Manhattan
Rikkalik ja kange klassik, milles kohtuvad viski, magus vermut ja aromaatsed bitterid. Mahe, soojendav ja kompleksne, ürdiselt vürtsika maitse ning küllusliku kirsise järelmaitsega.
Manhattan Recipe
- Bourbon viski 50 ml
- Magus punane vermut 20 ml
- Angostura® 2 tilka
- Kokteilikirss 1 tükk
- Jää 150 g, soovi korral
TEE SEDA KORRALIKULT
- Lisage viski, magus punane vermut ja aromaatne bitter segamisklaasi.
- Lisage rohkelt jääd ja segage korralikult, kuni jook on jahutatud.
- Kurna jahutatud coupe-klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
MIS TEEB MANHATTANIST HEA KOKTEILI?
Hea Manhattan on täidlane, siidine ja hästi tasakaalustatud. Viski annab kokteilile struktuuri ja soojust, magus vermut lisab ürdist nüansirikkust ja mahedat magusust ning aromaatsed bitterid toovad vürtsikust ja sügavust.
Rohke jääga segamine jahutab ja lahjendab kokteili, säilitades selle siidise ja alkoholi iseloomu esile toova tekstuuri. Kvaliteetne kokteilikirss lisab rikkaliku puuviljanoodi ja annab sellele klassikalisele serveeringule viimase lihvi.
Teie retsept on salvestamiseks valmis.
Laadige alla kompaktne retseptikaart ja kasutage QR-koodi, et naasta reaalajas kokteilikalkulaatorisse alati, kui teil on vaja koguseid kohandada.
MANHATTAN: RETSEPT, KOOSTISOSAD JA NÕUANDED
Praktiline juhend klassikalise Manhattani valmistamiseks – alates sobiva viski ja magusa vermuti valimisest kuni aromaatsete bitterite, lahjenduse ja rikkaliku kirsise viimistluse tasakaalustamiseni.
MANHATTANI LUGU
Manhattan sai alguse Ameerika Ühendriikides 19. sajandi lõpus ning kujunes üheks tuntumaks viskikokteiliks. Kuigi selle täpse päritolu kohta leidub mitu lugu, hakati jooki tihedalt seostama New Yorgiga ja 1880. aastateks oli see juba laialdaselt tuntud.
Viski, magusa vermuti ja bitterite kooslus lõi lihtsa, ent väljapeetud retsepti, mis on siiani klassikaliste kokteilide valmistamise nurgakivi.
PARIMAD KOOSTISOSAD MANHATTANI JAOKS
Hea Manhattan vajab piisavalt karakteriga viskit, mis säilitaks oma jõulisuse ka rikkaliku ja aromaatse vermuti kõrval. Drinkero soovitab Wild Turkey 101 selle jõulise burboonikarakteri ja suurema kanguse tõttu.
Vermutiks sobib Martini Riserva Speciale Rubino Vermouth di Torino , mis lisab rikkalikke ürdi-, tsitruse- ja vürtsinoote, samal ajal kui ANGOSTURA® Aromatic Bitters annab joogile veelgi sügavust ja aromaatset komplekssust.
Viimistlege kokteil Luxardo Original Maraschino Cherry maraskiinokirsiga, mille rikkalik puuviljasus täiendab viskit ja vermutit.
KUIDAS VALMISTADA MAHEDAT MANHATTANIT
Manhattan tuleb segada, mitte šeikida. Lisage viski, magus vermut ja aromaatne bitter rohke jääga segamisklaasi ning segage, kuni jook on korralikult jahutatud ja lahjendatud.
Kurnake jahutatud coupe-klaasi ja kaunistage kokteilikirsiga. Valmis Manhattan peab jääma kange alkoholi keskseks, kus viski rikkalikkust tasakaalustavad ürdine magusus, aromaatne vürtsikus ja kontrollitud lahjendus.
Küsimused Manhattani kohta
Millest Manhattan koosneb?
Klassikaline Manhattan ühendab viski, magusa vermuti ja aromaatsed bitterid. Drinkero retseptis kasutatakse 50 ml viskit, 20 ml magusat punast vermutit ja 2 sortsukest ANGOSTURA® aromaatset bitterit.
Milline viski sobib Manhattanile kõige paremini?
Kõige paremini sobib maitseküllane viski, millel on piisavalt iseloomu, et tasakaalustada magusat vermutit. Drinkero soovitab Wild Turkey 101 selle jõulise burbooniiseloomu tõttu.
Millist vermutit peaksin Manhattani jaoks kasutama?
Kasutage kvaliteetset magusat punast vermutit. Drinkero soovitab toodet Cocchi Storico Vermouth di Torino selle rikkaliku ürdise, tsitruselise ja vürtsika maitseprofiili tõttu.
Mitu sortsu Angosturat peaksin kasutama?
Drinkero kasutab iga Manhattani kohta 2 sortsu ANGOSTURA® Aromatic Bittersit. See lisab aromaatset vürtsikust ja nüansirikkust, varjutamata viski maitset.
Kas Manhattanit tuleks šeikida või segada?
Manhattanit tuleks segada jääga. Segamine jahutab ja lahjendab kokteili kontrollitult, säilitades samal ajal selle siidise tekstuuri ja destillaadikeskse iseloomu.
Kuidas valmistada Manhattan-kokteile seltskonnale?
Valige Drinkero kokteilikomplekti koostajas 6, 12, 24 või 48 Manhattani kokteili. Drinkero arvutab välja vajaliku viski, vermuti, bitterite, kirsside ja muude koostisosade kogused.
Kas Manhattan on IBA ametlik kokteil?
Jah. Manhattan kuulub Rahvusvahelise Baarmenide Assotsiatsiooni ametlikku kokteilide nimekirja kategoorias The Unforgettables. Klassikalise retsepti leiate IBA ametlikust Manhattani retseptist.