{"product_id":"el-dorado-12-year-old-rum-40-vol-0-7-l","title":"Rum El Dorado 12 anni 40% Vol. 0.7 L","description":"\u003cp\u003eScoprite l'eccezionale carattere sudamericano di \u003cstrong\u003eEl Dorado 12 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L\u003c\/strong\u003e, un rum Demerara premium invecchiato, prodotto da Demerara Distillers Limited in Guyana. Maturato per almeno dodici anni in botti di rovere ex bourbon, questo sofisticato rum unisce ricca frutta tropicale, miele dorato, zucchero scuro e calde spezie di rovere a un carattere elegante e corposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da melassa e accuratamente assemblato con rum ottenuti mediante storici alambicchi in legno e metallo, El Dorado 12 Year Old offre notevole profondità, complessità e ricchezza aromatica. Il suo gusto distintivo si sviluppa grazie alla maturazione tropicale in Guyana, dove il clima caldo favorisce un'intensa interazione tra il distillato e le botti di rovere. Con invitanti note di caramello, vaniglia, frutta secca e delicate spezie da forno, questo rum Demerara premium è ideale sia nei cocktail classici sia da degustare liscio. Per Drinkero, è una scelta eccellente per il Rum Old Fashioned, le varianti del Mai Tai, il Daiquiri con rum invecchiato e altri cocktail che richiedono un rum della Guyana maturo ed espressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Ambra dorata intensa con seducenti riflessi ramati, mielati e calde sfumature mogano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ricca frutta tropicale, miele dorato, zucchero di canna scuro e caramello, accompagnati da frutta secca, vaniglia, delicato rovere e fini spezie calde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Morbido e corposo, combina frutta tropicale matura, toffee burroso, zucchero scuro e vaniglia cremosa con sentori di albicocca secca, spezie da forno e rovere tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Lungo, elegante e relativamente secco, con persistenti note di frutta tropicale, rovere, spezie calde e sottili sfumature di caramello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa tradizione del rum Demerara della Guyana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Guyana è uno dei Paesi produttori di rum storicamente più importanti al mondo, con una tradizione strettamente legata alla coltivazione della canna da zucchero lungo il fiume Demerara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di rum si è sviluppata nel corso di diversi secoli, quando le tenute di canna da zucchero fondarono distillerie per trasformare la melassa in distillati dal caratteristico stile caraibico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn tempo, la regione ospitava numerose distillerie, ognuna delle quali sviluppava tecniche di produzione, attrezzature di distillazione e stili di rum caratteristici propri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene molte tenute storiche abbiano infine chiuso o siano state accorpate, le loro tradizioni di distillazione sono sopravvissute grazie alla conservazione di importanti alambicchi in legno e metallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, Demerara Distillers Limited porta avanti questa tradizione presso la Diamond Distillery, unendo metodi di distillazione tradizionali e moderne competenze nell'assemblaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI rum Demerara sono particolarmente apprezzati per i loro ricchi sentori di caramello, melassa, frutta tropicale, frutta secca e calde spezie del rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dorado 12 Year Old rappresenta un'espressione sofisticata di questa tradizione, combinando storici impianti di distillazione con una prolungata maturazione tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProdotto presso la Diamond Distillery in Guyana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Dorado 12 Year Old è prodotto da \u003cstrong\u003eDemerara Distillers Limited\u003c\/strong\u003e presso la Diamond Distillery, situata sulla riva orientale del fiume Demerara in Guyana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria è rinomata per aver preservato alambicchi storici originariamente appartenenti ad antiche piantagioni di canna da zucchero della Guyana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti straordinari alambicchi producono diversi stili di rum, consentendo ai master blender di combinare sapori e consistenze complementari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlambicco Coffey in legno Enmore:\u003c\/strong\u003e Questo storico alambicco continuo apporta alla miscela una ricchezza aromatica distintiva, struttura e il tradizionale carattere Demerara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlambicco discontinuo doppio in legno Port Mourant:\u003c\/strong\u003e Uno dei più insoliti alambicchi da rum ancora in funzione al mondo, produce distillati ricchi e corposi, dall'intensità aromatica e dalla complessità pronunciate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlambicco Coffey Diamond:\u003c\/strong\u003e Questo alambicco continuo in metallo apporta ulteriore equilibrio, eleganza e qualità aromatiche al rum finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinando diversi componenti di rum provenienti da questi sistemi di distillazione tradizionali, Demerara Distillers crea un distillato più profondo rispetto a un rum prodotto con un unico metodo di distillazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni componente apporta il proprio carattere, mentre un'accurata miscelazione riunisce i sapori in un'espressione armoniosa e sofisticata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInvecchiato per dodici anni in botti ex-bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche distintive di El Dorado 12 Year Old è la maturazione per un minimo di \u003cstrong\u003edodici anni in botti di rovere precedentemente utilizzate per il bourbon whiskey americano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rum matura in Guyana, dove il caldo clima tropicale favorisce un'interazione particolarmente intensa tra il distillato e le botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante l'invecchiamento, il rovere apporta composti aromatici associati alla vaniglia, al caramello, al legno tostato e a delicate spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllo stesso tempo, il rum sviluppa gradualmente maggiore profondità e complessità, consentendo alle sue caratteristiche fruttate, di melassa e derivate dalla botte di integrarsi meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione prolungata contribuisce inoltre a creare una consistenza rotonda e un equilibrio più sofisticato tra sapori ricchi e delicati tannini del rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ai rum invecchiati più giovani, El Dorado 12 Year Old offre un carattere più evoluto, con ulteriori sfumature di frutta secca, rovere tostato e spezie calde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rum ambrato che ne deriva unisce la naturale ricchezza del rum Demerara della Guyana all'eleganza e alla complessità di un'autentica maturazione di dodici anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende diverso il rum Demerara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl rum Demerara è originario della Guyana ed è strettamente legato alla storica industria dello zucchero del Paese, agli alambicchi tradizionali e al suo peculiare patrimonio nella produzione del rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua caratteristica ricchezza deriva dalla fermentazione a base di melassa, da diverse tecniche di distillazione e dall'assemblaggio di componenti di rum accuratamente selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolti rum Demerara presentano note espressive di caramello, zucchero scuro, frutta tropicale, frutta secca, vaniglia e rovere, sebbene le singole espressioni varino a seconda dei metodi di produzione e maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ai rum più leggeri in stile cubano, El Dorado 12 Year Old offre un corpo più pieno, una maggiore ricchezza aromatica e un carattere di rum invecchiato più pronunciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ad alcuni rum giamaicani intensamente fruttati, il suo profilo aromatico pone maggiore enfasi sulle note morbide di caramello, zucchero scuro, frutta matura e rovere, anziché su marcati aromi tropicali derivati dalla fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo profilo si differenzia anche da quello del tradizionale rum delle Barbados, mettendo in risalto il carattere distintivo conferito dagli storici alambicchi in legno e metallo della Guyana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò rende il rum Demerara premium particolarmente adatto ai cocktail in cui il distillato è protagonista, ai classici tiki e alle occasioni di degustazione più ricercate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende speciale El Dorado 12 Year Old?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Dorado 12 Year Old si distingue per la combinazione di un'autentica maturazione di dodici anni, storici alambicchi della Guyana e un blend accuratamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza di molti rum più giovani da miscelazione, offre un ulteriore livello di complessità aromatica, sviluppato grazie al prolungato contatto con il rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoi caratteristici aromi di frutta tropicale e miele si uniscono alla ricchezza dello zucchero scuro, del caramello e delle spezie calde, creando un profilo aromatico armonioso ed espressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl blend si distingue in particolare per il contributo dell'alambicco Coffey in legno Enmore e di altre storiche attrezzature di distillazione conservate presso la Diamond Distillery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il 40% di alcol in volume, il rum rimane piacevole da degustare liscio, mantenendo al contempo l'intensità aromatica necessaria per cocktail sofisticati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo carattere corposo lo rende anche un'interessante alternativa al bourbon invecchiato o al cognac in alcune varianti di cocktail in cui il distillato è protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer Drinkero, El Dorado 12 Year Old rappresenta un eccellente upgrade premium rispetto a El Dorado 8 Year Old, offrendo maggiore maturità, ricchezza e complessità ai clienti che desiderano scoprire il rum della Guyana invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfetto per i cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Dorado 12 Year Old è un rum invecchiato premium particolarmente adatto ai cocktail classici, nei quali il suo carattere maturo di Demerara può rimanere in primo piano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRum Old Fashioned:\u003c\/strong\u003e Unire El Dorado 12 Year Old a una piccola quantità di sciroppo di zucchero e bitter aromatico. Mescolare con ghiaccio e guarnire con scorza d'arancia. Le sue note di miele, caramello, frutta tropicale e rovere creano una ricca alternativa al tradizionale Whiskey Old Fashioned.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMai Tai:\u003c\/strong\u003e Utilizzare El Dorado 12 Year Old in una miscela di rum invecchiati insieme a un rum giamaicano più aromatico. Il suo carattere maturo di Demerara completa il succo di lime fresco, il curaçao all'arancia e l'orzata, aggiungendo ulteriore profondità e ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungle Bird:\u003c\/strong\u003e Unire El Dorado ad aperitivo rosso amaro, succo d'ananas, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero. Le note di caramello e zucchero scuro del rum creano un contrasto distintivo con la dolcezza tropicale e il carattere amaro del cocktail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaiquiri al rum invecchiato:\u003c\/strong\u003e Unire El Dorado 12 Year Old a succo di lime appena spremuto e sciroppo di zucchero per una variante sofisticata del Daiquiri tradizionale, caratterizzata da note più profonde di miele, caramello e rovere tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRum Punch:\u003c\/strong\u003e Miscelare El Dorado con succo d'ananas, agrumi freschi e un dolcificante accuratamente dosato. Le sue caratteristiche di frutta tropicale matura e rovere creano un punch ricco, rotondo e in stile caraibico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariante dello Zombie:\u003c\/strong\u003e Utilizzare El Dorado 12 Year Old come componente premium di rum invecchiato insieme a rum più forti e dal gusto più intenso. Le sue note di miele, caramello e spezie riscaldanti completano agrumi, frutta tropicale e sciroppi aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHot Buttered Rum:\u003c\/strong\u003e Unire El Dorado a burro, zucchero di canna, acqua calda e spezie riscaldanti. Il suo carattere maturo di vaniglia, caramello e rovere si abbina naturalmente a cannella, noce moscata e al gusto intenso dello zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimenti di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Dorado 12 Year Old è particolarmente piacevole liscio, con un grande cubetto di ghiaccio o in cocktail sofisticati che valorizzano la naturale complessità del rum Demerara invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una semplice degustazione, versare circa 40–50 ml in un bicchiere adatto e lasciare che si sviluppino gli aromi di miele, frutta tropicale, caramello e rovere prima dell'assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un Rum Old Fashioned premium, unite 60 ml di El Dorado 12 Year Old a 5 ml di sciroppo di zucchero e due spruzzi di bitter aromatico. Mescolate accuratamente con ghiaccio, filtrate su un grande cubetto di ghiaccio e guarnite con una scorza d'arancia fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un Daiquiri con rum invecchiato, unite 60 ml di El Dorado a 25 ml di succo di lime appena spremuto e 15 ml di sciroppo di zucchero. Shakerate energicamente con ghiaccio e filtrate in una coppa precedentemente raffreddata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un Rum Punch raffinato, unite 50 ml di El Dorado a succo d'ananas, succo di lime fresco e una piccola quantità di sciroppo di zucchero, regolando la dolcezza per preservare il carattere complesso del rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua ricca combinazione di frutta tropicale, caramello e spezie calde lo rende piacevole anche in abbinamento a dessert a base di cioccolato fondente, frutta a guscio tostata, vaniglia, caramello o frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e El Dorado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Rum invecchiato 12 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e Guyana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Fiume Demerara, Guyana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistilleria:\u003c\/strong\u003e Diamond Distillery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Demerara Distillers Limited\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo di distillato:\u003c\/strong\u003e Rum invecchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Rum Demerara premium della Guyana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Melassa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistillazione:\u003c\/strong\u003e Miscela di rum distillati in pot still e a colonna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlambicchi storici:\u003c\/strong\u003e Alambicco Coffey in legno Enmore, doppio pot still in legno Port Mourant e alambicco Coffey Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e Minimo 12 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo di botte:\u003c\/strong\u003e Botti di rovere ex-bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuogo di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Guyana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Ambra dorata intensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo aromatico:\u003c\/strong\u003e Frutta tropicale, miele, zucchero scuro, caramello, vaniglia, frutta secca, rovere tostato e spezie calde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 40% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato della bottiglia:\u003c\/strong\u003e 0.7L (700 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8715151120799\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo consigliato:\u003c\/strong\u003e Rum Old Fashioned, varianti del Mai Tai, Jungle Bird, Daiquiri con rum invecchiato, Rum Punch, varianti dello Zombie e Hot Buttered Rum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in posizione verticale, con la bottiglia ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dal calore eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScoprite di più con Drinkero:\u003c\/strong\u003e Esplorate le ricette classiche di Mai Tai, Jungle Bird e Rum Old Fashioned, scoprite le differenze tra i rum Demerara invecchiati otto e dodici anni e utilizzate il calcolatore di cocktail Drinkero per preparare a casa cocktail perfettamente bilanciati.\u003c\/p\u003e","brand":"DRINKERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862434783558,"sku":"BON001","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/6849\/8502\/files\/ElDorado12YearOldRum40_Vol.0.7L.webp?v=1794412972","url":"https:\/\/drinkero.com\/it-it\/products\/el-dorado-12-year-old-rum-40-vol-0-7-l","provider":"DRINKERO","version":"1.0","type":"link"}