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DRINKERO
Il pestello da cocktail Vacu Vin in acciaio inox è progettato per pestare e schiacciare delicatamente erbe aromatiche fresche, frutta e spezie direttamente nel bicchiere, contribuendo a sprigionare più aromi e sapori nei cocktail.
La robusta struttura in acciaio inox offre la resistenza necessaria per lavorare ingredienti come menta, agrumi e frutti di bosco, mentre la testa arrotondata è progettata per agire efficacemente senza danneggiare i bicchieri. È un pratico strumento di uso quotidiano per preparare drink come Mojito, Caipirinha e Old Fashioned.
Un pestello adeguato consente di estrarre più facilmente i sapori senza lacerare eccessivamente gli ingredienti o ricorrere a utensili da cucina poco adatti. Questo modello Vacu Vin è semplice, robusto e facile da pulire, ed è quindi un'utile aggiunta a qualsiasi postazione domestica per cocktail.
Disponete erbe aromatiche, frutta o spezie sul fondo del bicchiere e premete delicatamente con un movimento rotatorio. L'obiettivo è sprigionare oli, succhi e aromi, anziché polverizzare completamente gli ingredienti. Vacu Vin lo consiglia in particolare per menta, agrumi e frutti di bosco.
Applicate una pressione decisa ma controllata. Le erbe aromatiche come la menta devono essere schiacciate delicatamente anziché sminuzzate, mentre agrumi e frutti di bosco possono richiedere un po' più di forza. Per una postazione bar domestica più versatile, abbinate il pestello a un mixing glass, un bar spoon e un jigger.
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