Mis on lonkero? Soome Long Drink selgitus

Lonkero on Soome kuulus valmisjook ehk long drink, mida tuntakse eelkõige värskendava džinni ja greibi seguna. 1952. aasta Helsingi olümpiamängudeks loodud praktilisest lahendusest sai üks Soome tuntumaid jooke, mis andis lõpuks nime tervele Soome valmissegatud jookide kategooriale.

Tänapäeval on Lonkerot saadaval paljude maitsete ja stiilidena, kuid algupärane džinni-greibiversioon on endiselt etaloniks. Kui olete mõelnud, mis Lonkero tegelikult on, kust see pärineb või mille poolest erineb õllest, siidrist ja teistest purgikokteilidest, selgitab see juhend kõige olulisemat.

Mis on Lonkero?

Lonkero on Soomes levinud nimetus long drink'ile: valmissegatud alkohoolsele joogile, mida saab juua kohe purgist või pudelist.

Klassikalises versioonis on ühendatud džinn ja greibi-soda. Hartwall Original Long Drinki, Soome tuntuimat näidet, toodetakse endiselt 1952. aastal välja töötatud algse retsepti järgi.

Aja jooksul muutus sõna „lonkero” selle valmissegatud long drink'i stiili üldnimetuseks Soomes, mitte ainult ühe konkreetse toote nimetuseks.

Mida tähendab „Lonkero”?

Soome igapäevakeeles on lonkero long drink'i üldlevinud nimetus.

Mõiste kujunes ingliskeelsest väljendist „long drink”, mis tähistas algselt pikemat, lahjendatud alkohoolset jooki. Soomes hakati seda sõna järk-järgult seostama 1950. aastatel loodud valmissegatud džinni-greibijoogiga.

Miks Lonkero loodi?

Algupärane Soome Long Drink loodi 1952. aasta Helsingi suveolümpiamängudeks.

Helsingi valmistus vastu võtma suurt hulka rahvusvahelisi külalisi ning restoranid ja baarid kartsid, et neil ei jätku piisavalt töötajaid, et üksikuid kokteile küllalt kiiresti valmistada.

Lahendus oli lihtne, kuid uuenduslik: luua kokteil, mis oli juba valmis segatud ja mida sai kohe serveerida.

Hartwall töötas olümpiamängudeks välja džinnil põhineva greibimaitselise long drink'i ning loodi ka brändil põhinev long drink. Džinni ja greibi versioon osutus populaarsemaks ning selle tootmine jätkus ka pärast olümpiamänge.

Mida sisaldab traditsiooniline Lonkero?

Klassikaline Soome Lonkero põhineb kahel peamisel maitsekomponendil:

• Džinn
• Greibi-soda

Hartwall kirjeldab oma Original Long Drinki kui Soome esmaklassilise džinni ja greibi-soda segu. Džinn lisab kadakaseid ja botaanilisi nüansse, greip aga annab joogile värskendava tsitruselise maitseprofiili.

Tulemuseks on paljude traditsiooniliste kokteilidega võrreldes kergem ja värskendavam jook, milles on tunda tsitruselisi, mahedat mõrkjust ja kadakaseid noote.

Kas Lonkero on kokteil?

Jah, praktilises mõttes on Lonkero valmissegatud kokteil.

Selle asemel, et baarmen valmistaks joogi serveerimise hetkel, segatakse kange alkohol ja mikser kokku enne pakendamist.

See teeb Lonkerost ühe varase näite valmis kokteili kontseptsioonist, mis on kogu maailmas üha populaarsemaks muutunud.

Kas Lonkero on õlu või siider?

Ei. Traditsiooniline Lonkero ei ole ei õlu ega siider.

Õlut pruulitakse teraviljast, siidrit aga kääritatakse peamiselt puuviljamahlast, tavaliselt õuntest või pirnidest.

Klassikaline Soome Lonkero on kange alkoholi põhine segujook, mida valmistatakse traditsiooniliselt džinnist ja greibimikserist.

Seetõttu sarnaneb see rohkem valmis kokteilile kui õllele või siidrile.

Kui kange on Lonkero?

Alkoholisisaldus sõltub tootest.

Klassikalist Hartwall Original Long Drink jooki müüakse tavaliselt kangusega 5.5% ABV, kuigi olemas on ka lahjemaid ja kangemaid variante. Saadaval on ka kangemaid, ligikaudu 7.5% ABV variante ning lahjemaid alternatiive.

Seega jääb tavalise Lonkero kangus ligikaudu samasse vahemikku paljude õllede ja siidritega, kuigi jook ise valmib teisel viisil.

Kuidas Lonkero maitseb?

Algupärane variant on karge, tsitruseline ja kergelt mõrkjas, keskmes greip ning džinn lisab kadakast ja botaanilist iseloomu.

Gin & Tonicuga võrreldes on Lonkero üldiselt puuviljasem ja selle maitses domineerib rohkem greip.

See on loodud kergesti joodavaks ja värskendavaks ning on serveerimiseks valmis ilma lisakomponentideta.

Milliste maitsetega Lonkerot on saadaval?

Džinn ja greip on endiselt klassikaline kombinatsioon, kuid tänapäevaseid Soome long drink'e on saadaval paljude maitsetega.

Hartwall on aastate jooksul laiendanud oma Original Long Drink sarja muu hulgas jõhvika-, apelsini-, ananassi-, limonaadi- ja vaarikamaitseliste ning vodka ja laimiga variantidega.

See on aidanud Lonkerol areneda ühest konkreetsest joogist laiemaks puuvilja-, tsitruse- ja marjamaitseliste valmisjookide kategooriaks.

Kuidas Lonkerot serveerida?

Lonkerot tuleks serveerida väga külmalt.

Kõige lihtsam on nautida jooki otse hästi jahutatud purgist või pudelist. Kokteililikuma serveeringu jaoks võite selle valada ka kõrgesse jääga täidetud klaasi.

Eriti hästi sobib lihtne garneering:

• Greibisektor klassikalisele džinni ja greibiga joogile
• Laimisektor laimipõhistele variantidele
• Apelsiniviil apelsinimaitselistele long drink'idele
• Värsked marjad jõhvika- või vaarikamaitselistele variantidele

Kuna jook on juba tasakaalus, ei ole sellele tavaliselt vaja lisada toonikut, soda ega siirupit.

Lonkero vs. Gin & Tonic

Kuigi mõlemad joogid võivad sisaldada džinni, ei ole need samad.

Gin & Tonic valmib džinni ja tooniku kombineerimisel, kusjuures kiniin annab joogile mõrkjust ning maitseprofiil on tavaliselt üsna kuiv.

Klassikalises Lonkeros on džinn kombineeritud hoopis greibisodaga. See on üldiselt tsitruselisem, puuviljasem ja mahedama mõrkjusega.

Ka Lonkerot müüakse valmissegatuna, samas kui Gin & Tonic valmistatakse traditsiooniliselt serveerimise ajal.

Lonkero ja valmis kokteilid

Lonkero kuulub laiemasse valmisjookide ehk RTD-jookide kategooriasse.

RTD-jookide hulka kuuluvad purgikokteilid, alkohoolsed seltserid ja muud alkohoolsed joogid, mis on juba enne ostmist kokku segatud.

Lonkero teeb omanäoliseks selle Soome ajalugu ning eriti tugev seos džinni ja greibi kombinatsiooniga.

Kas Lonkerot saab kodus valmistada?

Jah. Kodus saab valmistada lihtsa Lonkero-stiilis joogi, kasutades džinni ja greibi-sodat.

Hea lähtepunkt on:

• 40–50 ml džinni
• 120–150 ml greibi-sodat
• Jää
• Greibisektor

Valmistage jook jääga highball-klaasis ja segage õrnalt.

See ei ole kaubandusliku Soome Long Drinkiga identne, kuid pakub sama üldist džinni, greibi ja värskendava karboniseerituse kooslust.

Miks on Lonkero Soomes nii populaarne?

Osa selle võlust peitub lihtsuses. Lonkero on külm, värskendav ja hõlpsasti serveeritav ning seda pole vaja segada.

Selle populaarsus on aga tihedalt seotud ka Soome kultuuriga. Jooki on toodetud alates 1952. aasta olümpiamängudest ning sellest on saanud üks Soomega kõige tugevamalt seostatud jooke.

Rohkem kui seitse aastakümmet hiljem on algupärane stiil endiselt laialt tuntud, samal ajal kui uued maitsed laiendavad kategooriat jätkuvalt.

Mis vahe on terminitel „Long Drink“ ja „Lonkero“?

Long drink on laiem ingliskeelne termin.

Lonkero on soomekeelne nimetus, mis hakkas tähistama Soome enda valmissegatud long drinkide kategooriat.

Väljaspool Soomet võib toodete märgistusel olla lihtsalt „Long Drink“, samas kui soomlased kasutavad tavaliselt sõna „Lonkero“.

Kas Lonkerot tasub proovida?

Kui teile meeldivad värskendavad tsitruselised joogid, on Lonkero üks omanäolisemaid Soome jooke, mida proovida.

Klassikaline džinni-greibi versioon on parim lähtepunkt, sest see esindab 1952. aastal loodud algupärast stiili.

Moodsad puuviljamaitsed, nagu ananass, jõhvikas, apelsin või vaarikas, pakuvad sama kergesti joodava long drinki ideele teistsugust lähenemist.