Mescal

Mezcal kokteilide valmistamiseks

Avastage meie kokteilide jaoks valitud mezcal’ide valikut alates suitsustest tsitrusejookidest kuni moodsate agaaviklassikuteni. Iseloomulik röstitud agaav, maalähedased noodid ja mahe suitsusus teevad mezcal’ist ühe kõige väljendusrikkama kange alkohoolse joogi baaris.

Mis on mezcal?

Mezcal on Mehhiko agaavijook, mille traditsioonilisel valmistamisel küpsetatakse agaavi enne kääritamist ja destilleerimist. See protsess võib anda mezcal’ile iseloomuliku röstitud agaavi, suitsu, puuviljade, ürtide ja maalähedaste maitsete kombinatsiooni, kuigi täpne maitseprofiil erineb tootjate ja agaavisortide lõikes märkimisväärselt.

Mezcal kokteilides

Mezcal sobib eriti hästi värskete tsitruste, agaavisiirupi, mõrkjate aperitiivide ja ürdilikööridega. Seda võib kasutada kokteili põhjana või asendada sellega tuttavates retseptides tekiilat, kui soovitakse sügavamat ja suitsusemat agaavimaitset.

• Naked and Famous — mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol ja värske laim loovad suitsuse, ürdise ja mõrkjasmagusa moodsa klassiku.
• Mezcal Margarita — mezcal lisab Margarita värskele laimimaitsele röstitud agaavi ja suitsusust.
• Mezcal Negroni — klassikalise mõrkjasmagusa aperitiivikokteili suitsune agaavivariatsioon.
• Mezcal Paloma — greip ja laim pakuvad mezcal’ile värskendavat tsitruselist kontrasti.

Meie mezcal’i valik

Del Maguey VIDA Mezcal Clásico on mitmekülgne valik kokteilide valmistamiseks ning selle röstitud agaavi ja suitsune iseloom jääb tsitruste, aperitiivide ja ürdilikööride kõrval hästi tuntavaks. See sobib eriti hästi Naked and Famous kokteili valmistamiseks.

Valitud kokteilide valmistamiseks

Meie mezcal’ide valik keskendub pudelitele, mis sobivad eriti hästi segujookidesse. Eesmärk on selge agaavimaitse ja piisav intensiivsus, et see jääks tuntavaks ka pärast värskete mahlade, likööride, siirupite ja muude kokteilikoostisosadega segamist.

Koostage terviklik kokteilikomplekt

Valmistate mezcal’i-kokteili? Valige retsept ja seejärel 6, 12, 24 või 48 jooki. Kogused arvutatakse teie eest, et saaksite hõlpsasti õige koguse mezcal’i ja muid kokteilide jaoks vajalikke koostisosi.