Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7 L

Tutustu Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7L -juoman omaleimaiseen luonteeseen. Tämä aito perulainen rypäletisle valmistetaan historiallisella Viña Tacaman viinitilalla Perun Ican laaksossa. Yksinomaan Quebranta-rypäleistä valmistettu kirkas ja aromaattinen pisco yhdistää kypsän hedelmän vivahteet hienostuneisiin toffeen, pähkinöiden ja tupakan sävyihin.

Toisin kuin tammitynnyreissä kypsytetty brandy, perinteinen perulainen pisco säilyttää rypälelajikkeensa luonnollisen ominaisluonteen huolellisen käymisen, tislauksen ja ilman puukypsytystä tapahtuvan levon ansiosta. Demonio de los Andes Quebranta tarjoaa pyöreän ja ilmeikkään makuprofiilin, joka sopii erinomaisesti klassisiin perulaisiin cocktaileihin.

Drinkero suosittelee tätä piscoa erityisesti Pisco Souriin: se yhdistyy luontevasti tuoreeseen limettimehuun, sokerisiirappiin ja cocktail-vaahdottajaan muodostaen raikkaan, tasapainoisen juoman, jossa on hienostunut aromaattinen jälkimaku.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Kristallinkirkas, hohtava ja väritön.

Tuoksu: Täyteläinen ja ilmeikäs, ja siinä on kypsän banaanin, toffeen, saksanpähkinöiden ja pekaanipähkinöiden vivahteita sekä hienovaraisia rypäleen aromeja.

Maku: Pehmeä ja pyöreä, ja siinä erottuu kypsää hedelmää, hienostunutta pähkinäisyyttä ja kevyitä tupakan vivahteita.

Jälkimaku: Miellyttävän lämmittävä ja pitkäkestoinen, ja hedelmien sekä pähkinöiden vivahteet viipyvät maussa.

Valmistettu Perun historiallisessa Ican laaksossa

Demonio de los Andesin valmistaja on Viña Tacama, historiallinen perulainen viinitila, jonka viininviljelyperinteet ulottuvat vuoteen 1540.

Liman eteläpuolella Ican laaksossa sijaitseva Tacama toimii yhdellä Perun tärkeimmistä rypäleenviljely- ja pisco-tuotantoalueista.

Laakson lämmin ja kuiva ilmasto sekä pitkät viininvalmistusperinteet tarjoavat otolliset olosuhteet perinteisessä perulaisessa piscossa käytettävien rypäleiden viljelyyn.

Demonio de los Andes ilmentää tätä perintöä korostamalla rypäleen ominaisluonnetta, perinteisiä valmistusmenetelmiä ja tarkasti hallittua tislausta.

Valmistettu 100-prosenttisesti Quebranta-rypäleistä

Demonio de los Andes Quebrantan määrittävä raaka-aine on Quebranta-rypäle, perinteinen perulainen lajike, joka yhdistetään vahvasti maan pisco-tuotantoon.

Quebranta luokitellaan ei-aromaattiseksi pisco-rypäleeksi. Voimakkaan kukkaisen ja aromaattisen alkoholijuoman sijaan se antaa yleensä pyöreän ja ryhdikkään luonteen sekä omaleimaisia hedelmäisiä ja hienovaraisen maanläheisiä tai pähkinäisiä vivahteita.

Tätä yhdestä rypälelajikkeesta valmistettavaa piscoa varten kypsät Quebranta-rypäleet poimitaan ja puristetaan tuoreen rypälemehun saamiseksi.

Rypälemehu käytetään ennen kuin se tislataan kirkkaaksi rypäleviinalle. Perinteistä perulaista piscoa ei laimenneta vedellä tislauksen jälkeen, vaan sen annetaan levätä astioissa, joista siihen ei siirry puun makua.

Tuloksena syntyvä alkoholijuoma säilyttää Quebranta-rypäleen luontaiset aromit ja maut ja tarjoaa omaleimaisen pohjan sekä perinteisille että moderneille cocktaileille.

Mikä erottaa perulaisen piscon muista?

Pisco on perinteisesti Perussa ja Chilessä valmistettava rypälepohjainen alkoholijuoma, jonka valmistussäännöt ja tyylit eroavat maittain.

Perulainen pisco tislataan käyneestä rypälemehusta ja valmistetaan ilman puutynnyrikypsytystä, jolloin rypäleiden ominaisluonne säilyy eikä juomaan synny tynnyristä peräisin olevia vaniljan tai tammen vivahteita.

Demonio de los Andes Quebranta kuuluu Pisco Puro -tyyliin, sillä se valmistetaan yhdestä sallitusta rypälelajikkeesta.

Sen maku eroaa vodkasta, ginistä ja perinteisestä kypsytetystä brandystä. Rypäleistä peräisin olevat hedelmäiset vivahteet ja pyöreä suutuntuma luovat omaleimaisen pohjan sitrusvetoisille cocktaileille.

Quebranta-pisco sopii erityisen hyvin Pisco Souriin, sillä sen verrattain hillitty kukkaisuus antaa tuoreen limen, sokerin ja juoman luontaisten hedelmäisten makujen säilyä tasapainossa.

Täydellinen cocktaileihin

Demonio de los Andes Quebranta on monipuolinen cocktail-alkoholijuoma, joka sopii erityisen hyvin klassisiin perulaisiin juomiin ja raikkaisiin sitrusyhdistelmiin.

Pisco Sour: Yhdistä Quebranta-pisco, tuore limemehu, sokerisiirappi ja cocktail-vaahdottaja. Ravista tasaisen ja hienostuneen vaahdon muodostamiseksi ja siivilöi sitten jäähdytettyyn lasiin. Viimeistele muutamalla tipalla aromaattista bitterseosta. Drinkero käyttää cocktail-vaahdottajaa raa'an munanvalkuaisen sijaan.

Chilcano de Pisco: Sekoita piscoa, tuoretta limemehua, ginger alea ja jäitä highball-lasissa. Inkivääri ja sitruksisuus täydentävät piscon hedelmäistä ja kevyen pähkinäistä luonnetta.

Pisco Punch: Yhdistä pisco ananakseen, sitrushedelmiin ja sopivaan makeutusaineeseen, niin saat historiallisen sanfranciscolaisen juoman inspiroiman hedelmäisen cocktailin.

Pisco & Tonic: Tarjoile pisco jäähdytetyn tonic-veden ja jäiden kanssa sekä koristele tuoreella limetillä tai greipillä. Karvaanmakea tonic korostaa sen rypäleistä luonnetta.

Pisco Collins: Yhdistä pisco tuoreeseen sitruunamehuun, sokerisiirappiin ja soodaveteen, niin saat raikkaan muunnelman klassisesta Collins-cocktailista.

Tarjoiluehdotukset

Demonio de los Andes Quebranta voidaan nauttia sellaisenaan, kevyesti jäähdytettynä tai cocktaileihin sekoitettuna.

Maistelua varten tarjoile pieni annos sopivasta lasista, jotta sen rypäleiset, hedelmäiset ja hienovaraisen pähkinäiset aromit pääsevät oikeuksiinsa.

Valmista perinteinen Pisco Sour yhdistämällä pisco tuoreeseen sitrusmehuun ja makeutusaineeseen. Ravista sitten huolellisesti reseptin vaahtoavan ainesosan ja jäiden kanssa valmistusohjeen mukaisesti.

Valmista raikas long drink sekoittamalla highball-lasissa 50 ml Quebranta-piscoa, ginger alea, tuoretta limettiä ja jäitä.

Koska piscossa on omaleimainen rypälepohjainen maku, vältä liian makeita miksereitä, jotka voisivat peittää sen luontaisen luonteen.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Demonio de los Andes
• Tuottaja: Viña Tacama
• Tuote: Quebranta-pisco
• Alkuperämaa: Peru
• Alue: Ican laakso
• Väkevien alkoholijuomien tyyppi: Perulainen pisco
• Pisco-tyyli: Pisco Puro Quebranta
• Rypälelajike: 100% Quebranta
• Ulkonäkö: Kirkas ja väritön
• Makuprofiili: Kypsät hedelmät, toffee, saksanpähkinät, pekaanipähkinät ja hienovarainen tupakka
• Alkoholipitoisuus: 40% Vol.
• Pullokoko: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7750359000086
• Käyttösuositus: Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch, sitruscocktailit ja sellaisenaan nautittavaksi

Säilytys: Säilytä tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta.

Löydä lisää Drinkeron valikoimasta: Tutustu Pisco Sour -reseptiin, klassisiin perulaisiin cocktaileihin ja cocktailainesosien oppaisiin, joissa esitellään perinteisiä rypäletisleitä, tuoreita sitrushedelmiä ja aromaattisia bittereitä.