{"product_id":"carpano-antica-formula-vermouth-16-5-vol-1-0-l","title":"Carpano Antica Formula Vermouth 16.5% Vol. 1.0 L","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le caractère riche et incomparable de \u003cstrong\u003eCarpano Antica Formula Vermouth 16.5% Vol. 1L\u003c\/strong\u003e, un vermouth rouge doux italien premium réputé pour ses somptueux arômes de vanille, ses épices chaleureuses, ses fruits secs et ses botaniques complexes aux notes douces-amères. Créé pour la première fois à Turin en 1786, ce vermouth historique apporte une profondeur et une élégance remarquables aux cocktails classiques et aux apéritifs raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir d’une sélection de vins italiens et d’une combinaison complexe d’herbes, de racines et d’épices, Carpano Antica Formula offre un profil aromatique distinctif qui le démarque des vermouths doux conventionnels. Sa texture généreuse, son intensité aromatique et sa finale persistante le rendent particulièrement adapté au Manhattan, au Negroni, au Boulevardier et au Vieux Carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour Drinkero, Carpano Antica Formula constitue une excellente alternative premium au Cocchi Storico Vermouth di Torino, apportant de riches notes de vanille et d’épices ainsi qu’une complexité herbacée aux cocktails nécessitant un vermouth rouge doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Brun ambré chaleureux aux riches reflets acajou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet expressif de vanille, de raisins secs, d’écorces d’agrumes, d’amandes, de clous de girofle et d’herbes parfumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Riche et rond, associant vanille naturelle, douceur miellée, écorce d’orange, dattes et épices chaleureuses à une amertume herbacée sous-jacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, aromatique et agréablement douce-amère, avec des notes persistantes de vanille, d’agrumes, d’épices et d’herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’héritage du vermouth italien depuis 1786\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire de Carpano Antica Formula commence à Turin, en Italie, en 1786, lorsqu’Antonio Benedetto Carpano élabore sa recette distinctive de vin aromatisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa création a contribué à établir la tradition du vermouth italien, devenu un élément essentiel de la culture européenne de l’apéritif et des cocktails classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntica Formula préserve le caractère de cette recette historique en associant des vins sélectionnés à des ingrédients aromatiques soigneusement préparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, le vermouth est produit par Fratelli Branca Distillerie, qui préserve l’identité distinctive du produit original tout en appliquant des normes de qualité modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa bouteille d’inspiration vintage et son profil aromatique réputé, Carpano Antica Formula reste l’un des vermouths doux premium les plus reconnaissables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlaboré à partir d’une sélection de vins italiens et de botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarpano Antica Formula est élaboré à partir de vins blancs soigneusement sélectionnés dans des régions viticoles italiennes, notamment la Romagne, les Pouilles et la Sicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vins constituent la base d’un assemblage complexe d’herbes aromatiques, d’épices et de racines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi ses ingrédients les plus distinctifs figurent de véritables gousses de vanille provenant de régions tropicales, notamment de Madagascar, de Papouasie-Nouvelle-Guinée et de Tahiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette comprend également du safran de grande qualité et de l’absinthe provenant des régions alpines du Piémont et de la Vallée d’Aoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes différents ingrédients botaniques sont préparés par infusion à chaud ou extraction à froid, selon leurs caractéristiques propres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l’assemblage, les composants aromatiques passent par une période d’affinage qui permet à leurs saveurs complexes de s’harmoniser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa composition botanique précise reste un secret jalousement gardé, contribuant au caractère distinctif et immédiatement reconnaissable du vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu’est-ce qui distingue Carpano Antica Formula ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarpano Antica Formula se distingue de nombreux vermouths rouges doux classiques par son caractère vanillé particulièrement riche et sa complexité botanique aux multiples facettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que le vermouth doux traditionnel présente généralement des notes d’herbes, d’écorces d’agrumes, de fruits secs et d’épices chaleureuses, Antica Formula apporte une profondeur aromatique somptueuse qui peut sensiblement influencer le goût du cocktail final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa douceur généreuse est équilibrée par une amertume herbacée, créant un profil complexe qui s’accorde particulièrement bien avec le whiskey, le gin, le Cognac et les apéritifs amers italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar rapport aux vermouths légers du quotidien, Carpano Antica Formula permet de créer des cocktails plus riches et plus aromatiques, avec des notes plus marquées de vanille, de fruits secs et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les recettes qui utilisent traditionnellement du Cocchi Storico Vermouth di Torino, Carpano Antica Formula constitue une alternative haut de gamme, bien que ses notes de vanille plus prononcées confèrent au cocktail final un caractère légèrement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal pour les cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarpano Antica Formula convient particulièrement bien aux cocktails à dominante spiritueux, dans lesquels le vermouth doux joue un rôle important pour la saveur et l’équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManhattan:\u003c\/strong\u003e Mélangez du rye whiskey ou du bourbon avec du Carpano Antica Formula et des bitters aromatiques. Son riche profil de vanille et de fruits secs complète les notes boisées et épicées du whiskey, créant une interprétation somptueuse de ce cocktail classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroni:\u003c\/strong\u003e Mélangez à la cuillère, avec des glaçons, des doses égales de London Dry Gin, de Campari et de Carpano Antica Formula. La douceur, la vanille et les botaniques complexes du vermouth équilibrent les notes d’orange amère du Campari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoulevardier:\u003c\/strong\u003e Mélangez du bourbon ou du rye whiskey, du Campari et du Carpano Antica Formula pour obtenir un cocktail riche et doux-amer, aux notes d’épices chaleureuses et d’agrumes, avec une finale ronde et vanillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieux Carré:\u003c\/strong\u003e Mélangez du rye whiskey, du Cognac, du vermouth rouge doux, de la Bénédictine et des bitters. Carpano Antica Formula apporte richesse aromatique et profondeur à ce cocktail sophistiqué de La Nouvelle-Orléans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartinez :\u003c\/strong\u003e Mélangez du gin, du Carpano Antica Formula, de la liqueur de marasquin et des bitters à l'orange. Le vermouth apporte douceur, fruits secs et complexité botanique à ce cocktail historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHanky Panky :\u003c\/strong\u003e Mélangez du London Dry Gin et du Carpano Antica Formula avec une petite quantité de Fernet. Ses notes douces de vanille et d'épices contribuent à équilibrer la puissante amertume herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmericano :\u003c\/strong\u003e Mélangez du Campari et du Carpano Antica Formula avec de l'eau gazeuse fraîche sur de la glace. Décorez d'une tranche d'orange pour obtenir un apéritif italien aromatique au caractère doux-amer rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarpano Antica Formula peut se déguster à l'apéritif, frais, sur glace ou comme ingrédient dans des cocktails classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un service simple, versez environ 60 ml dans un verre old fashioned sur de la glace et décorez d'un zeste d'orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un Manhattan premium, mélangez environ 60 ml de rye whiskey avec 30 ml de Carpano Antica Formula et quelques traits de bitters aromatiques. Mélangez à la cuillère avec de la glace et filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un Negroni classique, utilisez à parts égales du gin, du Campari et du Carpano Antica Formula, mélangez à la cuillère avec de la glace et terminez par une écorce d'orange fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntica Formula étant un vin aromatisé, réfrigérez-le après ouverture et conservez la bouteille hermétiquement fermée. Pour profiter au mieux de ses arômes, consommez de préférence la bouteille ouverte dans un délai d'environ quatre à six semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Carpano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e Antica Formula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fratelli Branca Distillerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine historique :\u003c\/strong\u003e Turin, Piémont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de produit :\u003c\/strong\u003e Vermouth rouge doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Vermouth italien premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase :\u003c\/strong\u003e Sélection de vins blancs italiens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrincipales plantes aromatiques :\u003c\/strong\u003e Vanille, safran, absinthe des Alpes et mélange exclusif d'herbes et d'épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Vanille, fruits secs, écorce d'orange, miel, épices chaleureuses et herbes douces-amères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 16.5% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 1L (1,000 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Brun ambré aux reflets acajou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8004400007203\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInformations sur les allergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation recommandée :\u003c\/strong\u003e Manhattan, Negroni, Boulevardier, Vieux Carré, Martinez, Hanky Panky et Americano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver la bouteille non ouverte dans un endroit frais et sombre, à l'abri du soleil et de toute chaleur excessive. Réfrigérer après ouverture, maintenir hermétiquement fermé et consommer tant que ses délicats arômes de vin et de plantes restent frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez-en plus avec Drinkero :\u003c\/strong\u003e Explorez les cocktails classiques à base de whiskey, les apéritifs italiens et des guides détaillés sur les ingrédients, notamment Carpano Antica Formula, le vermouth premium et les bitters aromatiques pour cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"DRINKERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57850238992710,"sku":"BON","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6849\/8502\/files\/CarpanoAnticaFormulaVermouth16.5_Vol.1L.webp?v=1794326089","url":"https:\/\/drinkero.com\/fr-be\/products\/carpano-antica-formula-vermouth-16-5-vol-1-0-l","provider":"DRINKERO","version":"1.0","type":"link"}