Hugo Spritz
Kevyt, kukkainen Spritz, jossa yhdistyvät kuohuviini, seljankukka, sodavesi, tuore minttu ja limetti. Raikas ja aromaattinen kokonaisuus, jossa on eloisat kuplat, lempeä makeus ja virkistävän sitruksinen jälkimaku.
Hugo Spritz-resepti
- Seljankukka-aperitiivi 60 ml
- Kuohuviini 90 ml
- Soda-vesi 30 ml
- Tuore minttu 6 lehteä
- Tuore limetti 2 viipaletta
- Jää 200 g, valinnainen
Tee se kunnolla
- Lisää seljankukka-aperitiivi ja tuore minttu suureen viinilasiin.
- Täytä lasi reilusti jäillä ja lisää kuohuviini.
- Täytä soda-vedellä ja sekoita varovasti, jotta ainekset yhdistyvät kuplien katoamatta.
- Lisää limettiviipaleet ja viimeistele tuoreella mintulla.
MISTÄ HYVÄ HUGO SPRITZ SYNTYY?
Hyvä Hugo Spritz on kevyt, kukkainen ja raikas. Seljankukka antaa sille tunnusomaisen aromaattisen makeuden, kuohuviini tuo raikasta hedelmäisyyttä ja eloisia kuplia, ja soda pitää juoman pirteänä ja helposti nautittavana.
Tuore minttu ja limetti viimeistelevät juoman. Minttu antaa viilentävän yrttisen aromin, ja limetti tuo raikasta sitruksisuutta, joka tasapainottaa seljankukkaa. Runsas jää pitää Spritzin kylmänä ja säilyttää sen raikkaan luonteen.
Reseptisi on valmis tallennettavaksi.
Lataa kompakti reseptikortti ja palaa QR-koodin avulla takaisin reaaliaikaiseen cocktail-laskuriin aina, kun haluat mukauttaa määriä.
HUGO SPRITZ: RESEPTI, AINESOSAT & VINKIT
Käytännöllinen opas raikkaan Hugo Spritz -cocktailin valmistamiseen: oikean kuohuviinin ja seljankukka-aperitiivin valinnasta kukkaisen makeuden, tuoreen mintun, limetin ja eloisan kuplivuuden tasapainottamiseen.
HUGO SPRITZIN TARINA
Hugo Spritz sai alkunsa Etelä-Tirolissa Pohjois-Italiassa 2000-luvun alussa. Se luotiin kevyemmäksi ja kukkaisemmaksi vaihtoehdoksi perinteiselle katkeransuloiselle Spritzille.
Juomasta tuli erityisen suosittu Pohjois-Italiassa, Itävallassa ja Saksassa, missä sen kuohuviinin, seljankukan, mintun ja sitruksen yhdistelmästä kehittyi moderni aperitiivisuosikki.
PARHAAT AINEKSET HUGO SPRITZIIN
Hyvä Hugo Spritz alkaa raikkaasta kuohuviinistä, joka antaa runsaasti kuplia peittämättä alleen herkkää seljankukan aromia. Seljankukkainen Aperitivo tuo kukkaista makeutta, kun taas soodavesi pitää cocktailin kevyenä ja virkistävänä.
Drinkero-versioon suosittelemme kuohuvaksi pohjaksi Cinzano To-Spritz -kuohuviiniä ja raikkaan, kukkaisen seljankukka-aromin tuojaksi Mondoro Aperitivo Elderflower tai Gamondi Aperitivo White Elderflowers -aperitiivia.
Viimeistele juoma soodavedellä, tuoreella mintulla ja limetillä, niin saat raikkaan ja aromaattisen Spritzin.
TEKNIIKKA: RAKENNA, TÄYTÄ & SEKOITA
Hugo Spritz valmistetaan suoraan suureen viinilasiin. Lisää seljankukka-aperitiivi ja minttu ja täytä lasi sitten reilusti jäillä ennen jäähdytetyn kuohuviinin ja sodaveden lisäämistä.
Sekoita varovasti, älä voimakkaasti. Näin ainekset sekoittuvat, mutta Spritzille kevyen ja raikkaan suutuntuman antava hiilihappoisuus säilyy.
Lisää limettiviipaleet ja viimeistele tuoreella mintulla. Vältä mintun voimakasta murskaamista; hellävarainen käsittely vapauttaa sen aromin ilman liiallista yrttistä kitkeryyttä.
Kysymyksiä Hugo Spritzistä
Mistä Hugo Spritz valmistetaan?
Hugo Spritz -cocktailissamme yhdistyvät kuohuviini, seljankukka-aperitiivi, soda-vesi, tuore minttu ja limetti.
Mitä seljankukkatuotetta kannattaa käyttää Hugo Spritziin?
Drinkero suosittelee Mondoro Aperitivo Elderflower -juomaa, joka tuo reseptiimme kukkaisen seljankukan aromin.
Mikä kuohuviini sopii parhaiten Hugo Spritziin?
Valitse raikas ja eloisa kuohuviini, joka sopii hyvin drinkkeihin. Meidän versioomme suosittelemme Cinzano To-Spritz -kuohuviiniä.
Kuinka paljon seljankukka-aperitiivia Hugo Spritz sisältää?
Reseptissämme käytetään 60 ml seljankukka-aperitiivia cocktailia kohden.
Millaista lasia Hugo Spritzille tulisi käyttää?
Käytä suurta viinilasia, jossa on runsaasti jäitä, ja jätä riittävästi tilaa kupliville ainesosille ja tuoreelle koristeelle.
Voinko valmistaa Hugo Spritz -cocktaileja ryhmälle?
Kyllä. Valitse Drinkero-cocktailpaketin rakentajassa 6, 12, 24 tai 48 cocktailia, niin tarvittavat ainesosamäärät lasketaan puolestasi.
