Gin Basil Smash
Élénk, aromás ginkoktél friss bazsalikommal, citrommal és nádcukorsziruppal. Fűszeres, citrusos és frissítő, selymes textúrával és üde, karakteres ízvilággal.
Gin Basil Smash Recipe
- Száraz gin 50 ml
- Citromlé 25 ml
- Nádcukorszirup 25 ml
- Koktélhabosító 3 csepp
- Friss bazsalikom 10 levél
- Jég 150 g, opcionális
Készítse el megfelelően
- Tegye a friss bazsalikomot, a citromlevet és a nádcukorszirupot egy shakerbe.
- Finoman törje össze a bazsalikomot, hogy felszabaduljon friss aromája és színe.
- Adja hozzá a gint, a Fee Foamot, ha használ, és bőségesen jeget.
- Rázza erőteljesen 15–20 másodpercig, amíg alaposan le nem hűl.
- Duplán szűrje egy behűtött coupe pohárba, vagy friss jégre egy rocks pohárba.
- Díszítse friss bazsalikommal.
MITŐL LESZ IGAZÁN JÓ A GIN BASIL SMASH?
Egy jó Gin Basil Smash friss, aromás és kiegyensúlyozott. A gin adja a botanikus alapot, a citrom élénk savasságot kölcsönöz, a cukorszirup lágyítja a citrusosságot, míg a friss bazsalikom jellegzetes gyógynövényes karakterrel és üde frissességgel gazdagítja a koktélt.
A bazsalikom és a többi összetevő együttes felrázása segít felszabadítani annak aromáját és ízét. Rázza erőteljesen bőséges jéggel, majd alaposan szűrje le, hogy selymes, frissítő, élénk gyógynövényes lecsengésű koktélt kapjon.
A receptje készen áll a mentésre.
Töltsön le egy kompakt receptkártyát, és a QR-kóddal bármikor visszatérhet az interaktív koktéltervezőhöz, ha módosítania kell a mennyiségeket.
Gin Basil Smash: RECEPT, HOZZÁVALÓK ÉS TIPPEK
Gyakorlati útmutató a Gin Basil Smash elkészítéséhez: a megfelelő gin és a friss bazsalikom kiválasztásától a citrom, az édesség és az élénk fűszeres karakter kiegyensúlyozásáig.
A GIN BASIL SMASH TÖRTÉNETE
A Gin Basil Smash egy modern koktél, amelyet Jörg Meyer bartender alkotott meg 2008-ban a németországi Hamburgban. A ginre, friss bazsalikomra, citromlére és cukorszirupra épülő ital hamar ismertté vált jellegzetes zöld színéről és friss, gyógynövényes karakteréről.
Vonzerejét az egyszerű egyensúly adja: a gin biztosítja a botanikai alapot, a citrom élénk savasságot kölcsönöz, a cukor lágyítja a citrusosságot, a friss bazsalikom pedig összetéveszthetetlen aromát, ízt és színt ad a koktélnak.
A LEGJOBB HOZZÁVALÓK A GIN BASIL SMASH KOKTÉLHOZ
Egy jó Gin Basil Smash alapja egy olyan gin, amelynek botanikai karaktere elég intenzív ahhoz, hogy a friss bazsalikom és a citrom mellett is érezhető maradjon. A friss bazsalikom az ital meghatározó eleme, míg a citromlé a savasságot adja, a nádcukorszirup pedig kiegyensúlyozza a citrusos ízeket.
A Drinkero klasszikus változatához a Tanqueray London Dry Gin használatát ajánljuk friss, borókás karaktere miatt. Egy virágosabb, aromásabb változathoz válassza a Hendrick’s Gin-t, amelynek uborkás és rózsás jegyei különösen jól harmonizálnak a friss bazsalikommal.
Az ital elkészítéséhez szüksége lesz még citromlére, MONIN Pure Cane Sugar Syrupra és friss bazsalikomra. A lágyabb, habosabb megjelenés érdekében opcionálisan Fee Foam is hozzáadható.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK FRISS GIN BASIL SMASH-T
Tegye a bazsalikomot, a citromlevet és a nádcukorszirupot egy shakerbe, majd óvatosan törje meg a leveleket, hogy felszabaduljon az aromájuk, ízük és színük. Adja hozzá a gint, az opcionális koktélhabosítót és bőséges mennyiségű jeget, majd rázza erőteljesen, amíg alaposan le nem hűl.
Duplán szűrje egy behűtött coupe pohárba, vagy friss jégre töltve kínálja egy rocks pohárban. A dupla szűrés segít eltávolítani az apró bazsalikom- és jégdarabokat, így a kész koktél textúrája selymesebb lesz, miközben megőrzi friss, gyógynövényes karakterét.
Kérdések a Gin Basil Smash koktélról
Melyik gin a legjobb a Gin Basil Smash koktélhoz?
Egy klasszikus London Dry Gin különösen jól illik ehhez a koktélhoz, mivel botanikus és borókás karakterét a friss bazsalikom és a citrom mellett is megőrzi. A Drinkero a Tanqueray London Dry Gin-t ajánlja.
Milyen fajta bazsalikomot használjak?
Használjon friss édes bazsalikomot, vagyis a szupermarketekben széles körben kapható közönséges zöld bazsalikomot. Friss, aromás leveleket válasszon, amelyek nem fonnyadtak vagy elszíneződöttek jelentősen.
Össze kell törni a bazsalikomot?
Igen. A bazsalikom óvatos törése segít felszabadítani aromáját, ízét és zöld színét. A leveleket nem kell péppé zúzni; elég annyira megnyomkodni őket, hogy a shakerben való összerázás előtt kibontakozzon a karakterük.
Szükségem van koktélhabosítóra?
Nem. A Gin Basil Smash habosító nélkül is elkészíthető. A Drinkero a Fee Foamot opcionális összetevőként tünteti fel azok számára, akik selymesebb textúrát és hangsúlyosabb habréteget szeretnének.
Miért érdemes kétszer átszűrni a Gin Basil Smash koktélt?
A dupla szűrés azt jelenti, hogy az italt a shaker szűrőjén és egy finom szűrőn is átöntjük. Így fennakadnak az apró bazsalikom- és jégdarabok, a kész koktél pedig tisztább és selymesebb lesz.
Készíthetek Gin Basil Smash koktélokat egy nagyobb társaságnak?
Igen. A gin, a citromlé és a nádcukorszirup előre kimérhető, de a friss bazsalikomot közvetlenül tálalás előtt törje össze, és akkor rázza össze a koktélokat. A Drinkero kiszámítja a 6, 12, 24 vagy 48 Gin Basil Smash elkészítéséhez szükséges mennyiségeket.
Is the Gin Basil Smash an official IBA cocktail?
Yes. The Gin Basil Smash is included in the International Bartenders Association’s official cocktail list as a New Era cocktail. See the IBA’s official Gin Basil Smash recipe for the classic specification.