La selezione Drinkero
Assenzio
Audace, erbacea e intensamente aromatica, la nostra selezione di assenzio è pensata per cocktail classici e degustazioni in piccole dosi. Perfetta per Sazerac, Corpse Reviver No. 2 e altri drink in cui ne basta davvero poco.
Informazioni su questa collezione
Assenzio per cocktail classici
Scoprite la selezione Drinkero di assenzi scelti per i cocktail classici e per aromatizzare il bicchiere. Deciso, erbaceo e intensamente aromatico, l'assenzio dona note di anice, artemisia e altre erbe ad alcuni dei drink più caratteristici del mondo della mixology.
Che cos'è l'assenzio?
L'assenzio è un distillato erbaceo ad alta gradazione, tradizionalmente aromatizzato con botaniche come artemisia, anice e finocchio. Il suo aroma intenso e il gusto concentrato fanno sì che nei cocktail ne basti spesso una piccola quantità.
L'assenzio nei cocktail
L'assenzio viene spesso utilizzato per aromatizzare il bicchiere o in piccole dosi, così da aggiungere complessità erbacea senza sovrastare gli altri ingredienti del drink.
- Sazerac — Rye whiskey, sciroppo di zucchero di canna e bitter Peychaud's, serviti in un bicchiere aromatizzato con assenzio.
- Corpse Reviver No. 2 — Gin, liquore all'arancia, vino aromatizzato e limone fresco, con il bicchiere leggermente aromatizzato con assenzio.
- Death in the Afternoon — Assenzio completato con vino spumante, per un drink semplice e intensamente aromatico.
- Absinthe Frappé — Assenzio, zucchero e acqua fredda serviti su ghiaccio tritato.
La nostra scelta di assenzio
Drinkero consiglia Pernod Absinthe 68% Vol. per il Sazerac. Le sue intense note di anice ed erbe lo rendono particolarmente adatto ad aromatizzare il bicchiere, aggiungendo profumo e complessità senza sovrastare il rye whiskey e il bitter.
Selezionato per la preparazione di cocktail
Drinkero propone assenzi con una funzione ben precisa nei cocktail. Selezioniamo bottiglie dal carattere espressivo, con note botaniche sufficientemente intense da rimanere percepibili anche in piccole quantità insieme a whiskey, gin, agrumi e bitter.
Create un kit completo per cocktail
Preparate dei Sazerac per un gruppo? Scegliete il cocktail e indicate se desiderate preparare 6, 12, 24 o 48 drink. Drinkero calcola le quantità necessarie di whiskey, assenzio, bitter, sciroppo e altri ingredienti.