Aperol Spritz
Raikas italialainen aperitiivi, jossa yhdistyvät Aperol, Prosecco ja soda-vesi. Katkeransuloinen, sitruksinen ja kupliva juoma, jonka virkistävä jälkimaku tekee siitä helposti nautittavan.
Aperol Spritz Recipe
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Soda-vesi 30 ml
- Tuore appelsiini 1 viipale
- Jää 200 g, valinnainen
Tee se kunnolla
- Täytä suuri viinilasi reilusti jäillä.
- Lisää Prosecco, Aperol ja soodavesi.
- Sekoita varovasti, jotta ainekset yhdistyvät kuplien katoamatta.
- Koristele tuoreella appelsiiniviipaleella.
MIKÄ TEKEE APEROL SPRITZISTÄ HYVÄN?
Hyvä Aperol Spritz on kevyt, virkistävä ja täydellisen tasapainoinen. Prosecco tuo raikasta hedelmäisyyttä ja eloisia kuplia, Aperol antaa sille tunnusomaisen katkeransuloisen appelsiinisen ja yrttisen luonteen, ja soodavesi pitää juoman raikkaana ja virkistävänä.
Runsas jäämäärä on tärkeä, jotta Spritz pysyy kylmänä menettämättä kuplivuuttaan. Tuore appelsiiniviipale tuo sitruksista aromia ja täydentää Aperolin katkeransuloista luonnetta luoden eloisan ja helposti nautittavan aperitiivin.
Reseptisi on valmis tallennettavaksi.
Lataa kompakti reseptikortti ja palaa QR-koodin avulla takaisin reaaliaikaiseen cocktail-laskuriin aina, kun haluat mukauttaa määriä.
APEROL SPRITZ: RESEPTI, AINESOSAT & VINKIT
Käytännön opas klassisen Aperol Spritzin valmistukseen aina oikean Proseccon ja soodaveden valinnasta katkeransuloisen appelsiinin, kuplien ja raikkaan sitruksen täydellisen tasapainon saavuttamiseen.
APEROL SPRITZIN TARINA
Aperol Spritz on italialainen aperitiivi, jonka perustana on perinne yhdistää viiniä ja kuplavettä. Aperol kehitettiin Padovassa vuonna 1919, ja ajan myötä sen katkeransuloinen appelsiininen ja yrttinen luonne yhdistyi tiiviisti moderniin italialaiseen Spritziin.
Nykyään Proseccon, Aperolin ja soda-veden yhdistelmä tunnetaan kirkkaan oranssista väristään, hienostuneesta katkeruudestaan ja virkistävistä kuplistaan.
PARHAAT AINEKSET APEROL SPRITZIIN
Hyvään Aperol Spritz -cocktailiin tarvitaan vain kolme pääainesosaa: Aperol, Prosecco ja Soda-vesi. Proseccon tulee olla raikasta ja riittävän kuivaa tasapainottamaan Aperol-liköörin makeutta, ja runsashiilihappoinen Soda-vesi pitää valmiin juoman pirteänä.
Drinkero-versioon suosittelemme Aperol-likööriä, Mionetto Prosecco Brut -kuohuviiniä ja Fever-Tree Premium Soda Water -soodavettä. Viimeistele tuoreella appelsiiniviipaleella ja runsaalla jäällä.
NÄIN VALMISTAT RAIKKAAN, KUOHUVAN APEROL SPRITZIN
Täytä suuri viinilasi reilusti jäillä ja lisää sitten Prosecco ja Aperol. Lisää päälle soda ja sekoita varovasti juuri sen verran, että ainekset yhdistyvät.
Vältä voimakasta sekoittamista, sillä se vapauttaa hiilihappoa. Tarjoile heti tuoreen appelsiiniviipaleen kanssa juoman ollessa kylmä ja kupliva.
Kysymyksiä Aperol Spritzistä
Mikä on klassisen Aperol Spritzin sekoitussuhde?
Klassinen suhde on 3 osaa Prosecco, 2 osaa Aperol ja 1 osa soda-vettä. Drinkero käyttää yhteen cocktailiin 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol ja 30 ml soda-vettä.
Mikä Prosecco sopii parhaiten Aperol Spritziin?
Raikas ja pirteä Prosecco toimii parhaiten, sillä sen hapokkuus ja kuplat tasapainottavat katkeransuloista Aperol-likööriä. Drinkero suosittelee tuotetta Mionetto Prosecco Brut.
Mitä soodavettä minun pitäisi käyttää?
Valitse puhdas, voimakkaasti hiilihapotettu soodavesi ilman lisättyä makeutta. Drinkero suosittelee tuotetta Fever-Tree Premium Soda Water.
Pitäisikö Aperol Spritz sekoittaa?
Kyllä, mutta vain varovasti. Lyhyt sekoitus yhdistää ainekset ja säilyttää samalla mahdollisimman paljon hiilihappoa.
Kuinka paljon jäitä minun tulisi käyttää?
Käytä runsaasti jäitä, jotta Spritz pysyy kylmänä eivätkä jäät sula liian nopeasti. Drinkero laskee määräksi noin 200 g cocktailia kohden.
Voinko valmistaa Aperol Spritzejä suuremmalle seurueelle?
Kyllä. Valitse Drinkero-rakentajassa 6, 12, 24 tai 48 cocktailia, niin se laskee tarvitsemasi Aperolin, Proseccon, soda-veden, appelsiinien ja jään määrät.
Is the Aperol Spritz an official IBA cocktail?
Yes. The IBA lists it as Spritz, with Prosecco, Aperol and soda water. See the IBA’s official Spritz recipe for the classic specification.