Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7 L

Tutustu Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L -rommin täyteläiseen karibialaiseen luonteeseen. Tämä elegantti kypsytetty rommi valmistetaan historiallisessa West Indies Rum Distillery -tislaamossa Barbadoksella. Perinteisen pannutislauksen ja kolonnitislauksen yhdistävä omaleimainen rommi tarjoaa houkuttelevia trooppisten hedelmien, vaniljan, karamellin ja hienovaraisen tammimausteen aromeja.

Sen luonne kehittyy ainutlaatuisessa kaksivaiheisessa kypsytysprosessissa: ensin rommi kypsyy kolme vuotta bourbontynnyreissä Karibian trooppisessa ilmastossa ja sen jälkeen kaksi vuotta Ferrand-tynnyreissä Ranskassa. Trooppisen ja mannerilmastossa tapahtuvan kypsytyksen yhdistelmä luo pyöreän suutuntuman, kerrokselliset aromit ja miellyttävän pehmeän nautiskelukokemuksen. Banaanin, kookoksen, kuivattujen hedelmien ja paahdetun vaniljan vivahteita tarjoava Planteray Barbados 5 Year Old sopii erinomaisesti sekä klassikkococktaileihin että hienostuneempiin rommicocktaileihin. Drinkero suosittelee sitä erityisesti Rum Old Fashioned- ja Mai Tai -muunnelmiin, Jungle Birdiin sekä muihin cocktaileihin, joihin kaivataan aromaattista, kypsytettyä barbadoslaista rommia.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Lämpimän kullanruskea meripihkan sävy, jossa on viehättäviä kuparin- ja hunajansävyisiä heijastuksia.

Tuoksu: Houkuttelevia bourbonvaniljan, karamellin, kookoksen ja trooppisten hedelmien aromeja täydentävät hienovarainen tammi, kuivatut hedelmät ja lempeät leivontamausteet.

Maku: Pehmeä, pyöreä ja hienovaraisen makea. Kypsä banaani, kermainen vanilja, karamelli, paahdettu kookos ja pehmeä tammi yhdistyvät kuivattujen hedelmien vivahteisiin.

Jälkimaku: Keskipitkä, viipyilevän vaniljainen, karamellinen ja paahteisen puinen sekä hienovaraisen lämmittävän mausteinen.

Barbadoslaisen rommin perintö

Barbados on yksi Karibian historiallisesti merkittävimmistä rommia tuottavista saarista, ja sen sokeriruo'on viljelyn ja rommin tislauksen perinteet ulottuvat vuosisatojen taakse.

Tislaamon romminvalmistusperintö liittyy läheisesti perinteisten melassipohjaisten väkevien alkoholijuomien kehitykseen sekä pannutislauksen ja kolonnitislauksen käyttöön.

Barbadoslaiset rommit tunnetaan usein tasapainoisesta luonteestaan, jossa yhdistyvät trooppiset hedelmät, hienovarainen makeus, tammi ja täyteläiset melassista peräisin olevat aromit.

Planteray Barbados 5 Year Old ilmentää tätä perinnettä, ja ranskalainen lisäkypsytysvaihe antaa valmiille rommille sen omaleimaisen tyylin.

Lopputuloksessa yhdistyvät aito karibialainen romminvalmistus sekä Maison Ferrandin sekoitus- ja tynnyrikypsytysosaaminen.

Valmistettu West Indies Rum Distillery -tislaamossa

Planteray Barbados 5 Year Old on peräisin historiallisesta West Indies Rum Distillery -tislaamosta, jonka George Stade perusti Barbadokselle vuonna 1893.

Barbadoksen länsirannikolla sijaitsevalla tislaamolla on pitkä historia rommin valmistuksessa ja teknisissä innovaatioissa.

Nykyään se on tärkeä osa Planteray-rommivalikoimaa ja tuottaa perinteistä barbadoslaista rommia useisiin eri tuotteisiin.

Planteray Barbados 5 Year Old valmistetaan melassista, jota fermentoidaan noin kolmesta neljään päivää ennen tislausta.

Tislaamo käyttää kaksoiskolonnitislausta sekä perinteistä Old Gregg's -pannutislaintaan.

Kolonnitislattu rommi: Tuo eleganssia, tasapainoa ja kevyemmän aromaattisen rakenteen.

Pannutislattu rommi: Tuo täyteläisyyttä, runsautta ja ilmeikkäämpiä rommin aromeja.

Näiden erilaisten tisleiden sekoittaminen tuottaa väkevän alkoholijuoman, jonka rakenne ja luonne soveltuvat pitkään kypsytykseen.

Kaksoiskypsytys Barbadoksella ja Ranskassa

Yksi Planteray Barbados 5 Year Old -rommin tunnusomaisimmista piirteistä on sen kaksivaiheinen kypsytysprosessi.

Ensimmäinen kypsytys – Barbados: Rommia kypsytetään noin kolme vuotta entisissä bourbon-tynnyreissä Barbadoksen trooppisessa ilmastossa.

Tänä aikana tisleeseen kehittyy vaniljan, karamellin, paahdetun tammen ja trooppisten hedelmien aromeja sen ollessa vuorovaikutuksessa puun kanssa.

Karibian lämmin ilmasto edistää aktiivista kypsymistä, jolloin tynnyrit tuovat rommiin lisää syvyyttä ja täyteläisyyttä.

Toinen kypsytys – Ranska: Rommi kuljetetaan Atlantin yli Ranskaan, missä sitä kypsytetään vielä noin kaksi vuotta aiemmin väkevien alkoholijuomien kypsytykseen käytetyissä Ferrand-tynnyreissä.

Tämä mannermaisen kypsytyksen vaihe tuo rommiin lisää pyöreyttä, rakennetta ja hienovaraista aromaattista moniulotteisuutta.

Koko viisivuotinen kypsytysprosessi tuottaa rommin, jossa Karibian kypsytyksen lämpö yhdistyy ranskalaisen tynnyriviimeistelyn eleganssiin.

Mikä erottaa Planteray Barbados 5 Year Old -rommin muista?

Monet ikääntyneet rommit käyvät läpi koko kypsytysprosessinsa tuotantomaassaan.

Planteray Barbados 5 Year Old hyödyntää erilaista lähestymistapaa yhdistämällä trooppisen kypsytyksen Barbadoksella ja mannermaisen kypsytyksen Ranskassa.

Nämä kaksi ympäristöä tarjoavat erilaiset olosuhteet rommin ja tammitynnyrien väliselle vuorovaikutukselle.

Ensimmäisessä vaiheessa kehittyvät täyteläiset karibialaisen rommin ominaispiirteet, kun taas toisessa rakenne hioutuu ja maut sulautuvat yhteen.

Valmis rommi on pyöreä ja lempeän makea, ja siinä korostuvat vaniljan, karamellin, kookoksen ja trooppisten hedelmien vivahteet.

Sen makuprofiiliin vaikuttaa myös tarkoin mitoitettu, noin 16 gramman annostelu litraa kohden, mikä tekee sen luonteesta pehmeän ja helposti lähestyttävän.

Tämä tekee Planteray Barbados 5 Year Old -rommista erityisen houkuttelevan valinnan cocktaileihin, joissa pehmeämpi ja makeampi ikääntyneen rommin profiili täydentää sitrushedelmiä, bittereitä ja trooppisia ainesosia.

Planteray ja rommien sekoittamisen taito

Planteray Rum kuuluu Maison Ferrandin väkevien alkoholijuomien valikoimaan, ja se yhdistetään Alexandre Gabrielin sekoitusosaamiseen.

Brändi tunnetaan erilaisten karibialaisten rommiperinteiden tutkimisesta ja sille ominaisesta kaksoiskypsytysmenetelmästä.

Planteray ei pidä kaikkia rommeja keskenään samanlaisina, vaan tuo esiin alkuperän, fermentoinnin, tislauksen ja kypsytyksen väliset erot.

Barbados 5 Year Old yhdistää saaren perinteiset tuotantomenetelmät ja ranskalaisissa tynnyreissä tehdyn viimeistelykypsytyksen monipuoliseksi rommiksi, joka sopii sekä cocktaileihin että sellaisenaan nautittavaksi.

Cocktailien ystäville tämä tarjoaa mahdollisuuden tutustua siihen, miten kypsytys ja sekoittaminen vaikuttavat kypsytetyn rommin makuun.

Täydellinen cocktaileihin

Planteray Barbados 5 Year Old sopii erityisen hyvin cocktaileihin, joissa pääsee oikeuksiinsa pehmeä ja pyöreä, trooppisten hedelmien, vaniljan ja karamellin vivahteita tarjoava kypsytetty rommi.

Rum Old Fashioned: Yhdistä Planteray Barbados 5 Year Old -rommiin aromaattista cocktailkatkeroa ja pieni määrä sokerisiirappia. Sen vaniljan, karamellin ja tammen vivahteet luovat täyteläisen ja helposti lähestyttävän vaihtoehdon perinteiselle viskipohjaiselle cocktailille.

Mai Tai -muunnelma: Käytä Planteray Barbados 5 Year Old -rommia aromaattisen jamaikalaisen rommin rinnalla. Sen pyöreä barbadoslainen luonne täydentää tuoretta limettimehua, appelsiinicuraçaota ja orgeat-siirappia luoden tasapainoisen trooppisen cocktailin.

Jungle Bird: Yhdistä Planteray Barbados 5 Year Old -rommiin italialaista punaista katkeroaperitiivia, ananasmehua, tuoretta limettimehua ja sopivaa makeutusainetta. Sen trooppisten hedelmien ja karamellin vivahteet tarjoavat pehmeämmän vaihtoehdon tässä cocktailissa perinteisesti käytetyille tummemmille rommeille.

Aged Rum Daiquiri: Sekoita Planteray Barbados 5 Year Old -rommiin tuoretta limettimehua ja sokerisiirappia. Rommin vaniljan ja trooppisten hedelmien vivahteet luovat täyteläisemmän muunnelman klassisesta vaaleaan rommiin pohjautuvasta Daiquirista.

Rum Punch: Yhdistä Planteray Barbados 5 Year Old -rommiin ananasmehua, tuoreita sitrushedelmiä ja tarkoin mitattu määrä makeutusainetta. Sen luontainen trooppinen luonne sopii erityisen hyvin karibialaistyylisiin hedelmäpuncheihin.

Cuba Libre: Tarjoile Planteray Barbados 5 Year Old jäähdytetyn kolan, tuoreen limetin ja runsaan jäämäärän kera. Sen karamellin, vaniljan ja hienovaraisen tammen vivahteet täydentävät kolan täyteläistä makua.

Hot Buttered Rum: Yhdistä Planteray Barbados 5 Year Old -rommiin voita, fariinisokeria, kuumaa vettä ja lämmittäviä mausteita. Sen karamellin ja vaniljan vivahteet täydentävät tämän klassisen talvicocktailin täyteläistä ja lämmittävää luonnetta.

Tarjoiluehdotukset

Planteray Barbados 5 Year Old maistuu sellaisenaan, jäiden kera tai klassisten ja trooppisten rommicocktailien pohjana.

Nauti sellaisenaan kaatamalla noin 40–50 ml sopivaan lasiin ja anna vaniljan, karamellin ja trooppisten hedelmien aromien avautua.

Valmista Rum Old Fashioned yhdistämällä 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old -rommia, 5 ml sokerisiirappia ja kaksi tilkkaa aromaattista cocktailbitteriä. Sekoita jäiden kanssa, siivilöi suuren jääpalan päälle ja koristele appelsiininkuorisuikaleella.

Valmista kypsytetystä rommista Daiquiri yhdistämällä 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old -rommia, 25 ml vastapuristettua limemehua ja noin 10 ml sokerisiirappia. Ravista huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin.

Jungle Bird -muunnelmaa varten yhdistä 45 ml Planteray Barbados 5 Year Old -rommia, 22.5 ml italialaista punaista bitter-aperitiivia, 45 ml ananasmehua, 15 ml tuoretta limemehua ja 5 ml sokerisiirappia. Ravista jäiden kanssa ja siivilöi tuoreiden jäiden päälle.

Koska Planteray Barbados 5 Year Old -rommin makuprofiili on lempeän makea, aloita hieman pienemmällä määrällä sokerisiirappia kuin käyttäisit erityisen kuivan kypsytetyn rommin kanssa ja säädä sitten maun mukaan.

Tuotetiedot

• Brändi: Planteray
• Tuote: Barbados 5 Year Old Rum
• Alkuperämaa: Barbados
• Tislaamo: West Indies Rum Distillery
• Brändin omistaja / Sekoittaja: Maison Ferrand
• Alkoholijuomatyyppi: Kypsytetty rommi
• Tyyli: Kahteen kertaan kypsytetty barbadoslainen rommi
• Raaka-aine: Melassi
• Käyminen: Noin 3–4 päivää
• Tislaus: Kaksikolonnitislatun ja perinteisellä pot still -menetelmällä tislatun rommin sekoitus
• Kokonaiskypsytys: 5 vuotta
• Trooppinen kypsytys: 3 vuotta bourbontynnyreissä Barbadoksella
• Mannerilmastossa kypsytys: 2 vuotta Ferrand-tynnyreissä Ranskassa
• Dosage: Noin 16 g/L
• Värin säätö: Valmistajan mukaan enintään 0.1 tilavuusprosenttia sokeriruokokaramellia (E150a)
• Väri: Kullanruskea
• Makuprofiili: Vaniljaa, karamellia, banaania, kookosta, trooppisia hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, paahteista tammea ja lempeää mausteisuutta
• Alkoholipitoisuus: 40% Vol.
• Pullokoko: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538529
• Käyttösuositus: Rum Old Fashioned, Mai Tai -muunnelmat, Jungle Bird, kypsytetystä rommista valmistettu Daiquiri, Rum Punch ja Hot Buttered Rum

Säilytys: Säilytä pullo pystyasennossa tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta.

Löydä lisää Drinkeron avulla: Tutustu klassisten Mai Tai-, Jungle Bird- ja Daiquiri-cocktailien resepteihin, opi tuntemaan valkoisen ja kypsytetyn rommin erot ja valmista Drinkeron cocktaillaskurin avulla tasapainoisia cocktaileja kotona tarkoin mitoin.