Gin Basil Smash
Raikas, aromaattinen gin-cocktail, jossa yhdistyvät tuore basilika, sitruuna ja ruokosokerisiirappi. Yrttinen, sitruksinen ja virkistävä, suutuntumaltaan pehmeä ja luonteeltaan eläväisen raikas.
Gin Basil Smash Recipe
- Kuiva gin 50 ml
- Sitruunamehu 25 ml
- Ruokosokerisiirappi 25 ml
- Cocktail-vaahtoaine 3 tippaa
- Tuore basilika 10 lehteä
- Jää 150 g, valinnainen
Tee se kunnolla
- Lisää tuore basilika, sitruunamehu ja ruokosokerisiirappi shakeriin.
- Murskaa basilikaa kevyesti, jotta sen raikas aromi ja väri vapautuvat.
- Lisää gin, Fee Foam, jos käytät sitä, sekä runsaasti jäitä.
- Ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes juoma on täysin jäähtynyt.
- Kaksoissiivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin tai tuoreilla jäillä täytettyyn rocks-lasiin.
- Koristele tuoreella basilikalla.
MIKÄ TEKEE GIN BASIL SMASHISTA HYVÄN?
Hyvä Gin Basil Smash on raikas, aromaattinen ja tasapainoinen. Gin luo kasviuutteisen pohjan, sitruuna tuo pirteää hapokkuutta ja sokerisiirappi pehmentää sitruksisuutta, kun taas tuore basilika antaa cocktailille sen tunnusomaisen yrttisen luonteen ja eloisan raikkauden.
Basilikan ravistaminen muiden ainesten kanssa auttaa vapauttamaan sen aromit ja maun. Ravista voimakkaasti runsaan jäämäärän kanssa ja siivilöi sitten huolellisesti, jotta saat pehmeän, virkistävän cocktailin, jossa on raikas yrttinen jälkimaku.
Reseptisi on valmis tallennettavaksi.
Lataa kompakti reseptikortti ja palaa QR-koodin avulla takaisin reaaliaikaiseen cocktail-laskuriin aina, kun haluat mukauttaa määriä.
Gin Basil Smash: RESEPTI, AINESOSAT & VINKIT
Käytännöllinen opas Gin Basil Smash -cocktailin valmistukseen aina oikean ginin ja tuoreen basilikan valinnasta sitruunan, makeuden ja eloisan yrttisyyden tasapainottamiseen.
GIN BASIL SMASHIN TARINA
Gin Basil Smash on moderni cocktail, jonka baarimestari Jörg Meyer loi Hampurissa Saksassa vuonna 2008. Giniin, tuoreeseen basilikaan, sitruunamehuun ja sokerisiirappiin perustuva cocktail tuli nopeasti tunnetuksi tunnusomaisesta vihreästä väristään ja raikkaan yrttisestä luonteestaan.
Sen viehätys perustuu yksinkertaiseen tasapainoon: gini muodostaa kasviaromisen pohjan, sitruuna tuo raikasta hapokkuutta, sokeri pehmentää sitruksisuutta ja tuore basilika antaa cocktailille sen tunnistettavan aromin, maun ja värin.
PARHAAT AINEKSET GIN BASIL SMASHIIN
Hyvä Gin Basil Smash alkaa ginistä, jossa on riittävästi kasviuutteiden luonnetta erottumaan tuoreen basilikan ja sitruunan rinnalla. Tuore basilika on drinkin keskeinen ainesosa, sitruunamehu tuo hapokkuutta ja ruokosokerisiirappi tasapainottaa sitruksisuutta.
Drinkeron klassiseen versioon suosittelemme Tanqueray London Dry Gin -giniä sen raikkaan ja katajanmarjaisen luonteen vuoksi. Kukkainen ja aromaattinen vaihtoehto syntyy valitsemalla Hendrick’s Gin, jonka kurkun ja ruusun vivahteet sopivat erityisen hyvin yhteen tuoreen basilikan kanssa.
Viimeistele drinkki sitruunamehulla, MONIN Pure Cane Sugar Syrup -siirapilla ja tuoreella basilikalla. Fee Foam voidaan lisätä haluttaessa pehmeämmän ja vaahtoisemman lopputuloksen saamiseksi.
NÄIN VALMISTAT RAIKKAAN GIN BASIL SMASHIN
Lisää basilika, sitruunamehu ja ruokosokerisiirappi shakeriin ja murskaa lehtiä varovasti, jotta niiden aromi, maku ja väri vapautuvat. Lisää gin, halutessasi cocktail-vaahtoaine ja runsaasti jäitä. Ravista sitten voimakkaasti, kunnes seos on kauttaaltaan kylmä.
Siivilöi kahdesti jäähdytettyyn coupe-lasiin tai tarjoile tuoreiden jäiden päällä rocks-lasissa. Kaksoissiivilöinti poistaa pieniä basilikan- ja jääpaloja, mikä tekee valmiin cocktailin suutuntumasta pehmeämmän säilyttäen samalla sen raikkaan yrttisen luonteen.
Kysymyksiä Gin Basil Smashista
Mikä gin sopii parhaiten Gin Basil Smashiin?
Klassinen London Dry Gin sopii erityisen hyvin, sillä sen yrttinen ja katajainen luonne tasapainottaa tuoretta basilikaa ja sitruunaa. Drinkero suosittelee Tanqueray London Dry Gin -giniä.
Minkälaista basilikaa minun tulisi käyttää?
Käytä tuoretta makeaa basilikaa eli tavallista vihreää basilikaa, jota on yleisesti saatavilla supermarketeissa. Valitse tuoreita, aromaattisia lehtiä, joissa ei ole merkittävää nuutumista tai värimuutoksia.
Pitäisikö basilika survoa?
Kyllä. Basilikan kevyt muddlaus auttaa vapauttamaan sen aromin, maun ja vihreän värin. Lehtiä ei tarvitse murskata hienoksi; painele niitä juuri sen verran, että niiden ominaisuudet vapautuvat ennen ravistamista.
Tarvitsenko cocktail-vaahtoa?
Ei. Gin Basil Smash voidaan valmistaa ilman vaahdotusainetta. Drinkero ilmoittaa Fee Foamin valinnaiseksi asiakkaille, jotka haluavat pehmeämmän suutuntuman ja runsaamman vaahdon.
Miksi Gin Basil Smash kannattaa kaksoissiivilöidä?
Kaksoissiivilöinti tarkoittaa juoman kaatamista sekä shakerin siivilän että hienosilmäisen siivilän läpi. Näin pienet basilikan- ja jäänpalat jäävät siivilään, ja lopputuloksena on puhtaampi ja tasaisempi cocktail.
Voinko valmistaa Gin Basil Smash -cocktaileja seurueelle?
Kyllä. Ginin, sitruunamehun ja ruokosokerisiirapin voi mitata etukäteen, mutta tuore basilika kannattaa murskata ja cocktailit ravistaa juuri ennen tarjoilua. Drinkero laskee tarvittavat määrät 6, 12, 24 tai 48 Gin Basil Smash -cocktailiin.
Is the Gin Basil Smash an official IBA cocktail?
Yes. The Gin Basil Smash is included in the International Bartenders Association’s official cocktail list as a New Era cocktail. See the IBA’s official Gin Basil Smash recipe for the classic specification.