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SÉLECTIONNÉ PAR DRINKERO
DRINKERO
John D. Taylor's Velvet Falernum 11% Vol. 0.7 L est une liqueur barbadienne classique qui permet également d'apporter une touche de citron vert, d'amande, de gingembre et d'épices chaleureuses aux cocktails. Doux, aromatique et faiblement alcoolisé, il leur confère les notes épicées tropicales emblématiques de nombreux cocktails des Caraïbes et de style tiki.
Velvet Falernum s'accorde particulièrement bien avec le rhum, les agrumes et les fruits tropicaux, mais aussi avec les spiritueux aux puissantes notes végétales comme la Chartreuse verte. Son goût étant concentré, une quantité relativement faible suffit à apporter douceur, épices et complexité à un cocktail.
John D. Taylor's Velvet Falernum est l'un des falernums les plus connus pour la préparation de cocktails. Il apporte aux recettes des notes d'agrumes, d'épices et d'amande qu'un simple sirop de sucre ne peut offrir. Il convient particulièrement aux cocktails tropicaux et aux boissons qui nécessitent à la fois douceur et complexité aromatique.
Utilisez Velvet Falernum à la fois comme édulcorant et comme exhausteur de goût, plutôt que comme spiritueux de base. Pour un Chartreuse Swizzle, comptez environ 15 ml par cocktail afin d'équilibrer la puissance végétale de la Chartreuse verte avec l'ananas et le citron vert frais.
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