementados con un intenso caramelo y sutiles notas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Con cuerpo y complejo, combina agave azul cocido, miel silvestre, caramelo de mantequilla con matices de roble, vainilla y suaves especias cálidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Vivo y ligeramente especiado, con persistentes notas de miel, caramelo y roble suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEl legado del tequila Don Julio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de Don Julio comenzó en 1942, cuando Don Julio González inició su trayectoria en la elaboración de tequila en los Altos de Jalisco, México.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu ambición era producir tequila con una atención excepcional al cultivo del agave, una destilación meticulosa y la calidad del destilado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lugar de considerar el tequila simplemente como una bebida espirituosa para consumir rápidamente, Don Julio González contribuyó a establecer un enfoque más refinado en su producción y degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marca se convirtió en sinónimo de tequila prémium, agave azul Weber cuidadosamente seleccionado y dedicación al sabor y a la elaboración artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy, Don Julio continúa este legado con una colección de expresiones Blanco, Reposado y Añejo, cada una con un equilibrio diferente entre el carácter natural del agave y la maduración en roble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaborado con agave azul Weber 100%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDon Julio Añejo comienza con \u003cstrong\u003eagave azul Weber 100%\u003c\/strong\u003e cultivado en la región tequilera de Jalisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas plantas de agave se cultivan hasta alcanzar la madurez suficiente, lo que permite que sus corazones, conocidos como piñas, desarrollen los azúcares naturales necesarios para la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJimadores expertos cosechan las plantas maduras y retiran cuidadosamente las hojas para dejar al descubierto los corazones de agave ricos en azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, las piñas se cuecen lentamente en hornos tradicionales de mampostería, lo que ayuda a convertir sus carbohidratos complejos en azúcares fermentables y, al mismo tiempo, desarrolla los aromas característicos del agave cocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la cocción y la extracción, los azúcares del agave se someten a una fermentación controlada con la levadura seleccionada por la destilería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl líquido fermentado se destila dos veces en alambiques de cobre para crear un tequila que conserva el sabor característico del agave azul Weber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la destilación, el destilado se traslada a barricas de roble para una maduración prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvejecido durante al menos 18 meses en roble blanco americano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna de las características que definen a Don Julio Añejo es su prolongada maduración en \u003cstrong\u003ebarricas de roble blanco americano utilizadas previamente para bourbon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tequila envejece en estas barricas durante al menos 18 meses, un periodo muy superior al mínimo de un año de maduración exigido para la categoría Añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante este tiempo, la interacción entre el tequila y la madera aporta una mayor complejidad aromática, con notas de vainilla, caramelo, caramelo de mantequilla y especias cálidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl roble también aporta al destilado su atractivo color ámbar dorado y su textura redonda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pesar de la marcada influencia de la barrica, el tequila conserva su característico sabor a agave cocido, logrando una expresión equilibrada tanto de la materia prima como de la maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Añejo elegante y complejo, que puede disfrutarse solo o incorporarse a cócteles prémium en los que predomina el destilado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia al tequila Añejo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAñejo significa \"aged\" en español y describe un tequila madurado en roble durante al menos un año, pero menos de tres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia del tequila Blanco, que realza las características del agave fresco, los cítricos y las notas herbáceas, el Añejo adquiere una mayor riqueza aromática gracias a una maduración prolongada en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de envejecimiento aporta sabores como vainilla, caramelo, roble tostado y especias cálidas, a la vez que suaviza algunas de las notas más intensas del destilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDon Julio Añejo ofrece una expresión especialmente refinada de este estilo, que combina cítricos y agave cocido con miel silvestre, caramelo de mantequilla y sutiles notas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil de sabor lo convierte en una opción atractiva para quienes disfrutan del bourbon, el coñac, el ron añejo y otros destilados madurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué hace especial a Don Julio Añejo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDon Julio Añejo destaca por su combinación de agave azul Weber cuidadosamente cultivado, técnicas de producción tradicionales y una prolongada maduración en roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mínimo de 18 meses en barricas de roble blanco americano permite que la tequila desarrolle un sabor intenso y lleno de matices, al tiempo que conserva la frescura de su base de agave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus distintivos aromas cítricos lo diferencian de algunas tequilas añejas más intensas, mientras que las notas de caramelo, miel silvestre y tofe aportan riqueza y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn comparación con expresiones de Reposado más ligeras, Don Julio Añejo ofrece mayor profundidad y un carácter de roble maduro más pronunciado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara Drinkero, es una excelente opción prémium para quienes desean descubrir la tequila añeja más allá de los estilos de cócteles habituales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfecto para cócteles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDon Julio Añejo resulta especialmente adecuado para cócteles elegantes y con protagonismo del destilado, en los que sus notas de roble, miel y caramelo ocupan un lugar destacado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTequila Old Fashioned:\u003c\/strong\u003e Combine Don Julio Añejo con una pequeña cantidad de sirope de agave y bitters aromáticos. Remueva con hielo y decore con una espiral de piel de naranja. Sus notas de tofe, vainilla y roble crean una alternativa sofisticada al tradicional Old Fashioned de whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñejo Margarita:\u003c\/strong\u003e Mezcle Don Julio Añejo con licor de naranja y zumo de lima recién exprimido. El intenso carácter de caramelo y roble de la tequila aporta mayor profundidad al refrescante equilibrio cítrico de la clásica Margarita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTequila Manhattan:\u003c\/strong\u003e Remueva Don Julio Añejo con vermut rojo dulce y bitters aromáticos. El dulzor herbal del vermut complementa las notas de vainilla, caramelo y roble cálido de la tequila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTequila Boulevardier:\u003c\/strong\u003e Combine Don Julio Añejo con Campari y vermut rojo dulce para obtener una variante compleja y agridulce del clásico cóctel de bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñejo Paloma:\u003c\/strong\u003e Combine Don Julio Añejo con zumo de lima recién exprimido y refresco de pomelo, o con zumo de pomelo y agua con gas. Los aromas cítricos de la tequila complementan el pomelo, mientras que su maduración en roble aporta intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñejo Espresso Martini:\u003c\/strong\u003e Combine Don Julio Añejo con espresso recién hecho y licor de café. Las notas de caramelo, vainilla y tofe de la tequila armonizan de forma natural con los sabores tostados del café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSugerencias de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDon Julio Añejo se disfruta mejor solo a temperatura ambiente o servido con un cubito de hielo grande, para que se desarrollen sus aromas de agave, cítricos, caramelo y roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara una degustación sencilla, sirva aproximadamente 40–50 ml en un vaso adecuado y disfrútelo lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preparar un Tequila Old Fashioned, combine 60 ml de Don Julio Añejo con 5–10 ml de sirope de agave y dos golpes de bíter aromático. Remueva con hielo, cuele sobre un cubito de hielo grande y decore con piel de naranja fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preparar un Añejo Margarita, combine 50 ml de Don Julio Añejo, 25 ml de licor de naranja y 25 ml de zumo de lima recién exprimido. Agite con hielo y cuele en una copa de cóctel fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preparar una variante de tequila del Manhattan, mezcle 60 ml de Don Julio Añejo con 30 ml de vermut rojo dulce y dos golpes de bíter aromático. Cuele en una copa de cóctel fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl preparar cócteles premium, utilice cítricos frescos y cantidades moderadas de edulcorantes para conservar el equilibrio natural del tequila entre agave, miel, caramelo y roble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Don Julio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducto:\u003c\/strong\u003e Tequila Añejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís de origen:\u003c\/strong\u003e México\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Los Altos de Jalisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugar de producción:\u003c\/strong\u003e Atotonilco el Alto, Jalisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Tequila Don Julio \/ Diageo Mexico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegistro de la destilería:\u003c\/strong\u003e NOM 1449\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de destilado:\u003c\/strong\u003e Tequila Añejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e 100% agave azul Weber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación del agave:\u003c\/strong\u003e Cocción lenta en hornos de mampostería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestilación:\u003c\/strong\u003e Doble destilación en alambiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e Al menos 18 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de barrica:\u003c\/strong\u003e Roble blanco americano, utilizado previamente para bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Ámbar dorado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Agave cocido, lima, pomelo, mandarina, miel silvestre, caramelo, toffee de mantequilla y especias suaves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 38% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño de la botella:\u003c\/strong\u003e 0.7L (700 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 7506064300184\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Para degustar solo, en un Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan y otros cócteles premium con tequila añejo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Guarde la botella en posición vertical y bien cerrada, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y del calor excesivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubra más con Drinkero:\u003c\/strong\u003e Explore cócteles premium con tequila, descubra las diferencias entre los tequilas Blanco, Reposado y Añejo, y utilice la calculadora de cócteles de Drinkero para encontrar los ingredientes y las cantidades adecuadas para sus bebidas favoritas.\u003c\/p\u003e","brand":"DRINKERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57857174405446,"sku":"BON","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6849\/8502\/files\/DonJulioAnejo38_Vol.0.7L..webp?v=1794396807","url":"https:\/\/drinkero.com\/es-pt\/products\/don-julio-anejo-38-vol-0-7-l","provider":"DRINKERO","version":"1.0","type":"link"}