Gerai Margaritai nereikia ilgo ingredientų sąrašo. Jai reikia tinkamo praskiedimo, gaivios rūgštelės ir tekilos, kuri net suplakus išlaiko agavų skonį. Druskos kraštelis nebūtinas, tačiau saikingai naudojamas jis paryškina citrusų skonį ir subalansuoja gėrimą.
Mūsų pasirinkta tekila: Espolòn Blanco. Pagaminta iš 100% mėlynųjų Weberio agavų, ji pasižymi pakankamai ryškiu agavų charakteriu, kad išliktų juntama greta šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir apelsinų likerio.
Ruošiate Margaritas grupei?
Pasirinkite 6, 12, 24 arba 48 kokteilius, o Drinkero apskaičiuos reikiamus kiekius.

Grenadiną pilkite paskutinį ir lėtai. Kadangi jis tirštesnis už apelsinų sulčių ir tekilos mišinį, nusėda dugne ir nemaišant sukuria saulėtekio efektą.

Švelnus paruošimas lemia didžiausią skirtumą. Per stipriai spaudžiant mėtas išsiskiria kartūs poskoniai, o lengvai jas patrynus gėrimas prisipildo jų aromato. Smulkintas ledas ir galutinis išmaišymas tolygiai paskirsto dugne susikaupusį sirupą bei citrusinių vaisių sultis. Skaičiuoklė apskaičiuoja reikiamą kiekvieno gėrimo butelių skaičių, o šviežias mėtas galima rinktis papildomai.

Šalti ingredientai ir energingas plakimas yra būtini. Kava suteikia kartumo, likeris - saldumo, o vodka išlaiko švarų poskonį. Nedidelis kiekis cukranendrių sirupo sušvelnina skonį. Drinkero apskaičiuoja tikslų koncentrato kiekį ir butelių skaičių, kad visa kokteilių porcija būtų vienodo skonio.

Gėrimas geriausiai pavyksta, kai prieš plakant bazilikas švelniai paspaudžiamas, o vėliau kokteilis du kartus perkošiamas. Taip išgaunamas aromatas ir spalva, o suplėšyti lapeliai nepatenka į taurę. Skaičiuoklė išlaiko tinkamą citrinų sulčių ir sirupo santykį bei leidžia klientui pašalinti baziliką iš sąrašo, jei jo jau turi namuose.

Geriausia tekstūra išgaunama plakant dviem etapais: pirmiausia be ledo, kad būtų prisotintas oro pasirenkamas putoklis, tada su ledu, kad kokteilis atvėstų ir šiek tiek prasiskiedėtų. Rezultatas turėtų būti šilkinės, o ne sunkios tekstūros. Drinkero apskaičiuoja viskio, citrusinių vaisių sulčių ir sirupo kiekius pagal svečių skaičių, o putoklį galima praleisti.

Spritz apibrėžia jo stilius, o ne vienas bazinis spiritinis gėrimas. Ruoškite jį tiesiai taurėje, kad išsaugotumėte burbuliukus ir ryškų aperityvo charakterį.