Negroni
Julge Itaalia klassik, milles on võrdses koguses džinni, Camparit ja magusat vermutit. Mõrkjasmagus, botaaniline ja rikkalikult aromaatne, pehme ja kompleksse järelmaitsega.
Negroni Retsept
- Kuiv džinn 30 ml
- Campari 30 ml
- Magus punane vermut 30 ml
- Värske apelsin 1 sektor, soovi korral
- Jää segamiseks 150 g
- Jää serveerimiseks 100 g
KUIDAS SEGADA TÄIUSLIKKU NEGRONIT
- Lisage segamisklaasi 30 ml džinni, 30 ml Camparit ja 30 ml magusat punast vermutit.
- Lisa 150 g jääd ja sega sujuvalt umbes 20–25 sekundit, kuni jook on korralikult jahutatud.
- Täitke viskiklaas 100 g värske jääga ja kurnake kokteil sellele.
- Kaunista värske apelsinisektoriga ja serveeri kohe.
MIS TEEB NEGRONIST SUUREPÄRASE KOKTEILI?
Negroni põhineb võrdsetes osades džinnil, Camparil ja magusal vermutil, mistõttu on kõigi kolme koostisosa tasakaal oluline. Džinn annab botaanilise karakteri, Campari iseloomuliku mõrkjuse ja tsitrusenoodid ning magus vermut lisab täidlust, magusust ja aromaatikat. Jääga segatuna, mitte šeigituna, on tulemuseks mahe, mõrkjasmagus ja kompleksne kokteil.
Teie retsept on salvestamiseks valmis.
Laadige alla kompaktne retseptikaart ja kasutage QR-koodi, et naasta reaalajas kokteilikalkulaatorisse alati, kui teil on vaja koguseid kohandada.
NEGRONI: RETSEPT, KOOSTISOSAD JA NÕUANDED
Praktiline juhend klassikalise Negroni valmistamiseks – alates sobiva džinni ja magusa vermuti valimisest kuni mõrkjuse, magususe ja botaaniliste nüansside täiusliku tasakaaluni.
NEGRONI LUGU
Negroni on üks Itaalia kuulsamaid kokteile. Levinud loo järgi sai see alguse 1919. aastal Firenzes, kui krahv Camillo Negroni palus väidetavalt oma Americano kangemaks muuta, asendades soodavee džinniga.
Nii sündinud džinni, Campari ja magusa vermuti kombinatsioonist sai klassika. Lihtne võrdsetel osadel põhinev retsept on aidanud Negronil kujuneda üheks maailma tuntuimaks aperitiivikokteiliks.
PARIMAD KOOSTISOSAD NEGRONI JAOKS
Kuna Negroni koosneb vaid kolmest põhikoostisosast, mõjutab iga pudel oluliselt valmis joogi maitset.
Drinkero soovitab Tanqueray London Dry Gin džinni selle jõulise kadakase ja botaanilise karakteri tõttu, Camparit iseloomuliku mõrkjasmagusa aperitiivimaitse pärast ning Cocchi Storico Vermouth di Torinot selle rikkaliku tsitruste, ürtide, kakao ja vürtside koosluse tõttu.
Koos annavad need tulemuseks Negroni, milles on selgelt tuntav mõrkjus, aromaatne mitmekihilisus ja piisavalt magusust, et kokteil püsiks tasakaalus.
KUIDAS VALMISTADA TASAKAALUSTATUD NEGRONIT
Erinevalt tsitrusepõhistest kokteilidest tuleks Negronit segada, mitte šeikida. Rohke jääga segamine jahutab ja lahjendab koostisosi, säilitades samal ajal kokteili siidise tekstuuri.
Kurna värskele jääle viskiklaasi ja viimistle apelsinikoorekeeruga. Apelsinikoorest õlide pigistamine klaasi kohal lisab värske tsitruselise aroomi, mis täiendab Campari ja magusa vermuti maitset.
Küsimused Negroni kohta
Millest Negroni koosneb?
Klassikaline Negroni sisaldab võrdsetes osades džinni, Campari't ja magusat punast vermutit. Drinkero retseptis kasutatakse iga koostisosa 30 ml.
Milline džinn sobib Negroni jaoks kõige paremini?
London Dry Gin sobib eriti hästi, sest selle kadakane ja botaaniline iseloom peab Campari ja magusa vermuti kõrval hästi vastu. Drinkero soovitab džinni Tanqueray London Dry Gin.
Millist vermutit peaksin Negroni jaoks kasutama?
Kasutage kvaliteetset magusat punast vermutit. Drinkero soovitab toodet Cocchi Storico Vermouth di Torino selle rikkaliku, aromaatse ja mõrkjasmagusa iseloomu tõttu.
Kas Negronit tuleks šeikida või segada?
Negronit tuleks segada jääga. See jahutab ja lahjendab kokteili, säilitades samal ajal selle pehme tekstuuri, milles domineerivad kanged alkohoolsed joogid.
Kas Negroni vajab apelsinigarneeringut?
Ei, kuid soovitatav on lisada apelsinikoore keerdu. Tsitruseõlid annavad värske aroomi ja täiendavad kokteili mõrkjasmagusaid maitseid.
Kuidas valmistada Negroni kokteile seltskonnale?
Valige Drinkero kokteilikomplekti koostajas 6, 12, 24 või 48 Negroni. Drinkero arvutab välja vajaliku džinni, Campari, vermuti, jää ja garneeringu koguse.
Kas Negroni on ametlik IBA kokteil?
Jah. Negroni kuulub Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni ametlikku kokteilinimekirja kategoorias Unustamatud. Klassikalise retseptuuri leiate IBA ametlikust Negroni retseptist.
