Gimlet
Raikas ja virkistävä klassikko, jossa yhdistyvät gin, lime ja hienoinen makeus. Eloisan sitruksinen ja kasviaromeiltaan moniulotteinen, puhtaan hapokas ja terävän virkistävä jälkimaku.
Gimlet-resepti
- Gin 60 ml
- Limemehu 25 ml
- Ruokosokerisiirappi 15 ml
- Tuore limetti 1 viipale
- Jää 150 g, valinnainen
Tee se kunnolla
- Täytä cocktailshakeri reilusti jäillä.
- Lisää gin, limemehu ja sokerisiirappi.
- Ravista voimakkaasti, kunnes juoma on täysin jäähtynyt, ja siivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin.
- Koristele tuoreella limeviipaleella.
MIKÄ TEKEE GIMLETISTÄ HYVÄN?
Hyvän Gimlet-cocktailin tulee olla raikas, eloisa ja selvästi ginivetoinen. Limetti tuo terävää hapokkuutta, ja pieni määrä sokerisiirappia pehmentää sitruksisuutta tekemättä juomasta huomattavan makeaa.
Ginin yrttisen aromikkuuden tulee säilyä selvästi tunnistettavana. Huolellinen ravistaminen jäähdyttää ja laimentaa juomaa sopivasti, jolloin voimakas sitruksisuus ja alkoholi yhdistyvät tasapainoiseksi, virkistäväksi cocktailiksi.
Reseptisi on valmis tallennettavaksi.
Lataa kompakti reseptikortti ja palaa QR-koodin avulla takaisin reaaliaikaiseen cocktail-laskuriin aina, kun haluat mukauttaa määriä.
GIMLET: RESEPTI, AINEKSET & VINKIT
Käytännöllinen opas klassisen Gimlet-cocktailin valmistukseen: oikean ginin valinnasta limetin ja makeuden tasapainottamiseen sekä sopivan lämpötilan ja laimennuksen saavuttamiseen.
PARHAAT AINEKSET GIMLETIIN
Gimletin perustana on gin. Klassinen London Dry -tyylinen gin sopii siihen erityisen hyvin, sillä sen katajainen ja sitruksinen luonne säilyy tunnistettavana limen rinnalla.
Drinkeron versioon suosittelemme Tanqueray London Dry Gin -giniä. Sen voimakas katajainen ja sitruksinen profiili antaa Gimletille raikkaan ja tasapainoisen pohjan. Hendrick's Gin tarjoaa pehmeämmän ja kukkaisemman vaihtoehdon.
Tasaisen sitruksisen maun varmistamiseksi Drinkeron setissä gin yhdistetään ReaLime Lime Juice -limemehuun. Sen hapokkuus antaa cocktailille tunnusomaisen terävän sitruksisuuden.
Pieni määrä MONIN Pure Cane Sugar Syrup -sokerisiirappia tasapainottaa limeä peittämättä ginin makua. Tavoitteena ei ole makea juoma, vaan juuri riittävä makeus pyöristämään hapokkuutta ja alkoholin tuntua.
NÄIN TASAPAINOTAT GIMLETIN
Gimlet perustuu kolmen elementin tasapainoon: vahvaan giniin, kirpeään limeen ja maltilliseen makeuteen. Liian suuri määrä limeä voi tehdä juomasta liian happaman, kun taas liika siirappi peittää nopeasti sen puhtaan ja raikkaan luonteen.
Suhteemme 60 ml giniä, 25 ml limemehua ja 15 ml sokerisiirappia luo sitruksisen Gimletin, jossa makeus pehmentää happamuutta riittävästi ja pitää samalla ginin juoman keskiössä.
Maku voi vaihdella käytetyn limemehun ja ginin mukaan, joten makeutta voi säätää hieman oman maun mukaan.
GIMLETIN ALKUPERÄ
Gimlet liittyy läheisesti Britannian laivaston juomaperinteisiin ja historialliseen tapaan yhdistää väkeviä alkoholijuomia säilöttyyn limemehuun.
Sen tarkasta alkuperästä ja nimen synnystä ei ole varmuutta, mutta 1900-luvun alkuun mennessä ginin ja limen yhdistelmästä oli kehittynyt Gimletiksi tunnettu cocktail.
Perinteiset versiot valmistettiin usein makeutetusta lime cordial -juomatiivisteestä erillisen limemehun ja sokerin sijaan. Nykyaikaisissa resepteissä sitruksisuus ja makeus lisätään usein erikseen, mikä antaa paremman mahdollisuuden hallita valmiin juoman tasapainoa.
VALMISTUS. RAVISTA, SIIVILÖI & TARJOILE KYLMÄNÄ
Lisää gin, limemehu ja sokerisiirappi cocktailravistimeen, jossa on runsaasti jäitä. Ravista voimakkaasti, kunnes ravistimen ulkopinta on kauttaaltaan kylmä.
Ravistaminen tekee muutakin kuin viilentää Gimletin. Se laimentaa juomaa juuri sopivasti, pehmentää alkoholin ja kirpeän limen makua sekä yhdistää sitruksen, sokerin ja ginin tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.
Siivilöi ilman jäitä jäähdytettyyn coupe-lasiin ja viimeistele tuoreella limeviipaleella.
GIMLETIN TARJOILU
Tarjoile Gimlet hyvin jäähdytetystä coupe-lasista ilman jäitä. Pieni lasi pitää esillepanon pelkistettynä ja sopii cocktailin lyhyeen, intensiiviseen tyyliin.
Tarjoile heti ravistamisen ja siivilöinnin jälkeen, kun juoma on kylmimmillään ja raikkaimmillaan.
Viimeistele tuoreella limettiviipaleella – yksinkertainen koriste korostaa cocktailille ominaista sitruksisuutta.
Kysymyksiä Gimletistä
Mistä Gimlet valmistetaan?
Drinkeron Gimlet valmistetaan ginistä, limemehusta ja sokerisiirapista. Se ravistetaan jäiden kanssa ja tarjoillaan jäähdytetystä coupe-lasista.
Mikä on paras gin Gimletiin?
London Dry Gin sopii erityisen hyvin, sillä sen katajainen ja yrttinen luonne tasapainottaa limetin hapokkuutta. Drinkero suosittelee klassiseen versioon Tanqueray London Dry Gin -giniä.
Valmistetaanko Gimlet limemehusta vai lime cordialista?
Molempia tyylejä käytetään. Perinteiset Gimletit yhdistetään vahvasti makeutettuun limettikordialiin. Drinkeron reseptissä limettimehu ja sokerisiirappi lisätään erikseen, jolloin hapokkuus ja makeus voidaan tasapainottaa toisistaan riippumatta.
Kuinka paljon limemehua Gimlet sisältää?
Reseptissämme käytetään 25 ml limemehua, 60 ml giniä ja 15 ml sokerisiirappia, mikä luo raikkaan, sitruksisen tasapainon.
Ravistetaanko vai sekoitetaanko Gimlet?
Limemehusta valmistettu Gimlet kannattaa ravistaa. Perusteellinen ravistaminen jäähdyttää ja laimentaa cocktailin sekä yhdistää sitruksen ja sokerin giniin.
Voinko valmistaa Gimlet-cocktaileja seurueelle?
Kyllä. Valitse, valmistatko 6, 12, 24 vai 48 Gimletiä, ja Drinkero laskee tarvitsemasi ginin, limemehun, sokerisiirapin ja muiden ainesosien määrät.