Pisco

Pisco pour Sours & cocktails classiques

Découvrez la sélection de Pisco choisie par Drinkero pour les Pisco Sours et autres cocktails classiques. Frais, aromatique et marqué par le raisin, le Pisco apporte un caractère fruité distinctif et de la structure aux cocktails vifs à base d'agrumes ainsi qu'aux rafraîchissantes créations sud-américaines.

Qu'est-ce que le Pisco ?

Le Pisco est une eau-de-vie de raisin sud-américaine principalement associée au Pérou et au Chili. Distillé à partir de raisins de cuve, il est réputé pour son profil net et aromatique, qui peut aller de floral et fruité à sec et structuré selon le cépage et le style.

Le Pisco dans les cocktails classiques

Le Pisco convient particulièrement bien aux cocktails dans lesquels les agrumes frais, la douceur et le caractère naturel du spiritueux doivent rester équilibrés.

• Pisco Sour — Pisco, jus de citron vert frais et sirop de sucre de canne, mélangés au shaker avec un agent moussant pour cocktails, puis agrémentés de bitters aromatiques.
• Chilcano — Pisco, citron vert frais et ginger ale, servis allongés sur glace.
• Pisco Punch — Pisco associé à des agrumes, de l'ananas et une touche sucrée pour un cocktail vif et intensément fruité.
• Capitán — Pisco et vermouth doux mélangés à la cuillère pour créer un cocktail riche et aromatique.

Notre sélection de Pisco

Drinkero recommande Pisco Hermano Puro Quebranta 42% Vol. 0.7 L pour préparer un Pisco Sour. Élaboré à partir de raisins Quebranta, son caractère sec et structuré s'accorde parfaitement avec le citron vert frais, le sirop de sucre de canne et les bitters aromatiques.

Sélectionné pour la préparation de cocktails

Drinkero privilégie les Piscos qui révèlent tout leur potentiel dans les cocktails. Nous recherchons des bouteilles expressives, dotées d'un caractère de raisin et d'une structure suffisants pour rester bien présents lorsqu'elles sont associées à des agrumes, des sirops et d'autres ingrédients pour cocktails.

Composez un kit à cocktails complet

Vous préparez des Pisco Sours pour un groupe ? Choisissez votre cocktail et indiquez si vous souhaitez préparer 6, 12, 24 ou 48 verres. Drinkero calcule les quantités nécessaires de Pisco, d'agrumes, de sirop, d'agent moussant pour cocktails, de bitters et d'autres ingrédients.