La sélection Drinkero
Amaro
Découvrez une sélection de liqueurs italiennes aux herbes pour vos cocktails classiques et modernes. Doux-amer, aromatique et complexe, l’Amaro apporte des notes d’herbes, d’agrumes et d’épices à des cocktails comme le Paper Plane.
À propos de cette collection
Liqueurs italiennes aux herbes pour cocktails classiques & modernes
Découvrez la sélection d’Amaro de Drinkero, une catégorie emblématique de liqueurs italiennes douces-amères élaborées à partir d’herbes, de racines, d’épices, d’agrumes et de plantes aromatiques. Des styles élégants et aromatiques aux expressions plus profondes et plus amères, l’Amaro apporte complexité et caractère aux cocktails.
Qu’est-ce que l’Amaro ?
Amaro signifie « amer » en italien et désigne une vaste famille de liqueurs aux herbes, traditionnellement obtenues par infusion ou macération d’ingrédients botaniques dans de l’alcool. Les recettes varient considérablement d’un producteur à l’autre, donnant naissance à des saveurs allant des agrumes et d’une douce amertume à des profils intensément herbacés, épicés ou amers.
L’Amaro dans les cocktails
L’Amaro peut apporter à lui seul amertume, douceur et profondeur botanique. Les différents styles s’accordent avec le whisky, le gin, les agrumes, le vermouth et d’autres apéritifs italiens, ce qui les rend particulièrement adaptés aux cocktails modernes comme aux grands classiques.
- Paper Plane — bourbon, Amaro Nonino, Aperol et jus de citron frais.
- Amaro Sour — Amaro équilibré par des agrumes frais et une touche sucrée.
- Amaro Highball — Amaro allongé d’un mixer pétillant pour un cocktail plus léger.
Notre sélection d’Amaro
Drinkero recommande l’Amaro Nonino Quintessentia pour le Paper Plane. Son caractère herbacé, citronné et doux-amer s’accorde au bourbon et à l’Aperol, tandis que le citron frais apporte l’acidité nécessaire à l’équilibre du cocktail.
Sélectionnés pour la préparation de cocktails
Notre collection d’Amaro privilégie des bouteilles ayant une fonction précise derrière le bar. Chaque référence est choisie pour son profil aromatique, sa polyvalence et son intérêt dans des recettes de cocktails reconnues.
Composez un kit cocktail complet
Vous préparez un Paper Plane ? Choisissez le nombre de cocktails que vous souhaitez réaliser et Drinkero calcule les quantités nécessaires. Sélectionnez 6, 12, 24 ou 48 cocktails, choisissez vos ingrédients et composez votre cocktail autour de vos produits préférés.
Notre sélection d’Amaro
Drinkero recommande l’Amaro Nonino Quintessentia pour le Paper Plane. Son caractère herbacé, citronné et doux-amer s’accorde au bourbon et à l’Aperol, tandis que le citron frais apporte l’acidité nécessaire à l’équilibre du cocktail. En savoir plus sur l’Amaro Nonino Quintessentia sur le site officiel de Nonino.