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DRINKERO
Chartreuse Yellow 40% Vol. 0.7 L è un liquore francese alle erbe prodotto dai monaci certosini secondo una ricetta gelosamente custodita a base di piante ed erbe aromatiche. Rispetto alla Green Chartreuse, la Yellow Chartreuse ha un carattere più morbido, dolce e delicato, pur conservando la peculiare complessità erbacea della Chartreuse.
La sua combinazione di note erbacee, floreali, speziate e delicatamente dolci la rende particolarmente adatta ai cocktail in cui si desidera la complessità della Chartreuse senza il carattere più intenso della versione verde.
La Yellow Chartreuse apporta una caratteristica dolcezza erbacea difficile da sostituire con un altro liquore. È particolarmente importante nei classici moderni come il Naked and Famous, in cui bilancia il mezcal affumicato, l'Aperol agrodolce e il lime fresco.
Per un Naked and Famous, utilizzare 22.5 ml di Yellow Chartreuse per cocktail. La sua dolcezza erbacea bilancia il mezcal affumicato e le note amare dell'arancia dell'Aperol, mentre il lime fresco mantiene il drink vivace.
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