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SELEZIONATO DA DRINKERO
DRINKERO
Rémy Martin VSOP è un Cognac Fine Champagne equilibrato ed elegante, con note di vaniglia, frutta secca e delicata liquirizia. Strutturato ma setoso, ha carattere sufficiente per esprimersi al meglio nei classici cocktail a base di Cognac, pur restando abbastanza morbido da essere gustato liscio.
Abbiamo scelto Rémy Martin VSOP come Cognac di Drinkero per il Sidecar. La sua combinazione di note fruttate, ricchezza e struttura si abbina perfettamente al limone fresco e al liquore all'arancia, senza sovrastare il cocktail.
Rémy Martin descrive il VSOP come ben equilibrato, strutturato e sfaccettato. Al naso emergono note di vaniglia, albicocca secca e pera candita, seguite al palato da aromi di frutta secca e delicata liquirizia. La consistenza è rotonda e setosa.
Per un classico Sidecar, unire 50 ml di Rémy Martin VSOP a 20 ml di Cointreau e 20 ml di succo di limone. Shakerare energicamente con ghiaccio e filtrare in una coppa ben fredda. Completare con una scorza di limone e, a piacere, una bordatura di zucchero.
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