Tequila reposado Herradura 40% Vol. 0.7 L

Découvrez le caractère riche et élégant de Herradura Reposado Tequila 40% Vol. 0.7L, une tequila mexicaine haut de gamme élaborée à partir de 100 % d’agave bleu Weber et vieillie pendant 11 mois en fûts de chêne blanc américain. Associant agave rôti, vanille douce, fruits secs et épices chaleureuses, Herradura Reposado offre un équilibre exceptionnel entre la fraîcheur de l’agave et la complexité du chêne mûri.

Produite dans la distillerie historique Casa Herradura à Amatitán, dans le Jalisco, cette tequila dorée incarne plus de 150 ans de savoir-faire mexicain en matière de distillation. Lancée en 1974, Herradura Reposado a contribué à établir le style moderne de la tequila Reposado et reste l’une des expressions les plus emblématiques de la marque.

Son long vieillissement donne naissance à une tequila riche mais équilibrée, qui se déguste pure, sur glace ou dans des cocktails raffinés. Pour Drinkero, Herradura Reposado constitue un excellent choix haut de gamme pour un El Diablo, une Reposado Margarita, un Tequila Old Fashioned et d’autres cocktails auxquels une saveur plus riche d’agave et de chêne apporte une réelle profondeur.

Notes de dégustation

Robe : Ambre doré brillant aux reflets chauds de miel et de cuivre.

Nez : Agave bleu rôti, chêne chaleureux, vanille délicate, notes herbacées et épices douces.

Bouche : Riche et ronde, associant agave cuit, fruits secs, subtiles notes d’anis, vanille et douces notes boisées.

Finale : Douce et légèrement sucrée, avec des notes persistantes de caramel au beurre, de chêne chaleureux et d’agréables épices automnales.

L’héritage de la tequila mexicaine depuis 1870

L’histoire de Herradura a commencé en 1870 à l’Hacienda San José del Refugio, à Amatitán, dans le Jalisco, au Mexique.

La distillerie s’est fait connaître pour son approche traditionnelle de la production de tequila et son engagement à utiliser de l’agave bleu Weber.

Le nom Herradura signifie « fer à cheval » en espagnol, un symbole désormais étroitement associé à la marque et à son héritage mexicain.

Tout au long de son histoire, Casa Herradura a joué un rôle important dans le développement de la tequila haut de gamme.

En 1974, l’entreprise a lancé Herradura Reposado, contribuant à populariser un style de tequila qui associe la saveur caractéristique de l’agave frais à la richesse supplémentaire apportée par le vieillissement en fût de chêne.

Aujourd’hui, Herradura continue de produire de la tequila à Amatitán, préservant ainsi son lien avec les traditions agricoles et de distillation de la région.

Élaborée à partir de 100 % d’agave bleu Weber

Herradura Reposado est élaborée exclusivement à partir de 100 % d’agave bleu Weber, la variété d’agave traditionnelle utilisée pour produire l’authentique tequila mexicaine.

L’agave est cultivé dans le Jalisco et récolté à maturité, ce qui permet à ses cœurs, appelés piñas, de développer les sucres naturels nécessaires à la production de tequila.

Des jimadores expérimentés récoltent l’agave à l’aide d’une coa traditionnelle, en retirant les feuilles pour révéler les cœurs riches en sucre.

Les piñas sont ensuite cuites afin de préparer leurs sucres naturels à la fermentation, ce qui contribue à développer le riche caractère d’agave cuit de la tequila finale.

Après la cuisson et l’extraction, l’agave est fermenté et distillé à la Casa Herradura.

La tequila obtenue conserve son caractère naturel d’agave avant d’entamer le long processus de vieillissement qui distingue Herradura Reposado.

Vieillie pendant 11 mois en fûts de chêne blanc américain

L’une des caractéristiques distinctives de Herradura Reposado est son vieillissement prolongé en fûts de chêne blanc américain.

Alors que la réglementation mexicaine impose à la tequila Reposado de rester en contact avec le chêne pendant au moins deux mois, Herradura Reposado est vieillie pendant environ 11 mois.

Au cours de cette période, le spiritueux acquiert une belle robe ambrée ainsi que des notes supplémentaires de vanille, de caramel au beurre, de fruits secs et d’épices chaleureuses.

L’influence du chêne apporte davantage de profondeur et de rondeur tout en préservant le caractère distinctif de l’agave bleu Weber.

Ce vieillissement prolongé confère à Herradura Reposado un profil aromatique plus riche que celui de nombreuses expressions Reposado plus jeunes.

Il en résulte une tequila raffinée, idéale à déguster pure ou dans des cocktails où la complexité aromatique est particulièrement importante.

Qu’est-ce qui distingue Herradura Reposado ?

Herradura Reposado se distingue par son vieillissement prolongé de 11 mois, son héritage traditionnel et son équilibre soigneusement maîtrisé entre l’agave et le chêne.

Par rapport à la tequila Blanco, qui met en avant des saveurs d’agave frais, d’agrumes et d’herbes, Herradura Reposado apporte des notes supplémentaires de vanille, de caramel au beurre, de fruits secs et d’épices boisées.

Son vieillissement prolongé lui confère également un caractère plus ample et plus rond que celui de nombreuses tequilas Reposado plus légères.

Elle convient donc particulièrement aux cocktails où le spiritueux occupe une place centrale et où la tequila doit apporter de la complexité, plutôt que de simplement servir de base alcoolisée.

Pour Drinkero, Herradura Reposado constitue une alternative haut de gamme aux tequilas Reposado courantes telles qu’Olmeca Altos Reposado et Teremana Reposado.

Idéale pour les cocktails

Herradura Reposado est un excellent choix pour les cocktails mexicains classiques et les créations modernes et généreuses à base de tequila.

El Diablo : Mélangez la Herradura Reposado avec de la crème de cassis, du jus de citron vert frais et de la ginger beer. Ses notes de vanille, de chêne et d’épices chaleureuses s’accordent avec la riche saveur du cassis et la fraîcheur du gingembre.

Reposado Margarita : Mélangez la Herradura Reposado avec de la liqueur d’orange et du jus de citron vert frais. Le caractère d’agave mûr et de chêne de la tequila offre une interprétation plus riche de la Margarita classique.

Tequila Old Fashioned : Remuez la Herradura Reposado avec du sirop d’agave et des bitters aromatiques. Les notes de vanille, de caramel au beurre et de bois de la tequila offrent une élégante alternative à l’Old Fashioned traditionnel au whiskey.

Paloma : Mélanger Herradura Reposado avec du soda au pamplemousse ou du jus de pamplemousse frais, du citron vert et de l’eau pétillante. Le riche caractère d’agave de la tequila apporte de la profondeur, tandis que le pamplemousse préserve un équilibre rafraîchissant.

Tommy's Margarita : Mélanger Herradura Reposado avec du jus de citron vert frais et du sirop d’agave. Cette association simple permet à la douceur naturelle de l’agave et au caractère boisé de la tequila de rester au premier plan.

Mexican Mule : Mélanger Herradura Reposado avec du jus de citron vert frais et de la ginger beer sur glace. Ses chaleureuses notes épicées de chêne complètent le caractère vif du gingembre.

Tequila Manhattan : Mélanger Herradura Reposado avec du vermouth rouge doux et des bitters aromatiques. Cette association offre une variation riche, herbacée et légèrement sucrée du Manhattan classique.

Suggestions de dégustation

Herradura Reposado se déguste particulièrement bien pur, sur glace ou dans des cocktails premium à base de tequila.

Pour l’El Diablo de Drinkero, mélanger 45 ml de Herradura Reposado avec 15 ml de crème de cassis et 20 ml de jus de citron vert frais. Shaker avec des glaçons, filtrer dans un verre rempli de glaçons frais et compléter avec environ 90 ml de ginger beer bien fraîche.

Pour une Margarita Reposado, mélanger 50 ml de Herradura Reposado, 25 ml de liqueur d’orange et 25 ml de jus de citron vert fraîchement pressé. Shaker avec des glaçons et servir dans un verre à cocktail préalablement refroidi ou sur des glaçons frais.

Pour un Tequila Old Fashioned, mélanger 60 ml de Herradura Reposado avec 5–10 ml de sirop d’agave et deux traits de bitters aromatiques. Filtrer sur un gros glaçon et garnir d’un zeste d’orange.

Pour une dégustation pure, servir à température ambiante dans un verre de dégustation adapté afin d’apprécier ses arômes d’agave rôti, de vanille, de fruits secs et de chêne aux notes chaleureuses.

Détails du produit

• Marque : Herradura
• Produit : Tequila Reposado
• Pays d’origine : Mexique
• Région : Valles de Jalisco / vallée de Tequila
• Lieu de production : Amatitán, Jalisco
• Distillerie : Casa Herradura
• Enregistrement de la distillerie : NOM 1119
• Type de spiritueux : Tequila Reposado
• Matière première : 100% agave bleu Weber
• Vieillissement : 11 mois
• Type de fût : Chêne blanc américain
• Couleur : Ambre doré
• Profil aromatique : Agave rôti, vanille, fruits secs, caramel au beurre, chêne et épices chaudes
• Teneur en alcool : 40% Vol.
• Contenance de la bouteille : 0.7L (700 ml)
• EAN : 7501145233382
• Utilisation recommandée : El Diablo, Margarita Reposado, Tequila Old Fashioned, Paloma et dégustation pure

Conservation : Conserver la bouteille debout, hermétiquement fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de toute chaleur excessive.

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