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SELEZIONATO DA DRINKERO
DRINKERO
Cachaça 51 è un distillato brasiliano di canna da zucchero, selezionato per il suo carattere fresco e vivace e il gusto pulito di canna da zucchero, che lo rendono una scelta naturale per la classica Caipirinha e altri cocktail tropicali.
Distillata dal succo fermentato della canna da zucchero, la cachaça presenta un carattere più diretto, erbaceo e incentrato sulla canna da zucchero rispetto alla maggior parte dei rum. Cachaça 51 offre uno stile brillante e lineare, particolarmente adatto all'abbinamento con lime fresco e zucchero.
Una buona cachaça da cocktail deve avere un carattere di canna da zucchero sufficientemente deciso da rimanere percepibile insieme alle note agrumate e dolci. Cachaça 51 offre un profilo fresco e accessibile, che la rende particolarmente adatta alla Caipirinha, dove il distillato è uno dei pochi ingredienti.
Per una Caipirinha classica, pestare delicatamente il lime fresco con lo zucchero fine, aggiungere Cachaça 51 e abbondante ghiaccio, quindi mescolare fino a raffreddare bene il cocktail. Il lime fresco e lo zucchero devono bilanciare il distillato senza nasconderne il naturale carattere di canna da zucchero.
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