Bombay Sapphire London Dry Gin 40% Vol. 0.7 L

Découvrez le caractère botanique raffiné de Bombay Sapphire London Dry Gin 40% Vol. 0.7L, un gin anglais premium reconnu dans le monde entier pour sa bouteille bleue distinctive, sa vive fraîcheur d’agrumes et son profil aromatique parfaitement équilibré. Élaboré à partir de dix botaniques soigneusement sélectionnées dans le monde entier, Bombay Sapphire associe un genièvre parfumé, des zestes de citron vifs, de la coriandre aromatique, des épices exotiques et de délicates notes florales dans un élégant London Dry Gin.

Contrairement à de nombreux gins traditionnels, ses botaniques sont délicatement infusées à la vapeur pendant la distillation, permettant aux qualités aromatiques de chaque ingrédient de se développer sans être directement bouillies dans le spiritueux. Produit dans la distillerie historique de Laverstoke Mill, dans le Hampshire en Angleterre, Bombay Sapphire associe des techniques de distillation ancestrales à une approche moderne de la sélection des botaniques. Sa texture douce, son caractère rafraîchissant d’agrumes et ses épices subtiles le rendent particulièrement polyvalent pour les cocktails classiques comme contemporains. Pour Drinkero, Bombay Sapphire est un excellent choix pour le Gin & Tonic, le Negroni, le Dry Martini, le Tom Collins, le French 75, le Bramble, le Gimlet et d’autres cocktails auxquels un gin botanique équilibré apporte une touche raffinée.

Notes de dégustation

Aspect : Limpide et brillant, présenté dans l’inimitable bouteille en verre bleu saphir devenue emblématique de la marque.

Arôme : Frais et aromatique, avec des baies de genièvre, des zestes de citron, de la coriandre, de délicates notes florales et de subtiles épices végétales.

En bouche : Doux, équilibré et dominé par les agrumes, associant un genièvre délicat à du citron frais, des herbes aromatiques, des racines terreuses ainsi qu’aux épices chaleureuses du cubèbe et des graines de paradis.

Finale : Nette, rafraîchissante et élégamment sèche, avec des notes persistantes d’huiles d’agrumes, de délicates épices poivrées et un caractère botanique tout en douceur.

L’héritage de Bombay Sapphire

Bombay Sapphire est l’une des marques de gin premium les plus reconnaissables au monde, réputée pour sa bouteille bleue distinctive et son profil botanique soigneusement équilibré.

La marque a été lancée en 1987, en s’inspirant de la tradition anglaise de fabrication du gin et d’une recette historique datant de 1761.

Son identité associe les principes classiques du London Dry Gin à une approche plus contemporaine des saveurs, de la présentation et de la sélection des botaniques.

Contrairement aux gins qui reposent principalement sur une ou deux saveurs dominantes, Bombay Sapphire a été élaboré autour de dix botaniques apportant chacune différents éléments aromatiques.

Le nom fait référence à l’Étoile de Bombay, un célèbre saphir bleu, renforçant le lien entre le spiritueux et son emballage distinctif.

Au fil du temps, la bouteille bleue est devenue l’un des designs les plus reconnaissables sur le marché international des spiritueux.

Bombay Sapphire a également joué un rôle important dans la découverte du gin botanique premium par un public plus large lors du renouveau de la culture moderne du cocktail.

Aujourd’hui, la marque appartient à Bacardi et continue de mettre en avant son savoir-faire botanique, ses ingrédients soigneusement sélectionnés et son procédé emblématique d’infusion à la vapeur.

Pour les amateurs de cocktails à domicile, Bombay Sapphire est un gin premium polyvalent qui peut être utilisé dans des recettes traditionnelles tout en offrant la possibilité d’expérimenter des associations botaniques modernes.

Les dix botaniques emblématiques

L’une des caractéristiques distinctives de Bombay Sapphire est son association soigneusement équilibrée de dix botaniques provenant de différentes régions du monde.

Chaque ingrédient apporte une qualité aromatique particulière au spiritueux fini.

Baies de genièvre : Apportent le caractère essentiel de pin, résineux et herbacé qui définit le gin. Le genièvre reste au cœur de l’identité de Bombay Sapphire, constituant la base de ses autres notes botaniques.

Zeste de citron : Apporte une fraîcheur citronnée éclatante et des huiles essentielles parfumées, conférant au gin son caractère vif et rafraîchissant.

Graines de coriandre : Apportent des épices chaleureuses et des arômes naturellement citronnés qui complètent à la fois le genièvre et le zeste de citron.

Racine d’angélique : Apporte des nuances terreuses, boisées et subtilement herbacées qui confèrent profondeur et structure.

Racine d’iris : Offre de délicates notes terreuses et florales qui complètent les éléments aromatiques plus légers du gin.

Amandes amères : Apportent un caractère subtilement fruité à coque, qui contribue au profil doux et rond du spiritueux.

Racine de réglisse : Apporte une douceur délicate et une légère chaleur herbacée, sans donner au gin le goût d’une liqueur sucrée.

Écorce de casse : Apporte des épices chaleureuses évoquant la cannelle, créant de la profondeur sous les arômes d’agrumes plus vifs.

Baies de cubèbe : Apportent une saveur poivrée distinctive et une subtile complexité aromatique.

Graines de paradis : Apportent des notes épicées, chaudes, poivrées et légèrement exotiques qui complètent l’assemblage botanique.

Ces dix ingrédients créent un gin dans lequel agrumes, herbes, racines et épices s’accordent harmonieusement, tout en préservant le caractère reconnaissable du genièvre.

Le profil aromatique obtenu est suffisamment délicat pour des long drinks rafraîchissants, tout en étant assez structuré pour les cocktails classiques à dominante spiritueuse.

L’art de l’infusion à la vapeur

Bombay Sapphire est particulièrement réputé pour son procédé de distillation par infusion à la vapeur, qui le distingue de nombreux gins conventionnels.

Dans la production traditionnelle du gin par macération et ébullition, les botaniques peuvent être placées directement dans l’alcool pendant la distillation.

Bombay Sapphire suspend au contraire ses botaniques sélectionnées dans des paniers en cuivre perforés placés sur le trajet de la vapeur d'alcool ascendante.

Lorsque la vapeur chauffée traverse les paniers, elle extrait délicatement les composés aromatiques des herbes, racines, écorces et épices.

La vapeur poursuit ensuite son parcours à travers l'équipement de distillation avant d'être condensée pour former le spiritueux liquide.

Cette méthode permet au distillateur de créer un profil aromatique soigneusement équilibré à partir de botaniques aux propriétés aromatiques différentes.

Paniers à botaniques : Maintiennent les ingrédients sélectionnés séparés du liquide en ébullition.

Vapeur ascendante : Transporte les composés aromatiques des botaniques dans le spiritueux.

Distillation contrôlée : Aide à maintenir l'équilibre recherché entre les agrumes, le genièvre et les épices.

Préparation finale : Permet d'obtenir le gin fini au degré d'alcool spécifié.

Le résultat est un spiritueux doux et aromatique, aux notes vives d'agrumes et à la délicate complexité botanique.

Bien que différentes techniques de distillation puissent produire d'excellents gins, l'infusion à la vapeur est un élément caractéristique du profil et de la philosophie de production de Bombay Sapphire.

Distillé à Laverstoke Mill, dans le Hampshire

Bombay Sapphire est produit à Laverstoke Mill, dans le Hampshire, en Angleterre, un site historique transformé en distillerie de gin moderne.

Le site possède une histoire industrielle remontant à plusieurs siècles, notamment en tant qu'ancienne papeterie.

Le réaménagement de Laverstoke Mill a réuni des bâtiments historiques, une architecture contemporaine et des équipements de distillation spécialisés.

La distillerie a officiellement ouvert ses portes au public en 2014 et est depuis étroitement associée à l'identité moderne de la marque.

Ses serres emblématiques, conçues par Heatherwick Studio, abritent des plantes représentant les ingrédients botaniques utilisés dans Bombay Sapphire.

Ces structures illustrent l'importance de l'origine des botaniques et la relation entre les plantes, le climat et les arômes.

La distillerie utilise également des équipements traditionnels de type Carterhead, notamment des alambics baptisés Tom et Mary, ainsi que d'autres équipements modernes de distillation en cuivre.

Ses méthodes de production sont conçues pour préserver le profil aromatique emblématique de la marque tout en garantissant une qualité constante.

Pour les clients qui s'intéressent à l'origine de leurs spiritueux, Laverstoke Mill offre un lien unique entre l'héritage du gin anglais et la distillation botanique contemporaine.

Des botaniques du monde entier

Le profil aromatique de Bombay Sapphire est façonné non seulement par sa recette botanique, mais aussi par la sélection et l'origine de ses ingrédients.

La marque utilise des botaniques provenant de plusieurs régions, chacune étant associée à des conditions agricoles et à des caractéristiques aromatiques particulières.

Le genièvre et la racine d'iris sont associés à l'Italie, tandis que l'écorce de citron et les amandes proviennent d'Espagne.

La coriandre marocaine apporte une note épicée et aromatique distinctive, tandis que la racine d'angélique est traditionnellement associée aux régions productrices d'Europe.

Les baies de cubèbe proviennent de Java, tandis que les graines de paradis sont associées à l'Afrique de l'Ouest.

La réglisse et l'écorce de casse complètent l'assemblage botanique par des notes supplémentaires de douceur, de chaleur et d'épices.

Ces ingrédients sont sélectionnés pour les qualités nécessaires à la saveur emblématique, plutôt que simplement pour augmenter le nombre d'ingrédients botaniques utilisés.

Le producteur met l'accent sur des relations durables avec les cultivateurs et sur une évaluation rigoureuse de la qualité des ingrédients botaniques.

Cette approche permet de préserver une saveur constante malgré les variations naturelles susceptibles de survenir d'une récolte à l'autre.

Le gin obtenu réunit des ingrédients issus de différentes traditions botaniques dans une expression London Dry équilibrée.

Qu'est-ce qui distingue Bombay Sapphire des autres London Dry Gins ?

Le London Dry Gin est un style de gin reconnu, défini par des exigences de production et un caractère dans lequel le genièvre reste l'ingrédient botanique dominant.

Toutefois, les différentes marques peuvent proposer des interprétations sensiblement différentes de ce style.

Tanqueray London Dry Gin repose sur quatre ingrédients botaniques emblématiques, créant un profil franc, dominé par le genièvre et traditionnellement sec.

Beefeater London Dry Gin utilise neuf ingrédients botaniques et accorde une importance particulière à l'équilibre entre le genièvre, le citron et l'écorce d'orange de Séville.

Bombay Sapphire utilise dix ingrédients botaniques, parmi lesquels les baies de cubèbe, les graines de paradis, l'écorce de casse et les amandes amères.

Il en résulte un profil aromatique plus complexe, mêlant fraîcheur des agrumes, délicates notes herbacées, touches florales subtiles et épices chaleureuses.

Son procédé d'infusion à la vapeur constitue également une méthode de production singulière par rapport aux techniques de macération des plantes utilisées par de nombreux producteurs de gin traditionnels.

Si les trois produits conviennent aux cocktails classiques, leurs différences aromatiques peuvent influencer le résultat final.

Bombay Sapphire séduit particulièrement les amateurs d'un équilibre botanique et d'un caractère frais et citronné, plutôt que d'un profil de genièvre particulièrement puissant.

Pourquoi Bombay Sapphire convient-il si bien au Gin & Tonic ?

Le Gin & Tonic est l'une des façons les plus naturelles d'apprécier l'équilibre botanique de Bombay Sapphire.

Cette boisson associe le gin au tonic, créant un mélange rafraîchissant d'arômes herbacés, d'amertume et de fines bulles.

Les notes d'agrumes de Bombay Sapphire complètent le caractère vif du citron vert frais, tandis que le genièvre apporte la base essentielle du gin.

Ses délicates notes épicées et herbacées restent perceptibles sans dominer le tonic.

Pour un service classique, le producteur recommande 50 ml de Bombay Sapphire et 100 ml de tonic premium, avec une touche finale de citron vert frais.

Ce ratio de deux volumes de tonic pour un volume de gin crée un cocktail expressif dans lequel le caractère botanique reste bien présent.

Pour un résultat plus léger, la quantité de tonic peut être augmentée selon les préférences.

De gros glaçons permettent de garder le cocktail frais tout en ralentissant sa dilution.

Un quartier de citron vert frais apporte une garniture vive, tandis que le zeste de citron, le romarin ou le pamplemousse permettent de créer différentes variations aromatiques.

Pour les clients de Drinkero, Bombay Sapphire constitue une excellente base pour explorer l’accord entre le gin, le tonic et les garnitures botaniques.

Bombay Sapphire dans un Negroni

Le Negroni est un cocktail italien classique associant du gin, du Campari et du vermouth rouge doux.

Sa saveur repose sur l’équilibre entre les plantes aromatiques du gin, l’amertume de l’apéritif et la douceur aromatique du vermouth.

Bombay Sapphire offre une base de gin relativement douce, dominée par les agrumes.

Ses notes de zeste de citron et de coriandre complètent les caractéristiques d’agrumes du Campari.

Le cubèbe et les graines de paradis apportent des notes épicées et chaleureuses supplémentaires, tandis que les baies de genièvre préservent la structure traditionnelle du gin.

Un Negroni classique se prépare avec des proportions égales de gin, d’apéritif amer et de vermouth doux.

Les ingrédients sont mélangés à la cuillère avec des glaçons et servis dans un verre rocks, généralement avec une garniture à l’orange.

Bombay Sapphire crée une variante élégante qui met en valeur la complexité aromatique du cocktail sans donner au gin une présence excessive.

Pour les clients souhaitant découvrir différents styles de gin, comparer un Negroni préparé avec Bombay Sapphire à un autre réalisé avec Tanqueray ou Beefeater permet de constater comment les différences botaniques modifient l’équilibre général.

Parfait pour le Dry Martini et le Gimlet

Bombay Sapphire convient également très bien aux cocktails comportant relativement peu d’ingrédients, en particulier le Dry Martini et le Gimlet.

Le Dry Martini associe du gin à du vermouth sec pour créer un cocktail puissant, dans lequel le gin de base apporte l’essentiel des saveurs et des arômes.

Les notes d’agrumes et florales de Bombay Sapphire complètent le caractère herbacé du vermouth, tandis que ses baies de genièvre apportent une base classique de gin.

Un zeste de citron peut renforcer les arômes frais d’agrumes du gin, tandis qu’une olive offre une alternative plus savoureuse.

Le Gimlet adopte une approche différente en associant du gin, du citron vert et un ingrédient sucrant.

Les notes de zeste de citron et de coriandre de Bombay Sapphire complètent la vive acidité du citron vert.

Ses délicates notes épicées donnent de la profondeur au cocktail sans rivaliser avec les agrumes.

Pour un Gimlet frais, le jus de citron vert et le sirop de sucre peuvent être ajustés afin d’obtenir l’équilibre aigre-doux recherché.

Ces deux cocktails montrent comment le même gin peut offrir une base élégante aussi bien aux recettes mettant le spiritueux au premier plan qu'à celles dominées par les agrumes.

Comment Bombay Sapphire s'accorde avec les ingrédients de cocktails

La composition botanique équilibrée de Bombay Sapphire lui permet de s'associer à une grande variété d'ingrédients classiques pour cocktails.

Tonic : Apporte de l'amertume et des bulles qui mettent en valeur les notes de genièvre et d'agrumes du gin.

Citron vert frais : Apporte une acidité rafraîchissante et complète les caractéristiques aromatiques du zeste de citron et de la coriandre.

Citron frais : Renforce le profil d'agrumes du gin dans les cocktails tels que le Tom Collins, le French 75 et le Bee's Knees.

Vermouth sec : Crée une élégante association botanique pour les cocktails de type Martini.

Vermouth doux : Apporte le caractère aromatique du vin et de la douceur aux cocktails tels que le Negroni.

Campari : Apporte une amertume herbacée et une complexité d'agrumes qui contrastent avec l'équilibre botanique plus doux du gin.

Sirop de miel : Complète les délicates notes florales du gin dans les cocktails de type sour.

Liqueur de mûre : Apporte une saveur intense de fruits rouges qui s'accorde aux notes d'agrumes du gin dans un Bramble.

Vin effervescent sec : Apporte de la fraîcheur et des bulles aux cocktails élégants tels que le French 75.

Ces associations font de Bombay Sapphire une option polyvalente pour les amateurs de cocktails à domicile qui souhaitent constituer une collection autour d'une sélection raisonnable de spiritueux, de liqueurs et de mixers.

Qu'est-ce qui rend Bombay Sapphire si spécial ?

Bombay Sapphire se distingue par l'association de dix botaniques provenant du monde entier et par un procédé unique d'infusion à la vapeur.

Sa recette associe genièvre, agrumes éclatants, racines aromatiques, délicates notes florales et épices exotiques.

Les botaniques sont placées dans des paniers en cuivre pendant la distillation, ce qui permet aux vapeurs d'alcool ascendantes de s'imprégner de leurs arômes.

Cette méthode de production constitue un élément important de l'identité de la marque et contribue à l'équilibre de ses saveurs.

La distillerie de Laverstoke Mill établit un lien entre le patrimoine industriel anglais et la production moderne de gin.

Son emblématique bouteille bleue fait de Bombay Sapphire l'un des gins les plus facilement reconnaissables au monde.

Avec 40% d'alcool par volume, la version destinée au marché européen offre une base polyvalente pour les cocktails classiques et contemporains.

Chez Drinkero, Bombay Sapphire apporte un style botanique important aux côtés de Tanqueray et Beefeater, offrant ainsi aux clients une autre option reconnue pour le Gin & Tonic, le Martini, le Negroni et les cocktails à base de gin et d'agrumes.

Idéal pour les cocktails

Bombay Sapphire convient particulièrement aux cocktails classiques à base de gin qui bénéficient d'un équilibre botanique, d'une fraîcheur éclatante d'agrumes et de délicates notes épicées.

Gin & Tonic : Mélangez Bombay Sapphire avec du tonic premium et du citron vert frais. Ses notes rafraîchissantes d'agrumes et de genièvre donnent un highball élégant et équilibré.

Negroni : Remuez Bombay Sapphire avec du Campari et du vermouth rouge doux. Son caractère botanique complète le mélange doux-amer tout en lui apportant une base de gin nette.

Dry Martini : Mélangez Bombay Sapphire avec du vermouth sec et décorez d'un zeste de citron ou d'une olive verte. Son délicat caractère citronné et herbacé donne un Martini raffiné.

Tom Collins : Shakez Bombay Sapphire avec du jus de citron frais et du sirop de sucre, puis complétez avec de l'eau gazeuse. Son profil dominé par les agrumes s'exprime particulièrement bien dans ce cocktail pétillant et rafraîchissant.

French 75 : Mélangez Bombay Sapphire avec du jus de citron et du sirop de sucre, puis complétez avec du vin effervescent brut bien frais. Sa saveur botanique complète la vive acidité et l'élégante effervescence.

Bramble : Mélangez Bombay Sapphire avec du jus de citron frais et du sirop de sucre, puis ajoutez de la liqueur de mûre sur de la glace pilée. Ses notes d'agrumes et d'épices offrent une base équilibrée aux saveurs de fruits rouges.

Gimlet : Shakez Bombay Sapphire avec du jus de citron vert frais et du sirop de sucre. Son caractère botanique net complète la fraîcheur caractéristique du citron vert dans ce cocktail.

Bee's Knees : Mélangez Bombay Sapphire avec du jus de citron frais et du sirop de miel. La douceur florale du miel complète les délicates notes botaniques du gin.

Gin Mule : Mélangez Bombay Sapphire avec de la ginger beer et du citron vert frais. Son caractère botanique aux notes d'agrumes et de poivre équilibre la chaleur épicée du gingembre.

Suggestions de service

Bombay Sapphire est particulièrement savoureux dans des Gin & Tonics bien frais, des cocktails rafraîchissants aux agrumes et de grands classiques où le spiritueux est au premier plan.

Pour préparer un Gin & Tonic, mélangez 50 ml de Bombay Sapphire avec 100–150 ml de tonic premium. Servez sur 150–200 g de glaçons dans un grand verre ballon et décorez de citron vert frais.

Pour préparer un Negroni, mélangez 30 ml de Bombay Sapphire, 30 ml de Campari et 30 ml de vermouth rouge doux. Remuez avec des glaçons, filtrez sur des glaçons frais et décorez d'un zeste d'orange.

Pour préparer un Dry Martini, mélangez 60 ml de Bombay Sapphire avec 10–15 ml de vermouth sec. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement frais, puis filtrez dans un verre à Martini rafraîchi et terminez par un zeste de citron ou une olive verte.

Pour préparer un Tom Collins, mélangez 50 ml de Bombay Sapphire avec 25 ml de jus de citron frais et 15 ml de sirop de sucre. Shakez avec des glaçons, filtrez dans un verre haut rempli de glaçons frais et complétez avec environ 100 ml d'eau gazeuse.

Pour préparer un French 75, mélangez 30 ml de Bombay Sapphire avec 15 ml de jus de citron et 15 ml de sirop de sucre. Shakez avec des glaçons, filtrez dans un verre adapté préalablement rafraîchi et complétez avec environ 60 ml de vin effervescent brut.

Pour un Bramble, secouez 50 ml de Bombay Sapphire avec 25 ml de jus de citron et 12.5 ml de sirop de sucre. Filtrez sur de la glace pilée, ajoutez 15 ml de liqueur de mûre et garnissez de mûres fraîches.

Pour un Gimlet, mélangez 60 ml de Bombay Sapphire avec 22.5 ml de jus de citron vert frais et 15 ml de sirop de sucre. Secouez énergiquement avec des glaçons et filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.

Pour un Bee's Knees, mélangez 50 ml de Bombay Sapphire avec 25 ml de jus de citron et 20 ml de sirop de miel. Secouez avec des glaçons et filtrez dans une coupe préalablement rafraîchie.

Pour un Gin Mule, mélangez 50 ml de Bombay Sapphire avec 15 ml de jus de citron vert et environ 120 ml de ginger beer bien fraîche. Servez sur glace et garnissez d’un quartier de citron vert frais.

Pour un résultat optimal, utilisez des agrumes frais, des mixers de qualité et des verres correctement rafraîchis afin de préserver le délicat équilibre botanique du gin.

Détails du produit

• Marque : Bombay Sapphire
• Produit : Bombay Sapphire London Dry Gin
• Pays d’origine : Angleterre, Royaume-Uni
• Distillerie : Laverstoke Mill, Hampshire, Angleterre
• Lancement de la marque : 1987
• Propriétaire de la marque : Bacardi
• Type de spiritueux : Gin
• Style : London Dry Gin
• Production : Distillation par infusion à la vapeur
• Équipement de distillation : Alambics de type Carterhead équipés de paniers à plantes aromatiques traversés par la vapeur
• Plantes aromatiques : Baies de genièvre, zeste de citron, graines de coriandre, racine d’angélique, racine d’iris, amandes amères, racine de réglisse, écorce de casse, baies de cubèbe et maniguette
• Nombre de plantes aromatiques : 10
• Couleur du spiritueux : Parfaitement limpide
• Bouteille : Verre bleu saphir distinctif
• Arôme : Genièvre, zeste de citron, herbes et épices délicates
• Profil aromatique : Agrumes vifs, genièvre délicat, plantes florales et épices poivrées chaleureuses
• Finale : Nette, douce et sèche
• Teneur en alcool : 40% Vol.
• Contenance de la bouteille : 0.7L (700 ml)
• EAN : 5010677714006
• Utilisation recommandée : Gin & Tonic, Negroni, Dry Martini, Tom Collins, French 75, Bramble, Gimlet et Bee's Knees

Conservation : Conserver la bouteille debout, hermétiquement fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de toute chaleur excessive. Servir frais ou mélanger avec des glaçons frais selon la recette du cocktail.

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