Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% Vol. 0.5 L

Tutustu Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% Vol. 0.5L -giniin, jonka runsas ja hienostunut luonne on saanut inspiraationsa 1700- ja 1800-lukujen Englannin perinteisestä Old Tom -tyylistä. Maison Ferrandin Ranskan Cognacin alueella valmistamassa omaleimaisessa ginissä yhdistyvät tynnyrikypsytetty gin ja paahdettu karibialainen ruokosokeri, joka on myös kypsytetty huolellisesti puutynnyreissä. Sen ylellisessä maussa yhdistyvät klassinen katajanmarja, sokeroitu sitrus, aromaattiset yrtit, lämpimät mausteet ja hienovarainen tammi kauniin tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.

Perinteisestä London Dry Ginistä poiketen Citadelle No Mistake on hienovaraisesti makeutettu, ja sen kypsytys tuo makuun lisää täyteläisyyttä ja moniulotteisuutta. Valmistuksessa hyödynnetään Maison Ferrandin asiantuntemusta perinteisessä kuparipannutislauksessa, kasviainesten valinnassa ja puukypsytyksessä, minkä tuloksena syntyy omaleimainen tulkinta historiallisesta gin-kategoriasta. Sokeroidun sitruunankuoren, aniksen, mantelin, muskottipähkinän ja kanelin vivahteet kehittyvät pitkäksi jälkimauksi, jossa tuntuu kukkaisia, mausteisia ja puisia aromeja. Drinkeron valikoimassa Citadelle No Mistake on erinomainen valinta Martinez-, Tom Collins-, Gin Old Fashioned- ja Gin & Tonic -cocktaileihin sekä muihin cocktaileihin, joissa Old Tom Ginille ominainen makeus ja kasviainesten runsaus täydentävät valmista juomaa.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Vaalean kultainen tai meripihkan sävyinen, mikä kuvastaa puukypsytyksen sekä paahdetun, kypsytetyn karibialaisen ruokosokerin vaikutusta.

Tuoksu: Runsas ja aromaattinen; katajanmarjaa, appelsiininkuorta, kardemummaa, hienostuneita kukkaisia vivahteita, lämpimiä leivontamausteita ja hienovaraista tammea.

Maku: Täyteläinen ja elegantti, makean ja kitkerän tasapaino; sokeroitua sitruunankuorta, mantelia, anista, katajanmarjaa ja lämmittäviä mausteita.

Jälkimaku: Pitkä ja upean kerroksellinen; viipyileviä muskottipähkinän, kanelin, kubebapippurin, orvokin, karhunputken, lakritsin ja puun vivahteita.

Old Tom Ginin perintö

Old Tom Gin on perinteinen gin-tyyli, joka liittyy läheisesti 1700- ja 1800-lukujen brittiläiseen juomakulttuuriin.

Se kehittyi aikana, jolloin ginin valmistusmenetelmät, tislauslaitteistot ja kuluttajien mieltymykset poikkesivat huomattavasti nykyajan väkevien alkoholijuomien teollisuudesta.

Varhaisten ginien maku saattoi olla karkeampi ja voimakkaampi kuin modernien London Dry -ginien, ja makeutusta käytettiin toisinaan pyöristämään makuelämystä.

Old Tom vakiintui tyyliksi, joka oli yleensä London Dry Giniä makeampi mutta säilytti tunnistettavan kasviaineksista syntyvän luonteensa.

Tyyli oli erityisen tärkeä varhaisten cocktailien kehityksessä, jolloin baarimestarit kokeilivat giniä, vermuttia, bittereitä, sitrushedelmiä ja sokeria.

Historiallisissa cocktailkirjoissa tehtiin usein ero eri ginityylien välillä, koska niiden maut saattoivat vaikuttaa reseptin tasapainoon.

Old Tomia käytettiin perinteisissä juomissa, kuten Martinezissa, Tom Collinsissa ja useissa varhaisissa ginicocktaileissa.

Kun London Dry Gin nousi 1900-luvulla yhä hallitsevampaan asemaan, Old Tom kävi vähitellen harvinaisemmaksi.

Klassisten cocktailien moderni paluu herätti uudelleen kiinnostuksen historiallisiin ginityyleihin ja tarjosi tuottajille mahdollisuuden tulkita Old Tom -tyyliä uudelleen perinteisin ja modernein menetelmin.

Citadelle No Mistake on yksi tällainen tulkinta, jossa hienovarainen makeus yhdistyy tynnyrikypsytettyyn giniin ja aromaattiseen ranskalaiseen käsityötaitoon.

Citadelle No Mistaken tarina

Citadelle No Mistake Old Tom Ginin kehitti Maison Ferrand, ranskalainen väkevien alkoholijuomien valmistaja, joka tunnetaan konjakkien, rommien ja premium-ginien valmistuksesta.

Moderni Citadelle Gin -brändi luotiin Alexandre Gabrielin johdolla ja esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1996.

Brändin alkuperäinen gini loi maineen yhdistämällä perinteisen katajanmarjan laajaan valikoimaan sitruksisia, kukkaisia ja mausteisia kasviperäisiä ainesosia.

No Mistake kehitettiin myöhemmin tarkastelemaan ginin historian toista puolta.

Sen sijaan, että Maison Ferrand olisi valmistanut vain tavanomaista kuivaa giniä hieman lisäsokerilla, se hyödynsi kokemustaan puutynnyrikypsytyksestä ja perinteisten väkevien alkoholijuomien valmistuksesta.

Lopputuloksessa yhdistyvät tynnyrikypsytetty gini ja huolellisesti valmistettu karibialainen ruokosokeri, jotka luovat täyteläisemmän Old Tom -luonteen.

Nimi No Mistake viittaa historialliseen ilmaukseen, joka kuului giniin liittyvään sanastoon 1800-luvun Britanniassa.

Valmistaja yhdistää nimen Charles Dickensiin, jonka teokset kuvasivat englantilaisen yhteiskuntaelämän piirteitä ajalta, jolloin Old Tom Gin oli suosittua.

Sen identiteetissä yhdistyvät siten brittiläinen cocktailperinne ja ranskalainen tislausosaaminen.

Mikä erottaa Old Tom Ginin muista?

Old Tom Ginillä on omaleimainen asema perinteisten ginityylien joukossa.

Sitä pidetään yleensä London Dry Gin -giniä makeampana ja pyöreämpänä, vaikka yksittäiset reseptit vaihtelevat huomattavasti.

London Dry Gin -ginin valmistusta koskevat erityiset vaatimukset, jotka rajoittavat makeuttamista ja tislauksen jälkeistä maustamista.

Old Tom on väljemmin määritelty tyyli, joka antaa tuottajille enemmän vapautta tutkia makeutta, kasviperäisten ainesosien luonnetta ja kypsytystä.

Osa Old Tom -gineistä on kirkkaita ja vain kevyesti makeutettuja, kun taas toisissa hyödynnetään puutynnyrikypsytystä tai täyteläisempää makuprofiilia.

Citadelle No Mistake kuuluu jälkimmäiseen luokkaan.

Sen hienovaraisen makea luonne syntyy paahdetusta karibialaisesta ruokosokerista, ja kypsytys puutynnyrissä tuo makuun lisää syvyyttä.

Makeudestaan huolimatta tisle on selvästi giniä, jonka perustan muodostavat katajanmarja ja muut kasviperäiset ainesosat.

Lopputulos sopii erityisen hyvin historiallisiin cocktailresepteihin, joissa alun perin käytettiin Old Tom Giniä.

Kotibaarimestareiden on hyödyllistä ymmärtää tämä ero, sillä Old Tomin korvaaminen erittäin kuivalla ginillä voi muuttaa cocktailin makeutta ja kokonaistasapainoa.

Tynnyrikypsytetty gin pohjana

Citadelle No Mistaken tunnusomainen piirre on puutynnyreissä kypsytetyn ginin käyttö.

Puukypsytys tuo juomaan aromaattisia yhdisteitä, joita tavallisessa kypsyttämättömässä ginissä ei yleensä ole.

Puun tyypistä ja tynnyrin aiemmasta käytöstä riippuen kypsytys voi tuoda hienovaraisia vaniljaisia, mausteisia, paahteisia tai puumaisia vivahteita.

Citadelle hyödyntää tynnyrikypsytysosaamistaan luodakseen pohjan, joka säilyttää selvästi kasviaineisen luonteensa mutta saa samalla lisää täyteläisyyttä.

Giniä kypsytetään erilaisissa puutynnyreissä ennen kuin se yhdistetään erityisellä tavalla valmistettuun sokeriosaan.

Tuloksena on rakenteeltaan pyöreämpi ja kerroksellisempi juoma kuin tavallinen kypsyttämätön kuiva gin.

Sen puumaiset vivahteet on yhdistetty tasapainoisesti katajaan, sitrukseen ja muihin kasviaineisiin.

Tarkoituksena ei ole muuttaa juomaa viskiksi tai brandyksi, vaan luoda omaleimainen kypsytetty gin, jossa perinteiset kasviaineet ja kypsytys täydentävät toisiaan.

Tämän ansiosta Citadelle No Mistake on erityisen kiinnostava valinta cocktaileihin, jotka tavallisesti yhdistetään tynnyrikypsytettyihin väkeviin alkoholijuomiin, kuten Old Fashionediin.

Paahdettu karibialainen ruokosokeri

Yksi Citadelle No Mistaken epätavallisimmista ainesosista on erityisellä tavalla valmistettu karibialainen ruokosokeri.

Valmistaja käyttää ruskeaa ruokosokeria, joka paahdetaan kevyesti moniulotteisemman maun aikaansaamiseksi.

Paahtaminen luo karamellimaisia ja paahteisia lisäaromeja, jotka erottavat sokerin tavallisesta käsittelemättömästä makeutusaineesta.

Sokeria kypsytetään sitten erikseen puutynnyreissä, jolloin sen maku kehittyy ennen giniin yhdistämistä.

Valmistusprosessin kuvausten mukaan tähän vaiheeseen kuuluu perinteisesti useiden kuukausien kypsytys.

Kypsytetty sokeri sekoitetaan tämän jälkeen tynnyrikypsytettyyn giniin, jolloin syntyy Old Tomille ominainen makeus.

Paahdettu ruokosokeri: Antaa lempeää makeutta sekä täyteläisempiä karamellimaisia aromeja.

Puukypsytys: Kehittää lisää moniulotteisuutta ennen sekoittamista.

Lopullinen yhdistäminen: Yhdistää sokerin makeuden katajan, mausteiden, sitruksen ja tammen vivahteisiin.

Tämä valmistusmenetelmä on keskeinen syy siihen, miksi Citadelle No Mistake maistuu moniulotteisemmalta kuin perinteinen kuiva gin, joka makeutetaan juuri ennen pullotusta.

Lopputulos on makean ja karvaan tasapainoinen eikä erittäin sokerinen, ja sen pyöreä luonne sopii erityisen hyvin klassikkococktaileihin.

Kasviaineiden moniulotteisuus ja aromaattinen mausteisuus

Citadelle No Mistake yhdistää kypsytetyn ginipohjansa laajaan valikoimaan kasviaineksia.

Tuottajan tuotevalikoiman tietojen mukaan reseptissä käytetään 22 kasviainesta, jotka yhdistävät klassiset ginin ainesosat sitrushedelmiin, kukkiin, yrtteihin ja mausteisiin.

Kataja: Tuo olennaisen havuisen ja pihkaisen luonteen, joka säilyttää juoman ginille ominaisen identiteetin.

Sitruuna ja appelsiini: Tuovat kirkkaita sitrusaromeja, jotka tasapainottavat puun ja sokerin täyteläisempiä vivahteita.

Korianteri: Tuo aromaattista mausteisuutta, jossa on luontaisia sitrusmaisia vivahteita.

Kardemumma: Tuo tuoksuvaa lämpöä ja hieman raikasta yrttistä luonnetta.

Väinönputki ja kurjenmiekan juuri: Tuovat maanläheistä ja kukkaista moniulotteisuutta, joka antaa kasviaineskokonaisuudelle rakennetta.

Manteli: Tuo pyöreän pähkinäisen vivahteen, joka täydentää paahdettua sokeria.

Muskottipähkinä ja kaneli: Tuovat lämmittävää mausteisuutta, joka korostuu erityisesti maussa ja jälkimaussa.

Kubebapippuri ja paratiisinjyvät: Tuovat lisää pippurista moniulotteisuutta.

Orvokki ja muut kukkaiset kasviainekset: Tuovat täyteläisempien ainesosien alle hienovaraisia aromaattisia vivahteita.

Anista muistuttavat kasviperäiset ainesosat: Tuovat lempeää yrttistä makeutta, joka täydentää Old Tom -tyyliä.

Yhdistelmä luo väkevän alkoholijuoman, jonka aromimaailma on vivahteikkaampi kuin perinteisessä katajaan ja sitrushedelmiin painottuvassa ginissä.

Sen maku avautuu useina kerroksina raikkaista sitrushedelmistä ja katajasta sokeroituihin hedelmiin ja mausteisiin sekä pitkään viipyviin puun ja kukkien vivahteisiin.

Puukypsytyksen ja sekoittamisen taito

Puukypsytys on keskeinen osa Citadelle No Mistaken luonnetta.

Toisin kuin väkevissä alkoholijuomissa, joiden maku perustuu ensisijaisesti pitkään tammikypsytykseen, ginin luonteen määrittävät yleensä sen kasviainesten aromit.

Tässä versiossa tuottaja yhdistää kasviainesten aromit puun ja paahdetun ruokosokerin tuomiin lisävivahteisiin.

Jokainen ainesosa tuo kokonaisuuteen omanlaisensa elementin.

Kypsytetty gin tuo katajan, sitrushedelmien, yrttien, mausteiden ja tammen vivahteita.

Kypsytetty sokeri tuo pyöreää makeutta sekä paahteisia ja karamellimaisia vivahteita.

Ainesosat sekoitetaan sitten huolellisesti ja niiden annetaan tasaantua ajan kanssa.

Näin syntyy yhtenäisempi maku kuin lisäämällä tavallista sokeria kuivaan giniin juuri ennen tarjoilua.

Lopputulos säilyttää ginille ominaisen kasviainesprofiilin mutta tarjoaa täyteläisemmän, makeamman ja kypsemmän luonteen.

Cocktailien valmistuksessa tämä yhdistelmä tarjoaa mahdollisuuksia käyttää Citadelle No Mistakea resepteissä, joissa muutoin käytettäisiin perinteistä Old Tom Giniä tai tiettyjä tynnyrikypsytettyjä väkeviä alkoholijuomia.

Citadelle No Mistake verrattuna Citadelle Originaliin

Citadelle Originalilla ja Citadelle No Mistakella on yhteinen ranskalainen perintö, mutta ne ovat selvästi erilaisia tuotteita.

Citadelle Original: Kirkas ja kuiva gin, jonka alkoholipitoisuus on 44% ja jossa kataja, sitrus, kukat ja lämmittävät mausteet yhdistyvät tasapainoisesti.

Citadelle No Mistake: Tynnyrikypsytetty Old Tom Gin, jonka alkoholipitoisuus on 46% ja joka on makeutettu kevyesti paahdetulla ja kypsytetyllä karibialaisella ruokosokerilla.

Citadelle Original sopii erityisen hyvin klassisiin juomiin, joissa kaivataan kuivaa ginipohjaa, kuten Gin & Toniciin, Martiniin ja French 75:een.

No Mistake tuo lisää makeutta ja puista luonnetta, minkä ansiosta se sopii erityisen hyvin historiallisiin cocktaileihin, kuten Martineziin ja Tom Collinsiin.

Ero on havaittavissa myös nautittaessa tisleitä sellaisenaan.

Original korostaa raikasta katajaa ja sitrusta, kun taas No Mistake tarjoaa täyteläisemmän makumaailman, jossa erottuvat sokeroidut hedelmät, manteli, mausteet ja tammi.

Drinkeron kannattaa ottaa valikoimaan molemmat vaihtoehdot, sillä ne palvelevat aidosti erilaisia cocktailtarkoituksia sen sijaan, että ne olisivat keskenään päällekkäisiä.

Miksi Old Tom Gin on tärkeä Martinezissa

Martinez on yksi Old Tom Giniin läheisimmin yhdistetyistä klassikkococktaileista.

Perinteisiä ainesosia ovat gin, makea vermutti, maraschinolikööri ja aromaattinen katkero.

Reseptin historiallisissa versioissa mainitaan usein Old Tom Gin, jonka hienostunut makeus täydentää vermutin viinipohjaista täyteläisyyttä.

Citadelle No Mistake tuo lisää moniulotteisuutta puukypsytyksen ja paahdetun ruokosokerin ansiosta.

Kataja säilyttää ginin luonteen, kun taas sokeroitu sitrus ja lämmittävät mausteet täydentävät makeaa vermuttia.

Maraschinolikööri tuo hienostuneita kirsikan ja mantelin vivahteita, jotka sopivat hyvin yhteen tisleen aromaattisen profiilin kanssa.

Tasapainoista modernia tulkintaa varten yhdistä 45 ml Citadelle No Mistakea, 30 ml makeaa punaista vermuttia, 5 ml maraschinolikööriä ja kaksi tilkkaa aromaattista katkeroa.

Sekoita huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

Viimeistele tuoreella appelsiininkuorisuikaleella.

Koska Citadelle No Mistake on jo valmiiksi makeutettu, säädä mittasuhteet huolellisesti, jotta lopputuloksesta ei tule liian makeaa.

Miksi Citadelle No Mistake sopii Tom Collinsiin

Tom Collins on toinen klassikkococktail, joka on historiallisesti yhdistetty Old Tom Giniin.

Siinä yhdistyvät gin, tuore sitruunamehu, sokeri ja soodavesi raikkaaksi, kuplivaksi long drinkiksi.

Klassisessa yhdistelmässä sitruksen hapokkuus, makeus ja yrttinen aromikkuus ovat tasapainossa.

Citadelle No Mistake tekee tulkinnasta täyteläisemmän, sillä sen tynnyrikypsytetty pohja tuo juomaan lisää mausteisuutta ja puista moniulotteisuutta.

Sen hienostuneen makeuden ansiosta lisättävän sokerisiirapin määrää voidaan myös vähentää verrattuna kuivasta ginistä valmistettuun versioon.

Yhtä annosta varten yhdistä 50 ml Citadelle No Mistakea, 25 ml tuoretta sitruunamehua ja noin 10 ml sokerisiirappia.

Ravista lyhyesti jäiden kanssa, siivilöi tuoreilla jäillä täytettyyn korkeaan lasiin ja lisää päälle 100 ml jäähdytettyä soodavettä.

Koristele sitruunaviipaleella.

Lopputuloksena on raikas Tom Collins, jossa on syvempiä sitruksen, mausteiden ja hienovaraisen tammen vivahteita.

Gin Old Fashioned Citadelle No Mistakesta

Old Fashioned yhdistetään perinteisesti viskiin, mutta sen yksinkertainen rakenne voidaan sovittaa myös muille tisleille.

Citadelle No Mistake sopii erityisen hyvin ginipohjaiseen muunnelmaan, sillä siinä yhdistyvät kasviainesosien aromit, hienovarainen makeus ja tynnyrikypsytys.

Juoma korostaa tisleen täyteläisempiä ominaisuuksia ilman liian monia lisäainesosia.

Yhteen annokseen tarvitaan 60 ml Citadelle No Mistakea ja kaksi tilkkaa aromaattista bitteriä.

Lisää halutessasi pieni määrä sokerisiirappia, jos toivot makeampaa lopputulosta.

Sekoita huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi rocks-lasiin suuren, tuoreen jääpalan päälle.

Viimeistele tuoreella appelsiininkuorisuikaleella.

Katajanmarjan, sokeroidun sitruksen, kanelin, muskottipähkinän ja tammen vivahteet tekevät siitä omaleimaisen vaihtoehdon perinteiselle viski-Old Fashionedille.

Tämä cocktail sopii erityisen hyvin asiakkaille, jotka haluavat tutustua giniin Gin & Tonicin ja Martinin ulkopuolella.

Miten Old Tom Gin muuttaa cocktailin tasapainoa

Old Tom Ginin ja kuivan ginin välinen ero on erityisen tärkeä klassisia cocktailreseptejä valmistettaessa.

Gin tuo juomaan kasviainesosien makuja ja alkoholia, mutta se voi myös vaikuttaa valmiin juoman koettuun makeuteen ja suutuntumaan.

London Dry Ginistä valmistetussa cocktailissa sokerisiirapilla tai makealla liköörillä voidaan tasapainottaa sitrushedelmien hapokkuutta tai yrttistä karvautta.

Old Tom Gin tuo juomaan jo itsessään hieman makeutta.

Siksi suora korvaaminen voi tehdä lopputuloksesta makeamman, vaikka kaikki muut ainesosat säilyisivät ennallaan.

Citadelle No Mistake tuo juomaan myös tammen ja paahdetun sokerin vivahteita, joten sen vaikutus ulottuu pelkkää makeutta pidemmälle.

Martinezissa nämä ominaisuudet voivat korostaa makean vermutin ja maraschinon täyteläisyyttä.

Tom Collinsissa ne tuovat lisää syvyyttä raikkaan sitruunan ja soodaveden rinnalle.

Gin Old Fashionedissa ne mahdollistavat täyteläisen, alkoholipainotteisen cocktailin, joka tarvitsee vain vähän tai ei lainkaan lisämakeutusta.

Drinkeron asiakkaille näiden erojen ymmärtäminen auttaa varmistamaan, että cocktailreseptin tasapaino sopii juuri käytettävälle ginille.

Mikä tekee Citadelle No Mistakesta erityisen?

Citadelle No Mistake erottuu historiallisesti inspiroituneella Old Tom -tyylillään sekä omaleimaisella yhdistelmällään, jossa kohtaavat tynnyrikypsytys ja erikseen kypsytetty, paahdettu ruokosokeri.

Sen ranskalainen valmistusperintö yhdistää sen Maison Ferrandin asiantuntemukseen Cognacin alueen tislauksessa ja kypsytyksessä.

22 kasviainesosan käyttö luo moniulotteisen pohjan, jossa yhdistyvät katajanmarja, sitrushedelmät, kukat, yrtit ja lämpimät mausteet.

Tynnyrikypsytys tuo lisää syvyyttä ja pyöreän suutuntuman, kun taas karibialainen ruokosokeri antaa hienovaraista makeutta.

Maussa tuntuvat sokeroitu sitruuna, manteli, anis, kaneli ja muskottipähkinä, joita seuraa pitkä kukkainen ja puinen jälkimaku.

46%:n alkoholipitoisuutensa ansiosta se tarjoaa vankan pohjan niin klassisiin kuin moderneihinkin cocktaileihin.

Täyteläisen luonteensa ansiosta se sopii nautittavaksi myös sellaisenaan tai jäiden kanssa.

Drinkeron valikoimassa Citadelle No Mistake edustaa historiallisesti merkittävää gintyyliä, joka laajentaa valikoimaa kuivien ja modernien, kasviaromeja korostavien ginien ulkopuolelle.

Täydellinen cocktaileihin

Citadelle No Mistake Old Tom Gin sopii erityisen hyvin cocktaileihin, jotka hyötyvät hienovaraisesta makeudesta, täyteläisestä kasviaromisuudesta ja hienostuneesta puukypsytyksen tuomasta moniulotteisuudesta.

Martinez: Yhdistä Citadelle No Mistakea, makeaa vermuttia, maraschinolikööriä ja aromaattista bitteriä. Sen Old Tom -tyylinen makeus ja kypsytetty luonne täydentävät tätä historiallista cocktailia.

Tom Collins: Sekoita Citadelle No Mistakea, tuoretta sitruunamehua, maltillinen määrä sokerisiirappia ja soodavettä klassisen highballin täyteläisemmäksi versioksi.

Gin Old Fashioned: Sekoita Citadelle No Mistakea, aromaattista bitteriä ja halutessasi sokerisiirappia. Paahdetun ruokosokerin ja puun vivahteet luovat nautinnollisen, väkevän alkoholin makua korostavan cocktailin.

Gin & Tonic: Yhdistä Citadelle No Mistakea, laadukasta tonic-vettä ja appelsiininkuorta aromaattiseksi highballiksi, jossa korostuvat sokeroitu sitrus ja mausteet.

Negroni: Sekoita Citadelle No Mistakea, Camparia ja makeaa punaista vermuttia. Sen hienovarainen makeus tekee tästä klassisesta karvasmakeasta cocktailista täyteläisemmän muunnelman.

Bee's Knees: Ravista Citadelle No Mistakea sitruunamehun ja vähäisen hunajasiirappimäärän kanssa. Tuloksena on pehmeämpi ja täyteläisempi sour-tyylinen juoma.

Gin Sour: Yhdistä Citadelle No Mistakea, sitruunamehua, maltillinen määrä sokerisiirappia ja halutessasi cocktailin vaahdotusainetta. Näin syntyy sour, jossa korostuvat sitruksisuus ja lämmittävät mausteet.

Old Tom Gin Fizz: Sekoita Citadelle No Mistakea, sitruunamehua, pieni määrä sokerisiirappia ja soodavettä raikkaaksi kuohuvaksi juomaksi.

Tarjoiluehdotukset

Citadelle No Mistakea voi nauttia sellaisenaan, jäiden kanssa tai cocktaileissa, jotka tuovat esiin sen ainutlaatuisen katajanmarjan, sokeroidun sitruksen, mausteiden ja puun tasapainon.

Valmista Martinez yhdistämällä 45 ml Citadelle No Mistakea, 30 ml makeaa vermuttia, 5 ml maraschinolikööriä ja kaksi tilkkaa aromaattista bitteriä. Sekoita huolellisesti jäiden kanssa, siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin ja koristele appelsiininkuorella.

Valmista Tom Collins yhdistämällä 50 ml Citadelle No Mistakea, 25 ml tuoretta sitruunamehua ja noin 10 ml sokerisiirappia. Ravista jäiden kanssa, siivilöi tuoreilla jäillä täytettyyn korkeaan lasiin ja lisää päälle 100 ml soodavettä.

Valmista Gin Old Fashioned yhdistämällä 60 ml Citadelle No Mistakea ja kaksi tilkkaa aromaattista bitteriä. Lisää halutessasi enintään 5 ml sokerisiirappia, sekoita jäiden kanssa ja siivilöi suuren tuoreen jääpalan päälle. Koristele appelsiininkuorella.

Valmista Gin & Tonic yhdistämällä 50 ml Citadelle No Mistakea ja noin 150 ml jäähdytettyä premium-tonicvettä. Tarjoile runsaan jäämäärän kanssa ja koristele appelsiininkuorella.

Valmista Negroni-muunnelma yhdistämällä 30 ml Citadelle No Mistakea, 30 ml Camparia ja 30 ml makeaa punaista vermuttia. Sekoita jäiden kanssa, siivilöi tuoreiden jäiden päälle ja koristele appelsiininkuorella.

Valmista Old Tom Gin Fizz yhdistämällä 50 ml Citadelle No Mistakea, 25 ml sitruunamehua ja 10 ml sokerisiirappia. Ravista jäiden kanssa, siivilöi jäähdytettyyn lasiin ja lisää päälle 80–100 ml soodavettä.

Valmista Gin Sour yhdistämällä 50 ml Citadelle No Mistakea, 25 ml sitruunamehua, 10 ml sokerisiirappia ja halutessasi cocktailvaahtoa sen käyttöohjeen mukaisesti. Ravista asianmukaisesti jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

Koska Citadelle No Mistake sisältää jo lisättyä sokeria, käytä aluksi vähemmän makeutusta kuin tavallisesti London Dry Ginin kanssa ja säädä määrää muiden ainesosien mukaan.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Citadelle
• Tuote: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
• Alkuperämaa: Ranska
• Alue: Cognac
• Valmistaja: Maison Ferrand
• Valmistusperinne: Château de Bonbonnet, Cognacin alue
• Väkevä alkoholijuoma: Gin
• Tyyli: Old Tom Gin
• Kasviainesosien määrä: 22
• Valikoidut kasviainesosat: Katajanmarja, sitruuna, appelsiini, korianteri, kardemumma, manteli, väinönputki, orvokki, muskottipähkinä, kaneli ja kubebapippuri
• Valmistustapa: Puutynnyrissä kypsytetty gin, johon on sekoitettu paahdettua, tynnyrikypsytettyä karibialaista ruokosokeria
• Makeutus: Sisältää lisättyä ruokosokeria
• Väri: Vaaleankultaisesta meripihkan sävyiseen
• Tuoksu: Katajanmarja, appelsiininkuori, kardemumma, kukkaiset vivahteet ja lämpimät mausteet
• Makuprofiili: Sokeroitu sitruuna, anis, manteli, kaneli, muskottipähkinä, kubebapippuri ja hienovarainen tammi
• Jälkimaku: Pitkä, kukkainen, mausteinen ja puinen
• Alkoholipitoisuus: 46% Vol.
• Pullokoko: 0.5L (500 ml)
• EAN: 3460410530707
• Suositeltu käyttötapa: Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic, Negroni ja Gin Fizz
• Suositeltu koriste: Appelsiininkuori tai sitruunankuori cocktailin mukaan

Säilytys: Säilytä pullo pystyasennossa, tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta. Nauti sellaisenaan, jäiden kanssa tai tarkasti mitatuissa cocktaileissa.

Löydä lisää Drinkeron avulla: Tutustu klassisiin gincocktaileihin, kuten Martinez, Tom Collins, Gin & Tonic ja Negroni, opi, miten Old Tom eroaa London Dry Ginistä, ja valmista suosikkireseptisi oikeilla ainesosien suhteilla Drinkeron cocktaillaskurin avulla.